كانت هناك دراسات متعددة وجدت صلة بين استهلاك القهوة وصحة الكبد، بما في ذلك تقليل تصلب الكبد وتقليل فرص الإصابة بأمراض الكبد. ومع ذلك، من الجيد دائمًا التحقق من عملك. وهذا بالضبط ما فعلته دراسة وصفية جديدة. ووجدت أن القهوة تحمي من سرطان الكبد وتليف الكبد والوفاة المرتبطة بالكبد، ويبدو أن التأثير خطي.
وكما ذكرت شبكة CNN، فقد نُشرت الدراسة مؤخراً في المجلة أمراض الجهاز الهضمي والكبد السريرية. من أجل ذلك، قاموا بفحص البيانات التي تم جمعها من أكثر من 354000 فرد تمت متابعتهم لأكثر من عقد من الزمن كجزء من البنك الحيوي في المملكة المتحدة، بحثًا على وجه التحديد عن حالات أمراض الكبد في شكل تليف الكبد – “تندب الكبد الدائم والضرر الذي يمكن أن ينتج عن العديد من أمراض الكبد طويلة الأمد، بما في ذلك مرض الكبد الدهني والتهاب الكبد الفيروسي وأمراض الكبد المرتبطة بالكحول وأكثر من ذلك” – وهو الشكل الأكثر شيوعًا لسرطان الكبد المعروف باسم سرطان الخلايا الكبدية، بالإضافة إلى حالات الأمراض المرتبطة بالكبد. الوفيات. ويتسبب تليف الكبد وسرطان الخلايا الكبدية مجتمعين في وفاة ما يقدر بنحو مليوني حالة وفاة سنويا.
عند إجراء إحالة مرجعية للعلامات الثلاثة مع تناول القهوة المبلغ عنه ذاتيًا، وجد الباحثون اتجاهًا مهمًا. كلما زاد استهلاك القهوة كلما زادت حماية الكبد.
عند المستويات الأدنى، كوب أو كوبين يوميًا، كان هناك ارتباط بانخفاض خطر الإصابة بتليف الكبد بنسبة 20%، وانخفاض خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 24%، وانخفاض خطر الإصابة بأي نوع من أنواع الوفاة المرتبطة بالكبد بنسبة 31%. عند تناول ثلاثة إلى أربعة أكواب، ترتفع هذه الأرقام إلى 35% و35% و41% على التوالي. ومع ذلك، عند تناول خمسة إلى ستة أكواب، تصل الأرقام إلى 32%، و47%، و42%.
ووجد الباحثون تأثيرات مماثلة للقهوة منزوعة الكافيين أيضًا، مما يشير إلى أن الكافيين ليس السبب الرئيسي. وأشاروا أيضًا إلى أن القهوة المحلاة والقهوة مع بدائل السكر أظهرت أيضًا تأثيرًا وقائيًا على الكبد، وإن كان بمستوى منخفض قليلاً، ويعتقدون أن ذلك يرجع إلى المحليات التي تؤدي إلى ارتفاع مستويات التهاب الكبد.
اعتبر هذا بمثابة فحصك السنوي. لقد ألقى الأطباء نظرة على الأمر، ونعم، لا تزال القهوة مفيدة للكبد. اشرب بعيدا. نراكم في العام المقبل.
زاك كادوالادر هو مدير التحرير في Sprudge Media Network وكاتب في دالاس. اقرأ المزيد زاك كادوالادر على Sprudge.
اكتشاف المزيد من موقع تدخين الطبخ
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
