موقع تدخين الطبخ. موقع مميز في نقل واقتباس وصفات الطبخات الشهية والمغذية:
طريقة الدجاج والبطاطس هي واحدة من تلك الأطعمة السريعة ذات السعرات الحرارية العالية والتي يمكنك التحكم فيها من خلال العمل من المنزل لضبط السعرات الحرارية مع الحفاظ على نفس اللذة.طريقة صنع الدجاج والبطاطس سهلة للغاية
وغيرمكلفة لوجبة رئيسية مع الأصدقاء أو على العشاء، سيكريت تشيكن فرايز يتعلق الأمر دائمًا بالصلصات الرائعة والمتنوعة المستخدمة بهذه الطريقة، لذلك نقدم لك اليوم وصفة بسيطة حول كيفية صنع بطاطس الدجاج بالصلصة في خطوات بسيطة.
طريقة تشيكن فرايز ماك الأصلية
مقادير تشيكن فرايز ماك
لعمل التتبيلة
- كوب من اللبن الرايب.
- قطع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة أو مكعبات.
- ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل اسود.
لعمل التغطية
- كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة، مسحوق فلفل حار، مسحوق ثوم ومسحوق بصل.
لتحضير البطاطس الفرايز
- نصف بطاطس مقلية، أو حبتان بطاطس مقطعة إلى أصابع.
- زيت للقلي.
- ملح وبابريكا وبهارات أو أطعمة بطاطس.
لعمل صوص الجبن
- ملعقة زبدة.
- ملعقة دقيق.
- كوب حليب.
- كوب من الجبن الشيدر.
- ملح وفلفل
طريقة تشيكن فرايز ماك
- تحضير التوابل. يُمزج اللبن الرائب مع مسحوق البصل ومسحوق الثوم، ثم يُضاف الملح والفلفل والكمون والكزبرة ومسحوق الفلفل الحار، ويُقلب المزيج كله معًا، ثم يُوضع فيه شرائح الدجاج أو القطع ويُقلب، ثم يُغطّى، ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- في طبق عميق، نضع كوب من الدقيق والملح والفلفل ومجموعة من البهارات التي نستخدمها لتتبيل قطع الدجاج، ثم نغلق قطع الدجاج، ثم نقليها بالزيت الساخن والغنية حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج تنضج ناضجة في الداخل.
- اقرئي أيضًا: طريقة عمل شرائح الدجاج المقرمشة “دجاج كنتاكي المقرمش اللذيذ”
- اقلي البطاطس في مقلاة بالزيت أو الهواء، ثم ضعيها في طبق مع رشة ملح وفلفل بابريكا وتوابل.
- نضع عليها طبقة الدجاج المقلي.
- حضري صلصة جبنة الشيدر. ضعي القليل من الزبدة في قدر، وضعيها على النار، ثم أضيفي ملعقة من الدقيق، أضيفي الحليب، وقلبي، ثم أضيفي كوبًا من جبن الشيدر المبشور واستمري في التحريك.
- ضع عليها القليل من صلصة الشيدر والكاتشب أو صلصة الثوم أو صلصة الرانش أو أي نوع من الصلصة المفضلة لديك.
يمكنك ايضا قراءه : الكبدة الضاني بطرق جديدة لذيذة
الطبخ أو الطبخ أو فنون الطهي هي فن وعلم وحرفة استخدام الحرارة لإعداد الطعام للاستهلاك. تختلف تقنيات ومكونات الطهي على نطاق واسع ، من شواء الطعام على نار مفتوحة إلى استخدام المواقد الكهربائية ، إلى الخبز في أنواع مختلفة من الأفران ، مما يعكس الظروف المحلية.
تعتمد أنواع الطهي أيضًا على مستويات المهارة وتدريب الطهاة . يتم الطهي من قبل الناس في مساكنهم ومن قبل طهاة وطهاة محترفين في المطاعم ومؤسسات الطعام الأخرى.
يعد تحضير الطعام بالحرارة أو بالنار نشاطًا فريدًا بالنسبة للإنسان . توجد أدلة أثرية على حرائق الطهي منذ ما لا يقل عن 300000 عام ، لكن البعض يقدر أن البشر بدأوا الطهي منذ ما يصل إلى مليوني عام.
أتاح التوسع في الزراعة والتجارة والتجارة والنقل بين الحضارات في مختلف المناطق للطهاة العديد من المكونات الجديدة. الاختراعات والتقنيات الجديدة ، مثل اختراع الفخار لحبس وغليان الماء ، توسع في تقنيات الطهي. يطبق بعض الطهاة المعاصرين تقنيات علمية متقدمة لإعداد الطعام لتعزيز نكهة الطبق المقدم.
اكتشاف المزيد من موقع تدخين الطبخ
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
