بعد توديع موقعه في لا مير ، أصبح المطعم الهندي الحديث المرخص ماستي الآن في قلب وسط مدينة دبي الصاخب. في اللحظة التي وصلنا فيها إلى المكان ، لم يسعنا إلا أن نتذكر زماننا في موقعه السابق أثناء الاستمتاع بالثريات الريفية والإضاءة على طراز فن الآرت ديكو وإطارات الصور المزخرفة والألوان الاستوائية النابضة بالحياة وجدار ماستي الذي يعرض جوائزها على مر السنين.
تأكد من عدم تفويت رأس الفيل الزجاجي الملون بألوان قوس قزح خلف الشريط. توقع قائمة طعام واسعة ، تكريمًا لتفسيرها الإبداعي للمطبخ الهندي الأصيل لأخذ رواد المطعم في رحلة طهوية عبر تجربتها في الهند الجديدة. يقدم العرض المرح للإضافات الجديدة والكلاسيكيات طوال الوقت ، جنبًا إلى جنب مع التلفيقات المصممة حسب الطلب ، بيئة راقية لتجربة تناول الطعام لدينا.
أبرز
أثناء اصطحابنا إلى مقاعدنا ، لاحظنا المطبخ الاستعراضي عند المدخل متبوعًا بمنطقة فسيحة لتناول الطعام تؤدي إلى الشرفة الخارجية. نظرًا لأنه لم يكن أمسيًا منعشًا باردًا في اليوم ، فقد اخترنا المناطق الداخلية المقابلة لمنطقة البار الكبرى حيث تنتظرنا أجواء مفعمة بالحيوية حيث يقوم منسق الموسيقى المقيم بضبط الحالة المزاجية بإيقاعات مثيرة. للبدء ، طلبنا دجاج تكا ماسالا المتبل مع فطائر دوسا المقرمشة الطازجة والبصل المخلل كبداية لذيذة لاختيارنا من المقبلات.
جاء أبرز ما في القائمة ، هيفنلي باذنجان بهارتا ، في نوعين مختلفين من الباذنجان المشوي بالفحم والمزوج بطماطم مشوية منعشة وفطر الكمأة الكريمي. يتم تقديم التغميسات الصحية مع الدخن اللؤلؤي كاكرا (بسكويت مقرمش). بالانتقال إلى شيء تقليدي إلى حد ما ، قدم روبيان تيليشيري الفلفل والثوم الكلاسيكي مع الكافير لايم بودي تتبيلًا لذيذًا للقريدس المقرمش.
مفتونًا بالتصميم الرائع للبار ، قمنا بالذهاب سريعًا إلى البار لاستكشاف قائمة المشروبات الشاملة قبل وصول التيار الكهربائي. ما لفت انتباهنا كان Pop-beat ، وهو مستحلب إبداعي من المشمش ، وفاكهة الآلام ، والأفسنتين ، والفشار المملح ؛ و Purple colada المنعش الذي يحتوي على الكشمش الأسود والأناناس وجوز الهند والمريمية.
دجاج ماستي المميز بزبدة بوراتا ، دجاج تكا مشوي بالفحم مغموس في صلصة مخاني كريمية ومغطاة بجبنة بوراتا ممتلئة ، وصل إلى جانب خد لحم أنجوس فيندالو المطبوخ ببطء في توابل دافئة وينتهي فوق جمر محترق. تم تقديم اللحم الطري بشكل استثنائي إلى جانب صلصة حمراء ناري ، وبامية مقرمشة ، وصنعاء منعش. قم بإقران الأطباق الرئيسية مع مخلل البصل والهلابينو والثوم والطرخون أو الزعتر ونان الورد.
تم تقديم حلوى الشوكولاتة والقبيلة التي تم تقديمها ببراعة إلى المائدة مباشرة بعد ذلك ، وتضم مجموعة معقدة من كريم القهوة وغاناش الليمون والعسل ، وتعلوها آيس كريم بنكهة القهوة ، وإسبوما القهوة ، وأقراص الكاكاو ، وكونفيت الليمون ، والبندق المحمص ، و شرائح رقيقة ومقرمشة من الشوكولاتة والقهوة لنهاية لذيذة لوجبتنا.
احجز الآن
الاتصال 800-MASTI. زيارة الموقع.
