تشارك أماندا هيسر قائمة أمنياتها الخاصة بقطع التقديم قبل عيد الشكر

كان لدينا بعض الأصدقاء لتناول العشاء في نهاية هذا الأسبوع، لذلك حصلت على تعليم حول قطع التقديم التي لا أملكها، أو ليس لدي ما يكفي منها، أو أحتاج إلى إصدارات أفضل. أطفال الإسكافي ليس لديهم أحذية. وأبناء مؤسس الشركة المنزلية ليس لديهم أكواب، ولا أطباق عشاء كافية، ولا يوجد سوى حفنة من الأطباق، وندرة في حاملي النذور.

وهنا قائمة أمنياتي:

لم يبق سوى شهر على عيد الشكر، لذا إذا كان لديك ضيوف، فهذا هو الوقت المناسب لتفقد خزانتك!

باتريشيا ويلز، ناقدة الطعام السابقة لـ انترناشيونال هيرالد تريبيون ومؤلف الكتابين الأساسيين دليل محبي الطعام إلى باريس و Bistro Cooking، لم يكن لديه هذه المشكلة. على مدى العقود القليلة الماضية، قامت بجمع شاكر الملح على شكل بيضة، وإبريق عصير برتقال من الزجاج، وعربة سوق من الخيزران، ولوح تقطيع قابل للطي، وعشرات من سلع المنزل والمطبخ الأخرى التي ملأت الخزائن والخزائن والمطبخ. من Chanteduc، المزرعة البروفنسالية التي تتقاسمها مع زوجها والتر ويلز، المحرر التنفيذي السابق لمجلة IHT.

قررت ويلز، التي تتمتع بأسلوب ممتاز وخبرة في أدوات المائدة الفرنسية، تقليص حجم مجموعتها. لقد نشرت الدفعة الأولى في وقت سابق من هذا العام وسيتم طرح جولة جديدة للبيع في الساعة 11:30 صباحًا بتوقيت شرق الولايات المتحدة في 16 نوفمبر. تحصل Food52 على أول نظرة خاطفة على الكتالوج – وهو أكثر بكثير من مجرد مجموعة من الصور والأوصاف، ولكنه رسالة حب ساحرة وغريبة تمامًا إلى حياتها في فرنسا، مكتملة بأغنية كتبها تود موراي لها، ومقاطع فيديو لها وهي تتأرجح على أرجوحة معدنية حمراء أو تتحدث مع والتر عن الفراولة، وصور لها مع أساطير مثل جوليا تشايلد.

تحقق من الكتالوج الرائع هنا.

السيراميك المبتدئ، الذي يصنع القطع النحتية – من المرايا إلى المزهريات السيوسية – هو صانعنا المميز لشهر نوفمبر.

خلال عطلة نهاية الأسبوع، أطلقنا وصفة الطبخ على النار التي تجعل رائحة منزلك تشبه رائحة بستان التفاح (بدون صراخ الأطفال والطين!). نقاط إضافية إذا قمت بإعداد الوصفة في كوكوت اليقطين الخاص بنا.

الخبز المحمص الخاص بي في هذه اللحظة: بسكويت سبيكولوس المالح القابل للدهن. من يتصور هذه العجائب؟ شكراً لكم أيها الداعون إلى نشر المتعة!

في سلسلتنا، اسمحوا لي أن تظهر لكلقد علمنا ستيفان كل ما نحتاج لمعرفته حول أنواع الملح الأربعة.

سألني أحد الأشخاص على Instagram عن وصفاتي المفضلة طريقة جديدة لتناول العشاء، كتاب كتبته أنا وميريل قبل بضع سنوات. واحد منهم هو لحم الخنزير المشوي بين عشية وضحاها من ميريل. والأخرى هي كعكة التفاح مع كريمة الكراميل. تم تصميم هذه الوصفات لطقس الخريف هذا، لذا ضعها في قائمة الانتظار، واطلب الكتاب إذا أردت ذلك.

أخيرًا – ضع علامة على التقويمات الخاصة بك – سيتم نشر أدلة الهدايا الخاصة بنا يوم الجمعة! وكلهم يعاملون وليس الحيل. عيد الهالوين سعيد!

أماندا