أكلات رمضانية سريعة ولذيذة – الاكيلة

يتقرب الجميع من بعضهم خلال شهر رمضان، ويتم إعداد الولائم وتجتمع كافة الأسر خلال الإفطار أو السحور وكل ربة منزل تقوم بالاجتهاد لتقديم ألذ الأطباق الشهية، التي يتم تحضيرها بشكل سريع ولذيذ ويحبها الجميع، فكل أم ترغب في أن تجمع كافة العناصر الغذائية في أكلة واحدة يستطيع الجميع تناولها وتكون مشبعة ومفيدة لهم ولا تأخذ وقتاً خلال التحضير، ومن خلال مقالنا في وقع الاكيلة سيكون الحديث عن أكلات رمضانية سريعة ولذيذة.

أكلات رمضانية سريعة ولذيذة

تبحث جميع الأمهات عن وصفات سريعة خلال شهر رمضان وتناسب الأوقات الضيقة، إذ أن كافة المسلمين يرغبون في أن يقوموا بتخصيص وقتاً للعبادة ويزيد من النوافل خلال الشهر الكريم، وبالتالي لابد من إعداد الطعام بشكل مثالي، وفي نفس التوقيت لا يكون صعباً ويأخذ وقتاً كثيراً، وهنا تستطيع التعرف على أكلات رمضانية سريعة ولذيذة بطرق مميزة للغاية.

وصفة البطاطس مع اللحمة المفرومة

أحد الوصفات التي يمكن إعدادها في وقت صغير وتكون مثالية وملمة بالعناصر الغذائية، ويحبها الجميع كباراً وصغاراً هي البطاطس التي يتم حشوها باللحمة المفرومة، وإليكم مكونات غير الوصفة وهي كالآتي:

مكونات البطاطس مع اللحمة المفرومة

لكي تحضر هذه الوصفة بشكلها الصحيح فهذا الأمر يتطلب تواجد بعض المكونات التي تلزم لهذا  وهي كالآتي:

• 750 جرام بطاطس تكون صغيرة الحجم.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• 500 جرام طماطم تقوم مقشرة ومفرومة.
• أربع فصوص ثوم.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة بشكل ناعم.
• ربع كيلو جرام بقدونس طازج ومفروم.
• ثلاث ملاعق زيت كبيرة.
• ملعقة صلصة طماطم.
• زبده بمقدار ملعقة صغيرة.
• نصف ملعقة من البهارات السبعة.
• كبابة صيني بمقدار نصف ملعقة.
• فلفل أسود وملح.

خطوات تحضير البطاطس مع اللحمة المفرومة

يتطلب إعداد البطاطس مع اللحمة المفرومة السير على هذه الخطوات التالية:

• أولاً نضع اللحمة مع البصل ومعهم أيضاً نصف الكمية الخاصة بالثوم ونقلبهم بشكل جيد فوق نار تكون متوسطة.
• نضيف الفلفل الأسود والملح والكبابة والبهارات ونقلبهم إلى أن يتغير شكل ولون اللحم.
• نترك اللحمة فوق نار تكون هادئة 20 دقيقة إلى أن تنضج وتجف من داخلها كافة السوائل، ولابد من التقليب من بين الوقت والآخر.
• نقوم بتقشير البطاطس ونحفرها من الداخل لكي يصبح السمك الخاص بها رفيعاً.
• نضع الزبدة ومعها ملعقة كبيرة زيت ونتركهم إلى أن تذوب الزبدة.
• نضيف المتبقي من الثوم ونقلبهم دقيقة ثم نضيف لهم طماطم، وصلصة، فلفل أسود، وملح، ونقلبهم ومن بعد ذلك نترك الخليط إلى أن يغلي.
• نغطي القدر ونترك الصلصة فوق نار هادئة 20 دقيقة.
• نقوم بتسخين الفرن بدرجة حرارة 180.
• نسخن المتبقي من الزيت ونشوح البطاطس إلى أن تأخذ اللون الذهبي.
• نحشي البطاطس باللحمة ونرصها داخل صينية بايركس ونصب فوقها صلصة ونغطيها باستخدام ورق الفويل.
• نضع بعض ذلك الصينية بالفرن 35 دقيقة.
• نزيل الفويل ونضعها بالفرن 10 دقائق.
• تقدم البطاطس المحشية باللحمة مع أرز.

