أكلات سريعة وخفيفة للتحضير – الاكيلة

سيدات كثيرين يقعون بظروف تكون بحاجة لإنجاز الطعام بوقت يكون قصير، ولكنهم لا يخطر ببالهم ما هي الأطعمة التي يمكن إعدادها بشكل سريع، وفي نفس الوقت تكون مفيدة بالنسبة إليهم، ولذلك يقومون باللجوء لشراء الأطعمة الجاهزة، ولا سيما إن تفاجأوا بعزومات لم يخطط لها مسبقاً، ولكن لا عليهم من القيام بهذا الأمر من بعد الآن، إذ أننا سنقدم إليكم من خلال موقع الاكيلة أكلات سريعة وخفيفة للتحضير لن تأخذ منكم وقتاً كثيراً وفي نفس الوقت لذيذة.

أكلات سريعة وخفيفة للتحضير

الأكلات الخفيفة السريعة لها شعبية كبيرة ما بين جميع ربات المنازل، نظراً لأنها سهلة للغاية خلال التحضير، فإن كنت من السيدات الذين لا يمتلكون أي وقت لتحضير الوجبات الكاملة، فإن هذه الوجبات السريعة الخفيفة تغنيكم عن التفكير أو الاحتيار، وإليكم بعض من هذه الأكلات وهي كالآتي:

الفلفل المحشي

يعد الفلفل من الخضروات المغذية للجسم، وهو لذيذ يقدم فوائد متعددة للإنسان به فيتامينات ومعادن وأملاح، وعناصر غذائية هامة ومضادات أكسدة تقوم بوقاية الجسم من أي سرطانات، ولذلك يستخدم بتحضير أطباق شهية وغنية وتعد من أبرز تلك الأطباق هو الفلفل المحشي إذ أنه شهير للغاية ولذيذ، ويستطيع الأشخاص تحضيره بسهولة تامة لا يحتاج إلى صعوبة في ذلك، وإليكم مكونات وطريقة تحضير الفلفل المحشي وهي كالآتي:

مكونات الفلفل المحشي

يتطلب إعداد الفلفل المحشي أن تتواجد لديكم بعض المكونات وهي كالآتي:

• 12 حبة فلفل متوسط أخضر ويمكن ملون يفرغ وينزع من داخله الرأس ويحتفظ بالرؤوس جانباً.
• حبتين بصل يكون متوسطتين في الحجم ومفرومة بشكل مسبق.
• ملعقتين كمون صغيرتين.
• أربع فصوص ثوم مفرومين
• كوبين أرز قصير الحبة ويكون مغسول بشكل جيد ومنقوع.
• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• كوبين مرق دجاجة.
• ست حبات بندورة مقشرة ومفرومة ناعم.
• أربع ملاعق معجون بندورة.
• نصف كوب بقدونس مفروم وكزبرة مفرومة.
• ست ملاعق زيت زيتون.

خطوات تحضير الفلفل المحشي

بإمكان الأشخاص بسهولة تامة أن يقوموا بتحضير الفلفل المحشي، وهذا الأمر يتطلب منهم بعض الخطوات وهي كالآتي:

• أولاً يوضع البصل بإناء ونضعه فوق النار، ونقوم بتشويح البصل داخل الزيت حتى يذبل، ثم بعد ذلك نضيف له توم وبابريكا وكمون ونقلب كافة المكونات ونتركها بعض الوقت فوق النار.
• بعد ذلك نضيف الأرز للمكونات السابقة ونضع معه مرقة الدجاج ونغطي القدر 10 دقائق ونترك الأرز حتى يتشرب جميع الكمية الخاصة بالمرق.
• ونخفض النار ونترك القدر فوق نار 10 دقائق.
• نضع زيت زيتون بالمقلاة ونضيف له اللحمة ونقوم بتشويحها حتى تحمر وتكون ناضجة.
• نضيف البندورة مع معجون الخاص بها ونخلطهم بشكل جيد نضيفهم لخليط الأرز المطبوخ ونخلط كافة المكونات ونتبل باستخدام الملح والفلفل.
• نحضر حبة الفلفل التي تم تفريغها ونقوم بحشوها باستخدام مقدار مناسب ونضع رأس كل حبة من الفلفل فوقها.
• نحضر صينية الفرن ونضع بها حبات الفلفل المحشية ونرشها باستخدام زيت الزيتون وندخلها للفرن بدرجة حرارة 180 درجة 30 دقيقة حتى تتحمر حبات الفلفل بشكل تام، ونخرجها من داخل الفرن ونقدمها بعد ذلك ساخنة.

