أبحث عن الطعام الحلال في ميامي. هنا أفضل مكان حلال للطعام الفارسي أو الإيراني في جنوب فلوريدا. يقع مطعم Shahs of Kabob بالقرب من حرم جامعة ميامي في كورال جابلز بولاية فلوريدا، ويقدم المأكولات الكلاسيكية الطازجة مثل Koobideh وBarg kabobs.

مشهد الطعام الحلال في ميامي ليس مركّزًا مثل المدن الأخرى في فلوريدا. وتنتشر أفضل المواقع في جميع أنحاء المقاطعة بأكملها. للحصول على الطعام الحلال على طول خط ساحل الشاطئ، سوف ترغب في تجربة جوسي جيروس. ولكن إذا وجدت نفسك في منطقة شمال ميامي، فهناك العديد من الأماكن مثل Quickies Burger وWings وأيضًا Sheik’s Bakery and Café. ولكن بالنسبة لجنوب ميامي، فإن شاه أوف كابوب هو المكان المناسب للتجربة.

أولاً، يجب أن أخبرك بأنني أقوم بمراجعة المطعم بناءً على طلبي المسبق. نظرًا للوباء، اخترت عدم القيام بخيارات تناول الطعام. ربما فقدت بعض النضارة أثناء النقل. بعد قولي هذا، كنت لا أزال معجبًا بالوجبة. ذكّرتني قضمتتي الأولى من الكوبيدة ببعض الأماكن التي تناولتها أثناء نشأتي في تورونتو، وهي مدينة تضم عددًا كبيرًا من السكان الإيرانيين ولديها العديد من المطاعم والأسواق.

الكوبيدة عبارة عن مزيج من لحم الضأن المفروم ولحم البقر الممزوج ببعض البهارات الموضوعة على أسياخ مسطحة واسعة. ثم يقومون بطهيها على لهب الفحم المكشوف. تناول هذه الوجبة يحمل تلك النكهة الأصيلة. كان الأرز خفيفًا ورقيقًا مما ساعد على إبراز نكهات اللحوم المشوية. شعرت بخيبة أمل بعض الشيء لعدم إضافة الأرز الأصفر أو الزعفران، لكنني متحمس للحصول على الطماطم المشوية بالطريقة التقليدية.

هذا مكان خدمة مضادة حيث يتم إعداد وجبتك طازجة عند الطلب. تظهر القائمة أعلى السجل ويمكن للموظفين الإجابة على أي سؤال لديك حول الوجبة. لقد كانوا يعملون في هذا المجال منذ حوالي 3 سنوات ويحظون بشعبية كبيرة بين الطلاب المحليين القريبين.

إن القرب من حرم جامعة ميامي يجعل الضغط عليهم للحفاظ على قيمة الوجبة متوافقة مع طلاب الجامعات. ونظرا للجزء، القيمة معقولة. هناك خيارات لإضافة العناصر التقليدية مثل الجوز والتوت البري وجبنة الفيتا. هذه هي الترقيات التي تأتي مقابل رسوم بسيطة ولكنها تعطي الوجبة مظهرًا أكثر أصالة. فكر في الأمر على أنه إضافة الجاك في شيبوتل. توفر اللفائف أيضًا قيمة جيدة إذا كنت ترغب في تناول وجبة سريعة لتناول طعام الغداء.

المساحة صغيرة مع عدد قليل من الطاولات للحفلات التي تتسع من 2 إلى 4 أشخاص في الأبواب. يوجد أيضًا منطقة جلوس مغطاة في الهواء الطلق. الديكور نابض بالحياة للغاية مع خيارات الألوان. المساحات الكبيرة على الجدران مغطاة بأنماط هندسية ملونة تتوافق مع جذورها الثقافية الإيرانية.

يوجد موقف سيارات مجاور للشارع، ولكن إذا تم أخذه، يوجد أيضًا مرآب للسيارات مجاور لوحدة المطعم. تأكد من التخطيط للتواجد هناك لمدة 20-30 دقيقة على الأقل لأن الطعام يستغرق وقتًا للتحضير، أو يمكنك دائمًا الاتصال مسبقًا لتقديم طلبك.

ونظرا لندرة الأطعمة الفارسية أو الإيرانية في فلوريدا، كان هذا متعة للعثور عليه. الخدمة كانت فعالة وكان هناك قيمة جيدة للجزء الغذائي. لقد ذكرني ذلك بسنوات شبابي في تورونتو حيث كانت هناك وفرة من المواقع الإيرانية للاختيار من بينها. لقد اخترت طبق الكوبيدة الكلاسيكي ولم أشعر بخيبة أمل. إذا وجدت نفسي في جنوب ميامي مرة أخرى، سأحرص على التوقف واستكشاف القائمة أكثر.

ومن المثير للاهتمام أن الاسم يذكرني ببرنامج تلفزيوني يسمى Shahs of Sunset. إنه يتبع مجموعة من الشباب الفارسي الأثرياء في كاليفورنيا ويوثق الدراما المكثفة التي تتكشف في دوائر صداقتهم. بالتأكيد ليس عرضًا لمشاهدته معك يا عمتي أو عمك، لكنه مسلي على الرغم من ذلك.