فاهيتا الدجاج بالفرن

الدجاج أحد الوصفات المحبوبة والمفضلة لدى كثير من الأشخاص، يمكن إعدادها على موائد رمضان ولن تأخذ وقتاً كثيراً وسهلة بالتحضير، وإليكم مكونات وطريقة تحضير فاهيتا الدجاج بالفرن وهي كالآتي:

مكونات فاهيتا الدجاج

لإعداد فاهيتا الدجاج فإن هذا الأمر يتطلب أن تكون بعض المكونات متواجدة لديكم، وإليكم هذه المكونات وهي كالآتي:

• 750 جرام من صدور الدجاج المقطعة لمكعبات تكون متوسطة بالحجم.
• ثمرة فلفل رومي يكون أحمر ومقطعة لمكعبات متوسطة الحجم.
• فلفل أصفر رومي مقطع لمكعبات.
• حبة من الفلفل الأخضر الرومي تقطع مكعبات
• فصين توم مهروسين.
• فلفل أحمر حار.
• بصلة تقطع مكعبات.
• ربع كوب زيت زيتون.
• تلت كوب من عصير الليمون.
• ملعقة سكر صغيرة.
• ملح بمقدار ملعقة.
• بابريكا نصف ملعقة.
• نصف ملعقة اوريجانو مجفف.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
• كمون مطحون بمقدار ربع ملعقة.

خطوات تحضير فاهيتا الدجاج

بإمكان الأشخاص أن يقوموا بتحضير فاهيتا الدجاج، وذلك وفقاً للخطوات المتبعة في إعداد هذه الوصفة، وإليكم خطوات تحضير فاهيتا الدجاج وهي كالآتي:

• أولاً يتم تسخين الفرن بدرجة حرارة تكون 180.
• نضع كافة المقادير فيما عدا الفلفل الألوان والدجاج ومعهم البصل.
• نضيف الدجاج ونقلبهم بشكل جيد ونترك الدجاج داخل الثلاجة ساعة أو حتى طوال الليل.
• يتم رسم مكعبات البصل والفلفل الأخضر ثم قطعتين من الدجاج ومعهم مكعبات الفلفل الأصفر والفلفل الأحمر، ونكرر تلك الخطوات إلى أن تنتهي الكمية.
• ترص أسياخ الفاهيتا بشبكة الفرن ونضع تحت الأسياخ بالصينية التي تحتوي على كمية الماء المغلي.
• نترك الدجاج بالفرن 40 دقيقة ونقلب الأسياخ من بين الوقت والآخر.
• ندهن الدجاج بالمتبقي من التتبيلة كلما يمر 10 دقائق خلال الشوي.
• نخرج فاهيتا الدجاج من داخل الفرن ونقدمها وهي ساخنة مع الصوص والسلطات المفضلة.

أقرا أيضا :طريقة عمل القطايف الرمضانيه

نصائح لتسهيل الطبخ خلال شهر رمضان

هناك نصائح إن تتبع حتى يتم تسهيل الطبخ خلال شهر رمضان كثيراً، وإليكم هذه النصائح وهي كالآتي:

• أولاً القيام بشراء كافة المقادير المتعلقة بالمطبخ أو المنزل، إذ أن التسوق يأخذ وقتاً كبيراً وبالتالي فإن إعداد اللائحة التي فيها الأشياء الأكثر استخداماً من المشروبات والمأكولات وغيرها، يسهل عليك كثيراً ويوفر لك وقتاً.
• القيام بتجهيز جميع أدوات المطبخ إذ أن التنظيم يساعد في توفير الوقت والمجهود.
• وضع جدول للمأكولات المفضلة لدى الأسرة والتي تحتوي على عناصر صحية ومفيدة فذلك يوفر لك وقتاً كبيراً خلال تحضير الطعام.
• تجهيز مكونات الطبخة إذ أن التحضير للأشياء الصغيرة التي تكون في الوصفة قبلها بوقت يوفر عليك كثيراً من الجهد الذي يتم بذله خلال البحث عن المكونات خلال الطبخ.ك