أضف هذه العناصر الغذائية إلى نظامك الغذائي للحصول على عظام صحية:
1. المغنيسيوم: يتم دمج هذا المعدن في مصفوفة العظام، مما يساهم في قوة العظام.
2. البوتاسيوم: يدعم البوتاسيوم الاحتفاظ بالكالسيوم في الكلى، مما يحمي من فقدان العظام عن طريق الحفاظ على التوازن في مستويات الحمض القاعدي.
3. فيتامن C:يوجد هذا الفيتامين بكثرة في الفواكه والخضراوات، ويعمل كمضاد قوي للأكسدة، مما قد يقلل من الإجهاد التأكسدي ويعوق انهيار العظام.
4. الفوسفور: خلال مراحل النمو، يعد تناول كمية كافية من الفوسفور أمرًا حيويًا لنمو العظام، تؤدي مستويات الفوسفات غير الكافية إلى الحد من تكوين العظام وتمعدنها، قد يشير انخفاض مستويات الفوسفور في الدم إلى سوء التغذية، وهو خطر مرتبط بالكسور وهشاشة العظام.
5. فيتامين ك: موجود في الخضراوات الورقية الخضراء، ويحافظ هذا الفيتامين على صحة العظام من خلال لعب دور رئيسي في تنشيط بروتينات العظام الحيوية .
6. الزنك: يشكل جزءاً حاسماً من بنية أكثر من 200 إنزيم ولا غنى عنه للتخليق المعتاد للكولاجين وتمعدن العظام.
7. فيتامين ب12: فيتامين ب12 ضروري لتخليق الحمض النووي، مما يحفز نشاط بناء العظام. ترتبط فيتامينات ب12 في المسارات الأيضية بفيتامينات ب أخرى مثل حمض الفوليك وفيتامين ب6.
8. البروتين: تناول البروتين له تأثير إيجابي على صحة العظام عن طريق المساعدة في امتصاص الكالسيوم وتعزيز إفراز عامل النمو الشبيه بالأنسولين 1 (IGF-1)، وكذلك تعزيز كتلة الجسم النحيل.
اكتشاف المزيد من موقع تدخين الطبخ
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
