وصفاتنا الـ 24 الأكثر شعبية في عام 2024 – الحساء والصلصات واليخنات والمزيد

على الرغم من أننا نختبر دائمًا وصفات جديدة، إلا أن هناك شيئًا ما في الكلاسيكيات يجعلنا نعود مرة أخرى – ومن الواضح أنك تشعر بنفس الشعور. من دجاج Ina Garten المشوي بالليمون إلى كعكة زيت الزيتون من Maialino، هذه هي الأطباق التي قمت بوضع إشارة مرجعية عليها، وأعدت صنعها، واهتممت بها طوال العام.

مرارًا وتكرارًا، سيطرت هذه الشخصيات البارزة، ولم يكن هذا العام استثناءً. إلى جانب الأطباق المفضلة المعتادة، تركت الصلصات محلية الصنع والحساء اللذيذ والحلويات الرائعة بصماتها أيضًا. إذا لم تجربي هذه الوصفات بعد، فاعتبري هذه علامتك. مع اقترابنا من عام 2025، يسعدنا أن نقدم لك المزيد من الوصفات المعتمدة من مطبخ الاختبار، ولا يمكننا الانتظار حتى نطهو معك.

1. نخب القرنبيط من Ina Garten

من إينا جارتن طبخ مثل المحترفينتثبت هذه الوصفة أنها تستطيع أن تجعل حتى القرنبيط طعامًا لا يقاوم. قم بشويها حتى تصبح ذهبية اللون، وقم بتحميص بعض الخبز على الطريقة الريفية، ثم ضع عليها Gruyère، وprosciutto، وقليل من جوزة الطيب.

2. وعاء واحد من قرع الجوز والجبن

قم بترقية المعكرونة والجبنة الكلاسيكية الخاصة بك مع قرع الجوز المحمص، والكثير من جبنة الشيدر البيضاء، ورش من الأعشاب الطازجة. إنها كريمية ومريحة وجاهزة في أقل من 30 دقيقة، كل ذلك في وعاء واحد. لا عجب أنها المفضلة لدى المعجبين.

3. حساء السبانخ تورتيليني بقلم جوانا جاينز

تقدم جوانا جاينز الراحة في وعاء مع هذا العشاء اللذيذ المكون من وعاء واحد. تجتمع الطماطم المشوية على النار والريحان والتورتيليني الطري معًا في 30 دقيقة فقط. لا تنسى جبن البارميزان المحلوق الإضافي في الأعلى.

4. كعكة زيت الزيتون من مايالينو

قد تكون هذه الكعكة الشهيرة واحدة من وصفات الحلوى الأكثر شعبية لدينا على الإطلاق. إنها غنية ورطبة وهي في الأساس قماش فارغ لأي طبقة تريدها – الكريمة المخفوقة أو التوت أو غبار السكر البودرة.

5. براونيز شوكولاتة مزدوجة

هذه البراونيز عبارة عن فودجي من المستوى التالي، محملة برقائق الشوكولاتة شبه الحلوة، وإذا اخترت ذلك، فهي تحتوي على شيء إضافي قليل. حتى بدون التسريب، يعد هذا أحد أفضل وصفات البراونيز الموجودة على الإطلاق.

6. الذرة المحمصة بالفرن على قطعة خبز مع القشور

هذه هي واحدة من أسهل وأفضل الطرق لصنع الذرة على الكوز. بالإضافة إلى ذلك، لا يوجد أي تنظيف أو تقشير. ما عليك سوى وضعها على رف الفرن وشويها والاستمتاع بها. ليس من المستغرب أن تحظى هذه الوصفة بشعبية كبيرة.

7. صلصة ستيك محلية الصنع A1

قد نذهب أبعد من ذلك لنقول إن هذه الصلصة محلية الصنع أفضل من المعبأة في زجاجات. إنها مصنوعة من مواد أساسية في مخزن المؤن ربما تكون لديك بالفعل وتجتمع معًا بسرعة. من الرائع الاحتفاظ به في الثلاجة عندما تريد رفع نسبة البروتين في طبقك.

8. معكرونة بصلصة زبدة الثوم

لن يكون الأمر أسهل بكثير من نودلز زبدة الثوم، ولهذا السبب تحظى هذه الوصفة بشعبية كبيرة. إنها بسيطة، ولا تتطلب سوى أربعة مكونات، وهي أفضل من المعكرونة العادية بالزبدة. يُضاف الفلفل المطحون والأعشاب الطازجة وجبنة البارميزان الإضافية لتناول عشاء لا يفشل طوال أيام الأسبوع.

9. زيت الزيتون وجرانولا القيقب

بمجرد تجربة هذه الجرانولا، لن تعود أبدًا إلى ما اشتريته من المتجر. قم بتبديل المكسرات أو البذور أو الفواكه المجففة المفضلة لديك، ولا تبخل بالقرفة والهيل.

10. أرز جولوف النيجيري الكلاسيكي

منذ عام 2016، ظل هذا الأرز النابض بالحياة والمبني على الطماطم يتصدر باستمرار قائمتنا الأكثر شعبية. مزيج الفلفل الحار ومسحوق الكاري يمنحه أيضًا نكهة دخانية رائعة.

