لماذا أنا حريص على الحصول على يدي على طماطم أرجوانية معدلة وراثيًا

قد يكون أول طعام معدّل وراثيًا ينمو محليًا في الأفق ، على شكل طماطم أرجوانية ، كما يكتشف كلير ويلسون

بواسطة كلير ويلسون

تقترب نهاية موسم الطماطم في المملكة المتحدة ، وأنا أقوم بتقييم أداء الأصناف المختلفة التي قمت بزراعتها وتحديد البذور التي يجب شراؤها مرة أخرى. في الربيع المقبل ، قد يكون لدى البستانيين الأمريكيين خيار جديد يجب أخذه في الاعتبار: يمكن بيع البذور الأولى المعدلة وراثيًا للمزارعين المنزليين هناك ، على شكل طماطم أرجوانية زاهية.

يمكن أن تكون الأغذية المعدلة وراثيًا مثيرة للجدل ، لكن الإجماع العلمي الآن هو أن النباتات ذات الجينات المعدلة ليست أكثر عرضة لتكون غير صحية بالنسبة لنا من تلك غير المعدلة. الأطعمة التي تحتوي على مكونات معدلة وراثيًا ، مثل فول الصويا والذرة ، …