كشف النقاب عن القائمة الكاملة للفائزين

يسلط اختيار دليل ميشيلين في دبي 2023 الضوء على 3 مطاعم جديدة نجمة ميشلين ومطعم واحد جديدين من مطاعم ميشلين ستارز ومطعمين جديدين من مطاعم نجمة غرين.

نجمتان من ميشلان

استوديو Trèsind

Il Ristorante – نيكو روميتو

STAY بواسطة Yannick Alléno

نجمة ميشلان واحدة

أفاتارا

عشاء هيستون بلومنتال

طلوع القمر

11 حطب

المنتهى

مطعم أرماني

هاكاسان

هوسيكي

أوسيانو

تاسكا لخوسيه أفاليز

تورنو سوبيتو

بيب جورماند

21 جرام

3 فلس

عمارة

بوكا

تسنين

بيت مريم

براسيري بولود

فيليا

حماقة

ذهبية

ابن البحر

إنديا باي فينيت

كينويا

نينيفي

Orfali Bros

REIF اليابانية كوشياكي

شبستان

جوائز ميشلين الخاصة

جائزة الشيف الشاب – Omkar Walve of avatāra

جائزة سوميلير – أرتورو سكامارديلا للعشاء بقلم هيستون بلومنتال

جائزة الخدمة – La Mar من قبل جاستون أكوريو ، بإدارة توميسلاف لوكفيتش

افتتاح العام – مطبخ أريانا الفارسي ، بقيادة الشيف أريانا بوندي.