عندما تدخل إلى بار الشاطئ والمطعم والبوتيك الموجود في مكان واحد في بالم ويست بيتش ، قد تشعر بالألفة. كان هذا النادي الشاطئي ، المعروف سابقًا باسم Aprons and Hammers ، لا يزال يديره نفس الفريق ، ويعرض الآن قائمة طعام جديدة ، ومجموعة شهرية من منسقي الأغاني الزائرين والأحداث ، وجلسات الغروب وأكثر من ذلك بكثير. تتميز منطقة تناول الطعام المترامية الأطراف بالعديد من البارات المنتشرة في جميع أنحاء المكان ، من المطعم إلى التراس الرملي الكامل مع الكابانات الخاصة وكراسي الاستلقاء ومشاعر الشاطئ المنعشة. تضيف عناصر مثل الخشب لمسة ترابية ، بينما تضفي الملوثات العضوية الثابتة من الألوان المحيطية والبياضات الناعمة وإكسسوارات الروطان والخوص الدفء في هذا النادي الشاطئي المثالي.
أبرز
في حين أن الدلاء المفضلة لدينا من القشريات المليئة بالصلصات لم تعد موجودة في القائمة ، إلا أن عروض الطهي لا تزال تعتمد على المأكولات البحرية ، حيث تتميز الآن بقضمات أخف من الأسماك النيئة والمأكولات البحرية التي يمكنك إلقاء نظرة عليها عند دخولك. بدأنا فترة ما بعد الظهيرة مع المقبلات ، ونشعل شهيتنا مع روبيان فاير كراكر في صلصة روميسكو أكثر تلاها محار فلفل محلي مطهو على البخار مغمس بزيتون بسيط مع صلصة الفلفل المليئة بالنكهات.
تشمل الأطباق الرئيسية Hokkaido A5 Wagyu وقطع لحم الضأن من فرن Josper ، جنبًا إلى جنب مع المعكرونة لأولئك الذين يريدون وجبة أكثر جوهرية. نظرًا لأننا أردنا الاستلقاء تحت أشعة الشمس والاستمتاع بالنسيم الخفيف من الشاطئ ، فقد شاركنا الساشيمي الطازج – أوتورو ويلتيل (هاماتشي). تم تقديم ثلاث قطع من كل نوع ، مع كل قضمة تزيد من سمنة السمك مع قليل من الحلاوة.
عندما بدأت درجة الحرارة في الارتفاع ، انتقلنا إلى غرفة الطعام المغطاة بمظلات كبيرة لتناول طعام الغداء. كان صيد اليوم هو اختيارنا الرئيسي ، حيث يتكون من 170 جرام فيليه من سمك القاروص المشوي يقدم مع الخضار وصلصة بروفنسال. لم نكن في حالة مزاجية لدورة منحلة ، لكن ريستو الزعفران كان موصى به للغاية ولم يخيب أملك. اتضح أن الريزوتو المطبوخ في الماسكاربوني والبارميزان غني ومتوازن تمامًا ، ليكون مرافقًا مثاليًا للأسماك.
لم يتبق لي سوى مساحة صغيرة للحلويات ، وشاركت أنا وشريكي في تناول الطعام فطيرة الشوكولاتة اللذيذة بعد ساعات من الغداء ، بينما كنت مسترخياً على كرسي استلقاء للتشمس ، ودس في طبق منحل مع الإسبريسو قبل المغادرة.
احجز الآن
اتصل على +9714589 5444. قم بزيارة الموقع الإلكتروني.
اكتشاف المزيد من موقع تدخين الطبخ
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