الفطيرة الإيطالية

الفطائر أو حتى المعجنات نوع من المخبوزات تكون عالمية تحضر من عجائن خاصة، وهي من أنواع المقبلات أي توضع مع الأطباق الرئيسية أو يمكن إعدادها كوجبة خفيفة في اليوم أو حتى تناولها بالإفطار مع كوب شاي يكون ساخن، والفطائر بها عناصر غذائية متعددة تكون مفيدة لصحة الإنسان، وتوجد أنواع كثيرة من الفطائر منها فطائر الشوكولاتة، والجبن، والخضار، واللحم، وفطيرة البيض، وغيرها من الأنواع الأخرى بالإضافة إلى الفطيرة الإيطالية التي سنقدم لكم مكونات وطريقة تحضيرها وهي كالآتي:

مكونات الفطيرة الإيطالية

الفطيرة الإيطالية شيء لا يأخذ وقت وتحتاج لمكونات بسيطة، بالتقريب تتواجد في كافة المنازل وهي كالآتي:

• ثلاث أكواب ونصف دقيق.
• ثلاث أرباع كوب ماء دافئ.
• ملعقة ملح صغيرة.
• حليب بودر بمقدار ملعقة كبيرة.
• ثلاث ملاعق زيت.
• ملعقتين سكر.

مكونات الحشوة

• نص كيلو صدور دجاج.
• كوب جبنة موتزاريلا.
• ربع كوب كريم الطبخ.
• كوب من المشروم أو ما يعرف بالفطر.
• ثمرتين فلفل رومي.
• ثمرة من البصل.

خطوات تحضير الفطيرة الإيطالية

الفطيرة الإيطالية من أسهل الأشياء التي يتم تحضيرها على الإطلاق، وهي لا تأخذ أي وقت خلال التحضير، وإليكم الطريقة الصحيحة لتحضير الفطيرة وهي كالآتي:

• أولاً نقوم بوضع ثمرة من البصل ومعها قليل من الزيت، وذلك بعدما تأخذ اللون الذهبي نضيف لها الفلفل الرومي، ونقلبهم بشكل جيد ثم نضع معهم الفطر ونضيفه للبصل والفلفل.
• نضيف بعد ذلك الدجاج ونقلبه بشكل جيد ونضع بعضها البهارات مع الملح وفقاً للرغبة.
• نقوم بترك الدجاج ينضج فوق نار هادئة.
• نضيف كريم الطبخ للخليط وبإمكانك أن تحضر الكريمة الخاصة بالطبخ في البيت وتكون ملعقة حليب مع ملعقة نشا، ويضاف لهم كأس ماء.
• يتركون فوق نار إلى أن يتجانس ويضاف لهم الملح ثم نضع فوقهم علبة قشطة وفقاً للرغبة في درجة الدسم.
• قبل أن تنضج لدينا الخلطة وتكون الكريمة متجانسة نحضر العجينة.

أقرا أيضا عجينة العشر دقائق

خطوات تحضير العجينة

• نقوم بوضع كافة المكونات الجافة فوق الدقيق. نخفق البيض مع الزيت ثم يضاف الدقيق ويصب فوقهم ماء ونقوم بالعجن.
• بعد ذلك نترك العجينة 10 دقائق ثم تقطع لدوائر كبيرة، ويتم حشوها بأحد الجوانب ويضاف لها شرائح الجبنة، وتشرح بعد ذلك من الجانب الثاني ويغلق فوق الأول.
• يتم دهن الفطيرة باستخدام صفار البيض ثم نرش فوقها سمسم أو حتى تستخدم حبة البركة.