ماك والجبن بطيئة الغليان

إن جهاز الطهي البطيء بدون غليان Mac and Cheese كريمي للغاية ومليء بالنكهة. إنها وصفة معكرونة مصنوعة في وعاء الفخار وهي فكرة عشاء يومية سهلة أو مثالية للترفيه.

تأكد من تجربة Stove Top Mac and Cheese Recipe أيضًا كبديل سريع وسهل!

كروك بوت ماك اند تشيز

أنا أستخدم Slow Cooker على أساس منتظم ، ولدي مجموعة من وصفات الطهي البطيء هنا على موقع الويب الخاص بي. في ليالي الأسبوع ، لا سيما في الخريف عندما يبدو أن عائلتي تسير في اتجاهات مختلفة طوال الوقت ، يعتبر طباخ Crock-Pot البطيء منقذًا للحياة.

ويحب كل فرد في عائلتي المعكرونة والجبن ، لذا فإن القدرة على صنعها في وعاء الفخار دون الحاجة إلى سلق المعكرونة تعد خيارًا رائعًا.

لا يقتصر الأمر على وصفة No Boil Slow Cooker Mac and Cheese هذه فحسب ، بل إنها لا تستغرق طوال اليوم أيضًا ، وهي مثالية للترفيه أو نوم الأطفال أو الحفلات النهارية.

طباخ ماك والجبن بطيء الغليان هو فكرة عشاء سهلة!

تختلف وصفة Crock Pot Mac and Cheese السهلة هذه قليلاً عن متوسط ​​وجبة الطهي البطيء. هذا يستغرق بضع ساعات فقط، مما يجعلها مثالية للترفيه ، أو يوم اللعب ، أو الاستيقاظ في فترة ما بعد الظهر عندما نسيت التخطيط لعشاءك في وقت مبكر!

لقد جربت وصفات المعكرونة والجبن في طباخ Crock-Pot البطيء من قبل ، لكنهم يطلبون منك دائمًا سلق المعكرونة مسبقًا. أشعر أنه إذا كنت ستفعل هذه الخطوة ، فسيكون من السهل خبز المعكرونة والجبن … لماذا تستخدم الطباخ البطيء؟ لذا ، كانت فكرتي هي تطوير وصفة يمكنك من خلالها إلقاء جميع مكوناتك في قدر الطهي البطيء Crock-Pot ، وتشغيله والمشي بعيدًا … على الأقل لمدة ساعة أو نحو ذلك!

سأخبرك ، لقد كان نجاحًا كبيرًا. كأنني متحمس جدًا لأخبرك كيف تصنع وعاء الفخار معكرونة بالجبن !! دعنا نذهب!

مكونات:

• حليب كامل الدسم وحليب مبخر. ستستخدم مزيجًا من هذين النوعين من الحليب في هذه الوصفة. يضيف الحليب المبخر قشدة وسمكًا إلى صلصة الجبن ، بينما يحتوي الحليب على نسبة أعلى من الماء اللازمة لطهي المعكرونة. يمكنك أيضًا استخدام الكريمة المكثفة بدلاً من الحليب المبخر إذا كنت ترغب في ذلك.
• توابل. أستخدم الملح والفلفل الأسود والبابريكا في هذه الوصفة للحفاظ على النكهات بسيطة وتقليدية. ومع ذلك ، يمكنك أن تكون مبدعًا مع التوابل التي تستخدمها.
• معكرونة. نظرًا لأن هذا هو المعكرونة والجبن ، فأنا أستخدم معكرونة صغيرة على شكل كوع. أفضل المعكرونة من ماركة Barilla في هذه الوصفة ، حيث أجدها ثابتة ولا تصبح طرية أثناء عملية الطهي.
• سمنة. هل سيكون حتى معكرونة بالجبن بدون الزبدة؟ أفضل استخدام الزبدة المملحة ، لكن يمكنك استخدام الزبدة غير المملحة أيضًا.
• فيلفيتا. أعلم أن الكثيرين لا يفضلون استخدام Velveeta في طبخهم ، وعلى الرغم من أنه ليس مكونًا أستخدمه بانتظام ، إلا أن الدسم الذي يضيفه إلى المعكرونة والجبن لا يمكن مطابقته.
• أجبان أخرى: أستخدم جبن شيدر كومبو أو حاد ومونتيري جاك. يضفي الشيدر الحاد نكهة ويضيف مونتيري جاك قوامًا كريميًا.

كيفية تحضير Crock Pot Mac and Cheese:

كل ما تفعله هو صب رطل من المعكرونة في وعاء الطهي البطيء من Crock-Pot وتغطيته بالزبدة المكعبة.

تحضير الجبن: المقبل بعض الجبن المبشور. أحب استخدام الشيدر الحاد ومونتيري جاك ، ولكن لا تتردد في تكييف هذا واللعب مع الجبن الذي تفضله.

نرش الجبنة فوق المعكرونة غير المطبوخة.

اصنع السائل: اخفقي بعض الحليب مع الحليب المبخر والملح والفلفل والفلفل الحلو. صب هذا فوق الجبن وقلبه.

