ما هو فيتامين د؟
يوجد فيتامين د بشكل طبيعي في بعض الأطعمة، بجانب أنه يتوفر بالطبع في العديد من أشكال المكملات الغذائية، عادةً على شكل حبوب، يساعد فيتامين د على امتصاص الكالسيوم من الجسم، فهو معدن مهم آخر يحتاجه جسمك لأسنان وعظام قوية، فضلاً عن المساعدة في إصلاح الأنسجة والخلايا.
أنواع فيتامين د
يتوفر فيتامين د في شكلين رئيسيين وهما فيتاميني د2 ود3.
ما هو فيتامين د2؟
فيتامين د2 يأتي من مصادر نباتية وفطرية، ويتم إنتاجه بشكل رئيسي عن طريق تعريض الفطر أو الخميرة بشكل مصطنع للأشعة فوق البنفسجية، مع استخدام المنتج الناتج في المكملات الغذائية.
ما هو فيتامين د3؟
فيتامين د3 يميل إلى أن يأتي من الأسماك واللحوم، ومع ذلك، فإن D3 هو أيضًا شكل فيتامين د الذي يمكن للبشر إنتاجه بأنفسهم، فأجسامنا قادرة بالفعل على تصنيع فيتامين د 3 عندما تتعرض بشرتنا لأشعة الشمس المباشرة، ولكن لسوء الحظ يجب الحذر من المخاطر المعروفة للتعرض المفرط لأشعة الشمس.
يمكنك العثور على فيتامين د3 بشكل طبيعي في الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون والسردين، وفي صفار البيض ومعظم اللحوم الحمراء، وكذلك كبد البقر.
ما هي وظائف الجسم التي يدعمها فيتامين D2 مقابل فيتامين D3؟
كلا الشكلين من فيتامين د لهما نفس الفوائد حيث أنهما يساعدان جسمك على امتصاص الكالسيوم والفوسفور، مما يساعد بدوره على ضمان حصولك على أسنان وعظام قوية، ويعمل كلا الشكلين من فيتامين د أيضًا بشكل جيد للحفاظ على الأنظمة الأخرى المهمة للصحة الجيدة، مما يساعد في نمو العضلات وتعافيها، بالإضافة إلى الحفاظ على عمل أنظمتنا العصبية والمناعية بشكل صحيح. ومع ذلك، فقد أظهرت بعض الأبحاث أن فيتامين د3 قد يتم امتصاصه بسهولة أكبر في الجسم وأكثر فعالية من د 2.
اكتشاف المزيد من موقع تدخين الطبخ
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