11. السكر البني ولحم الخنزير البلسمي المزجج

هذه الوصفة التي يتم طهيها ببطء هي حلم خالٍ من التوتر – أطباق قليلة، لا يوجد وقت للموقد، فقط لحم خنزير يذوب في فمك. حتى لو لم يكن لديك طباخ بطيء، فإن التتبيلة (السكر البني، البلسميك، وصلصة الصويا) جيدة بما يكفي لاستخدامها في كل شيء.

12. فطيرة بيل سميث أتلانتيك بيتش

هذه الفطيرة العبقرية مثالية لأي شخص يخيفه القشور التقليدية. القاعدة المالحة والحلوة مصنوعة ببساطة من البسكويت المملح والزبدة والسكر، والحشوة الكريمية بسيطة بنفس القدر.

13. صلصة طماطم مارسيلا حزان

صلصة زبدة الطماطم من مارسيلا هازان أسطورية لسبب ما. مصنوعة من عدد قليل من المكونات عالية الجودة (الطماطم الإيطالية ضرورية)، فهي حريرية وغنية ومرضية إلى ما لا نهاية.

14. بيض موموفوكو بصلصة الصويا

هذا هو نوع البيض الذي يتجاوز وجبة الإفطار. يتم طهيها في صلصة الصويا وخل الشيري، وهي لذيذة ومنعشة ومعبأة بالأومامي.

15. كعكة الهيل من نيلوفر إيشابوريا كينغ

سحر هذه الكعكة يكمن في بساطتها: الهيل، الزبدة، السكر، والدقيق. الجزء الأصعب؟ تحضير المقلاة. من هناك، سيكون الأمر سلسًا إلى حلوى زبدانية عطرة ستترك رائحة مطبخك مذهلة.

16. شوربة لحم البقر بالخضار

في كل خريف وشتاء، نتذكر لماذا يعتبر هذا الحساء هو الأفضل على الإطلاق. إنها مليئة باللحم البقري الطري والبطاطس والكثير من الخضار – مرحب بها دائمًا في ليلة باردة.

17. القهوة السحرية

ما يجعل هذه القهوة سحرية للغاية هو أنها تتكون من أربعة مكونات فقط (أحدها الماء). إنه مشروب بارد رائع ومنخفض الجهد. ما عليك سوى الجمع بين المكونات، وتركها تنقع طوال الليل، ثم استيقظ على فنجان القهوة المثالي.

18. دجاج إينا جارتن المشوي بالليمون

عندما تكون في شك، قم بشوي الدجاج، وتحديدًا دجاج إينا جارتن بالليمون. إنه يتطلب تقطيع البصل وتقطيع بعض شرائح الليمون، ولكن بخلاف ذلك، يقوم الفرن بمعظم العمل. ما مدى سهولة ذلك؟

19. تارت الخوخ

تورتة الخوخ هذه مذهلة بقدر ما هي بسيطة. مثل العديد من الوصفات في هذه القائمة، قائمة المكونات قصيرة وتتكون من أشياء ربما تكون في متناول يدك بالفعل. كما أنه يحقق أقصى استفادة من المنتجات الصيفية.

20. خبز سكون القرفة

عنصر أساسي منذ أن جلبت السيدة لاركن هذا المنتج لأول مرة إلى مطبخنا التجريبي في عام 2014. إنه مزيج لذيذ من خبز القرد والخبز المفتت والكعكات. يستغرق وضع الطبقات بعض الوقت، لكن النتيجة الرقيقة المتبلة بالقرفة تستحق العناء.

21. تورتا كابريزي

تمنحك هذه الكعكة فرصة مثالية لكسر ميزان المطبخ الخاص بك، حيث أن كل شيء بالجرام. ومع ذلك، مع وجود أجزاء متساوية من كل مكون، يكون الأمر مضمونًا عمليًا. كما أنها تستحق قطعة الشوكولاتة الداكنة الخاصة التي قمت بحفظها.

22. دجاج بورمي مطهو ببطء

هذا الطبق المشرق والدافئ مستوحى من دجاج جوز الهند البورمي بالكاري. الليمون والزنجبيل والبطاطا الحلوة تجعلها مريحة ولكنها مليئة بالنكهة النابضة بالحياة.

23. جيفي “طاجن الذرة”

إنها وصفة Jiffy Corn Casserole الأصلية التي نعرفها ونحبها – فهي كريمية ومريحة وسهلة التحضير إلى حد يبعث على السخرية. إنه طبق كلاسيكي لقضاء العطلات، أو في أي وقت تريد فيه طبقًا جانبيًا لا يفشل.

24. أفضل حشوة السجق

ليس من الضروري أن يكون عيد الشكر لصنع هذه الحشوة. إنه مليء بالنقانق والأعشاب والكثير من الخبز (الجزء الأفضل)، وهو نوع الطبق الذي سترغب في تناوله مباشرة من المقلاة.

دليل المحادثة لعطلة هام

اقرأ المقال

أفضل 10 وصفات عبقرية في كل العصور

اقرأ المقال