1: الأسماك الدهنية
الأسماك الدهنية تحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات وأحماض الأوميجا 3 وغيرها من المعادن والفيتامينات التى تساعد على التركيز والنشاط، ومنها سمك السلمون والتونة.
2:الكركم
ثبت أن الكركمين المكون النشط فى الكركم ، يعبر الحاجز الدموى الدماغى، مما يعنى أنه يمكن أن يدخل الدماغ مباشرة ويفيد الخلايا وهو مركب قوى مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات ويساعد على التركيز والنشاط.
3: البروكلي
البروكلى مليء بالمركبات النباتية القوية، بما فى ذلك مضادات الأكسدة كما أنه يحتوى على نسبة عالية من فيتامين K وبعض الفيتامينات الأخرى التى تعزز النشاط والذاكرة
4:الشوكولاتة الداكنة
تحتوى الشوكولاتة الداكنة ومسحوق الكاكاو على عدد قليل من المركبات المعززة للدماغ، بما فى ذلك مركبات الفلافونويد والكافيين ومضادات الأكسدة وبعض الفيتامينات التى تعمل على تنشيط الذاكرة .
5:البيض
يعتبر البيض مصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية المرتبطة بصحة الدماغ، بما في ذلك فيتامينات B6 و B12، وحمض الفوليك ، والكولين ، وغيرها من الفيتامينات التى تعزز صحة الجسم والذاكرة.
اكتشاف المزيد من موقع تدخين الطبخ
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
