موقع تدخين الطبخ. موقع مميز في نقل واقتباس وصفات الطبخات الشهية والمغذية:
اولا نجيب العجينة ثم نفردها بالنشابة
ثم نقطعها رابع قطع متساوية
ثم نضع الحشو
ثم نرفع العجينة العلوية ونضعها فوق العجينة السفلية كما في الصورة
ونجيب شوكة وبراس الشوكة نشكل العجينة
ونكمل العجينة الى ان ننتهي من كل الفطائر ونضعها في صحن الفرن
وندهنها بالحليب السائل او البيض
ونرش عليها سماق او زعتر او حبة سوداء او سمسم
وندخلها الفرن
وبعد ما يتحمر تقدم الفطائر
والحين طريقة الحشو
نضع زيت على الطاوه ثم البصل حتى يتحمر قليلا
ثم نضع عليها الجزر المبشور والفلفل الرومي او اي خضار تحبوها
ونحرك فليلا ثم التونه
ونحرك قليلا ثم نضع البهارات وملح وفلفل اسود
واخر شي البقدونس ويحرك ويكون الحشو جاهز
وهذا صورة النهائية للطبق
بالهنا والعافية
ممكن تشكلو الفطائر باشكال
مختلفة كالدائري او مثلث
ويقدم مع الصلصة الفرنسية او الشطة او كاتشب
وبالعافية
اكتشاف المزيد من موقع تدخين الطبخ
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
