هل سئمت من آلات الإسبريسو المخصصة حتى الآن؟ جيد، وأنا لا. من المؤكد أن آلات الإسبريسو المخصصة كانت رائجة هذا الصيف، وخاصة La Marzocco Lineas. ابتكرت شركة Officine Fratelli Bambi – ورشة عمل La Marzocco المخصصة لآلات الإسبريسو – آلة Linea Mini فريدة من نوعها للعداءة الفائقة Nicki Lange، كما ابتكرت Heliot Emil، العلامة التجارية للأزياء في كوبنهاغن، آلة لا تحتوي على خطوط مستقيمة، كما ابتكرت مصممة المنتجات Tina Bobbe غلافًا مخصصًا من الألومنيوم الخام يحول شكل Linea Mini الصندوقي إلى خريطة طبوغرافية متموجة. لقد كان صيفًا جيدًا للتحديق في آلات الإسبريسو.
والآن عاد OFB لتحويل Linea Mini إلى تحفة فنية فريدة من نوعها، ويستخدمون النار والأكسجين فقط للقيام بذلك.
بعد الانتهاء من تشطيب الآلات يدويًا من النحاس بدلاً من الألومنيوم التقليدي، استخدم OFB “عملية حرفية جديدة تم تطويرها داخل Officine Fratelli Bambi” تسمى تقنية Fiammata لإنشاء تشطيبات مذهلة. ابتكر هذه العملية لورينزو كاركاسشي، الذي أمضى أكثر من ثلاثة عقود في تشكيل المعادن لشركة La Marzocco. من أجل ذلك، يطبق كاركاسشي بعناية لهبًا مفتوحًا على النحاس، مما يتسبب في أكسدته وإنشاء ألوان جديدة مثل الذهب والعنبر والبنفسجي والأزرق العميق.
ويتم كل ذلك دون استخدام الدهانات أو الأصباغ، وإنتاج تصميمات فريدة من نوعها لا يمكن إعادة إنتاجها.
ظهرت تقنية Fiammata لأول مرة بالتعاون مع La Marzocco Mexico خلال كأس العالم للإشادة بـ Estadio Azteca، ملعب كرة القدم في مكسيكو سيتي الذي استضاف العديد من المباريات، فضلاً عن “الاحتفال بثقافة كرة القدم المكسيكية وطقوسها وشغفها.”
وكما قد تتوقع، فإن النتائج لا تصدق.
أصبحت تقنية Fiammata الآن جزءًا من “اللغة الإبداعية الدائمة” لـ OFB ويمكن دمجها في أي آلة ينتجها المشغل.
في هذه المرحلة، آمل فقط أن أكون قد وضعت ما يكفي من حسن النية في هذا العالم بحيث تصادف أن شاحنة توصيل تسير في شارع سكني معين عندما يسقط صندوق يحتوي على Fiammata Linea Mini من الجزء الخلفي منه. ثم بعد جهد حسن النية لمحاولة العثور على المشتري، سأستقيل من تثبيته على سطح العمل الخاص بي حتى يتم العثور على المالك. هذه هي الطريقة الأكثر احتمالاً التي سأمتلك بها إحدى هذه الآلات التي أشعر أن حياتي الآن غير مكتملة بدونها.
لمزيد من المعلومات، قم بزيارة الموقع الرسمي لـ Officine Fratelli Bambi.
زاك كادوالادر هو مدير التحرير في Sprudge Media Network وكاتب في دالاس. اقرأ المزيد زاك كادوالادر على Sprudge.
اكتشاف المزيد من موقع تدخين الطبخ
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
