الأعشاب والتوابل التي يمكن أن تساعد في تعزيز صحة الدماغ
الكركم
يحتوي على مركب يسمى الكركمين، والذي له خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات لقد ثبت أن الكركمين يحسن الذاكرة والمزاج، وقد يساعد في الوقاية من مرض الزهايمر.
المريمية
المريمية هي عشب يستخدم غالبًا في الأطباق المالحة ويمكن استخدامه أيضًا في الشاي أو كمكملات غذائية، لقد ثبت أنه يحسن الذاكرة والوظيفة الإدراكية لدى كبار السن ، وقد يساعد أيضًا في تخفيف التوتر والقلق.
الجينسنج
الجينسنج هو جذر تم استخدامه في الطب الصيني التقليدي لعدة قرون، وهو معروف بخصائصه المتكيفة ، مما يعني أنه يمكن أن يساعد الجسم على التكيف مع الإجهاد وتحسين الأداء العقلي والجسدي، قد يكون للجينسنج أيضًا القدرة على تحسين الوظيفة الإدراكية وتقليل أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
القرفة
تحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية الدماغ من التلف، وقد ثبت أيضًا أنه يحسن الذاكرة والانتباه لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
النعناع
يُعرف بقدرته على تحسين الهضم ، ولكنه يمكن أن يساعد أيضًا في تحسين الوظيفة الإدراكية. ثبت أن النعناع يحسن الذاكرة والانتباه لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف في الإدراك.
الريحان
يشتهر بخصائصه المضادة للأكسدة، يمكن أن يساعد في تقليل التوتر وتحسين الوضوح العقلي، ثبت أن الريحان يحسن الوظيفة الإدراكية والذاكرة لدى الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر.
فلفل أسود
الفلفل الأسود هو نوع من التوابل التي تستخدم عادة في الطهي ويحتوي على مركبات ثبت أنها تحسن الوظيفة الإدراكية، يمكن للفلفل الأسود تحسين الوظيفة الإدراكية عن طريق زيادة تدفق الدم إلى الدماغ وتقليل الالتهاب.
اكتشاف المزيد من موقع تدخين الطبخ
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
