برعاية: يقدم YOY ، الذي يُترجم إلى WOW باللغة الأوكرانية ، قائمة طعام لذيذة تعرض المأكولات الأوكرانية التقليدية مع لمسة عصرية
يقع المطعم الأوكراني في The Pointe ، ويتبع روح دمج شعور المنزل الأوكراني. من مطبخها المفتوح الواسع الذي يتميز بفرن الحطب Pich إلى التصميمات الداخلية الحديثة للمكان التي صممتها شركة التصميم الداخلي الشهيرة YOD Group ، كل التفاصيل المعقدة هي إيماءة قوية للبلد.
YOY تفتخر برحلة طهي متعددة الحواس حيث يمكن للرواد اكتشاف الأطباق الشهية المعدة من خلال الطهي على النار. عند وصولك إلى المكان ، يتم استقبالك على الفور بأجواء داخلية دافئة وطاولة خشبية بطول 13 مترًا في وسط المساحة الداخلية مزينة بكراسي تقليدية غير متطابقة وسيراميك يدويًا وثريا على شكل عش اللقلق ، الطائر يرمز إلى حب الوطن. خلال جولتنا السريعة ، شقنا طريقنا إلى التراس في الهواء الطلق الذي يوفر مناظر خلابة لأطول نافورة في العالم وأتلانتس.
عروض الطهي
بعد أن شقنا طريقنا إلى الطاولة الخشبية الواسعة في الداخل ، بحثنا في القائمة على الإنترنت لمجموعة من الأطباق مع العروض المقسمة بشكل أساسي إلى الأقسام التالية: مقبلات باردة ، مقبلات ساخنة ، سلطة ، طبق أول ، varenyky & galushky والطبق الرئيسي والجوانب والحلويات. نظرًا لأنها كانت المرة الأولى التي نستكشف فيها المطبخ الأوكراني ، فقد طلبنا من خادمنا تقديم التوصيات واخترنا المأكولات الأوكرانية كانابيه و Borscht المعترف بها من قبل اليونسكو كأول مسار لنا.
ال الأوكرانية وصل الكانابي (شرائح من جوز الهند على خبز الجاودار مع الخردل الساخن) بعد فترة وجيزة في صينية خشبية منحنية وكانت بداية منعشة مع الخبز المقرمش ولاردو جوز الهند الطري مما أضاف مزيجًا لذيذًا إلى الطبق. Borscht هو حساء بنجر مع اللحم البقري والكرنب والخضروات الجذرية يقدم مع البامبوشكا وجانب من القشدة الحامضة ، ويقدم مجموعة من النكهات الحلوة والمالحة. كان بامبوشكا مع الكريمة الحامضة جميلًا بمفرده وأيضًا مقترنًا تمامًا مع بورش.
بالنسبة لأطباقنا الرئيسية ، اخترنا أضلاع الضأن ودجاج كييف ذاك للغاية وسبرينج غالوشكي – كل الأطباق مقسمة بسخاء لتوفير انتشار على غرار المشاركة. كان أبرز ما يميز تذوب في فمك ضلوع لحم الضأن ، لحم الضأن الربيعي المخبوز بالفرن ، كان طريًا ومغمسًا بصلصة الفلفل للحصول على لمسة حلوة وحارة. طبق دافئ وشهي. دجاج كييف هذا ، كان عرضًا رائعًا لقطعة دجاج مقرمشة مقرمشة تقدم وسط هريس سبانخ كريمي مع جانب من الفجل المقلي وجراتان الجزر الحلو ، والتي جاءت معًا على شكل طبق رئيسي لذيذ. وأخيرا، فإن تميز Spring Galushky بزلابية كسولة طرية على الطراز الأوكراني إلى جانب الكريمة الحامضة اللذيذة كانت رائعة وجعلتنا نفكر في الحصول على حصة ثانية من الطبق اللذيذ.
بعد أن تم حشوها تمامًا ، اخترنا مشاركة الحلوى ، تارت كييف. كانت التارت عبارة عن شبكة من كريمة الزبدة والبندق تعلوها مرنغ مقرمش. كان الجزء العلوي طريًا وجيد التهوية بينما أضافت القشرة ملمسًا مقرمشًا – مزيج مذهل ويجب أن يجربه الأشخاص ذوو الأسنان الحلوة.
احجز الآن
من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 4 مساءً حتى 1 صباحًا. من السبت إلى الأحد من الساعة 1 ظهرًا حتى 1 صباحًا. اتصل +97150947 26 26. قم بزيارة موقع إلكتروني.
اكتشاف المزيد من موقع تدخين الطبخ
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