هذا كل شيء! ما عليك سوى وضع الغطاء على قدر الطهي البطيء وتشغيله على حرارة منخفضة وضبطه لمدة ساعتين. تأكد من تقليبها بعد ساعة واحدة حتى لا تلتصق المعكرونة ببعضها البعض. وحتى تذوق اختبار المعكرونة للتحقق من نضجها. تنطبق نفس القواعد كما لو كنت تصنع المعكرونة على موقد الطهي.

استكشاف الأخطاء وإصلاحها:

هذه وصفة سهلة ومباشرة للغاية ، لكنني تناولت بعض المشكلات التي واجهها القراء على مر السنين وسأحاول حلها هنا من أجلك:

باستا موشي: لا أستطيع أن أؤكد بما فيه الكفاية أن المعكرونة عالية الجودة هي المفتاح. كما قلت أعلاه ، أستخدم دائمًا معكرونة Barilla التجارية لهذه الوصفة ولم أواجه أي مشكلة. يمكن أيضًا أن تختلف درجات حرارة الطباخ البطيئة إذا كان لديك فقط إعدادات “عالية” و “منخفضة” ، لذلك أقترح التحقق من ذلك قبل أن يتم ذلك لمراقبة النسيج. الطريقة الوحيدة التي تجعل المعكرونة طرية هي إذا تم طهيها أكثر من اللازم.

نكهة تفتقر: هذا اصلاحه سهل. إذا وجدت أن المعكرونة والجبن ليست لذيذة كما ترغب في إضافة بعض التوابل. كما أن التأكد من استخدام جبن شيدر حاد جيد النوعية سيحل هذه المشكلة!

تجمعت المعكرونة معًا: سيحدث هذا عند طهي المعكرونة وعدم تقليبها ، لذا تأكد من اتباع التعليمات بعناية وتأكد من تقليبها بعد ساعة واحدة!

مزيد من النصائح حول عمل هذه الوصفة بدون غليان ماك والجبن:

تعد Easy No Boil Slow Cooker Mac and Cheese وصفة سهلة للغاية ، ولكن هناك بعض النصائح للحصول عليها بشكل صحيح.

1. استخدم بطانة Crockpot لتنظيف سهل.
2. تأكد من بشر الجبن الخاص بك ، ولا تستخدم المبشور مسبقًا. سيكون المعكرونة والجبن أكثر دسمًا بهذه الطريقة!
3. إذا قررت استخدام معكرونة بأشكال مختلفة ، فقد تختلف أوقات الطهي ، لذا تأكد من التحقق منها بعد ساعة لترى كيف تسير الأمور! لقد استخدمت Elbow Macaroni (ماركة Barilla). قد تستغرق العلامات التجارية أو الأشكال الأخرى ما يصل إلى 3 ساعات للطهي ، لذا كن على دراية بهذا الاختلاف.
4. بمجرد طهي المعكرونة ، تأكد من تشغيل قدر الطهي البطيء على الدفء ، أو حتى قم بإيقاف تشغيله واحتفظ بالغطاء حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

هل يجب عليك استخدام جبن فيلفيتا؟

فيلفيتا هو أحد المكونات في هذه الوصفة التي يحبها الناس أو يكرهونها. نحن لا نأكل فيلفيتا كثيرًا على الإطلاق ، ولهذا السبب لا أمانع في استخدامه في هذه الوصفة. لا يمكن تكرار الدسم الذي تضيفه إلى المعكرونة والجبن.

لكنني سأقول إن لدي الكثير من الأشخاص لعمل هذه الوصفة وأخبروني أنهم استخدموا الجبن الكريمي بدلاً من Velveeta مع نتائج رائعة. أنا شخصياً لم أفعل هذا من قبل ، لكني أحب أن أقدم خيارات في حال لم تكن محبطًا مع فيلفيتا. بديل آخر سيكون شرائح الجبن الأمريكية.

قم بتغييره:

هذه وصفة كلاسيكية من المعكرونة والجبن ، لذا يمكنك أن تكون مبدعًا تمامًا!

أضف التوابل: قليل من تلك التي تقترن جيدًا هي جوزة الطيب ، والخردل الجاف ، ومسحوق الثوم ، وتوابل شرائح اللحم ، وتوابل التاكو. حتى القليل من الصلصة الحارة أو الفلفل الحار سيكون رائعًا!

أضف البروتين: اجعل هذه وجبة كاملة وأضف بعض الدجاج المبشور أو الكارنيتاس أو شرائح اللحم! حتى أن زوجي يضيف النقانق إلى المعكرونة والجبن.

استبدل الأجبان: جرب استخدام Pepper Jack بدلاً من Monterey Jack ، أو حتى Gruyere أو Gouda

أضف صلصة الفريدو أو البيستو! اجعلها أكثر دسمًا مع ألفريدو ، أو أضف بضع ملاعق كبيرة من البيستو لإضفاء نكهة إيطالية مميزة!

كيفية تخزين Crockpot Mac and Cheese:

إذا كان لديك بقايا طعام ، فقم ببساطة بتخزين المعكرونة والجبن في الثلاجة أو في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام. أعد التسخين في الميكروويف!

مطبعة

رقم التعريف الشخصي في وقت لاحق: