تجد خمر أماندا المفضلة في موسم الأعياد هذا

مرحبًا بكم في الإصدار الأخير من النشرة الإخبارية الأسبوعية لمؤسس Food52، أماندا هيسر، مرحبًا، إنها أماندامليئة بنصائح الطعام والسفر والتسوق وأعمال Food52 وغيرها من الأمور التي تلفت انتباهها. احصل على الإلهام – قم بالتسجيل هنا للحصول على رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بها.

نحن في وضع عطلة كامل.

بالأمس، نشر سيزار وصفات جديدة تمامًا كجزء من وليمة العطلة في مدرسته القديمة في بورتوريكو، بما في ذلك Pasteles de Yuca، وPernil (كتف لحم الخنزير المشوي الذي كان الفريق بأكمله سعيدًا باختبار تذوقه أكثر من مرة)، وArroz con Gandules (الأرز). مع بازلاء الحمام!).

اليوم، نطلق Big Little Holiday Party، وهي حزمة تحريرية حول كيفية إقامة حفلة عطلة رائعة بأقل جهد. ليس كل شيء في العطلات يجب أن يكون مرهقًا! استرخ واستمتع. تحتوي كل وصفة على 5 مكونات أو أقل، وقد طلبنا أيضًا من رواد الحفلات ومقيمي الحفلات الحصول على أفضل نصائحهم بشأن الاستضافة منخفضة الرفع.

وإذا لم تكن قد شاهدت دليل الهدايا الخاص بنا، فها هو.

خلال الأسابيع القليلة الماضية، قمت بجمع المقتطفات. الأشياء التي تعلمتها. الأشياء التي تلهمني. الأشياء التي لفتت انتباهي. ها نحن!

أثناء التقاط البيرة في Transmitter Brewing، سألت عن Excelsior Table Beer. قال روب كولب، المالك المشارك، إنها كانت “شريحة صغيرة” لم أسمع بها من قبل. قال روب: “كانت السيزونات تُصنع لعمال المزارع، وكانت جزءًا من رواتبهم، وكانت تُصنع المقبلات لعمال مناجم الفحم”. الآن، كما قال، يُشار إلى الفطائر – وهي مشروبات لاذعة لطيفة تحتوي على نسبة منخفضة من الكحول – باسم بيرة المائدة.

التقيت أخيرًا بجيم روزنفيلد، الرجل الذي كان وراء أسواق برينتوود ومونتيسيتو ومارين كانتري. لقد كان مصدر إلهام للأعمال منذ فترة طويلة: منذ 20 عامًا، كان لديه حلم في إنشاء قرى صغيرة للتسوق وتناول الطعام منسقة بإحكام. كان البيع بالتجزئة في تراجع. وكانت الاتجاهات ضده. لكنه أدرك أن الناس يتوقون إلى المجتمع وتجربة التسوق التي تم تحريرها بعناية. الآن، أصبحت أسواقه هي المكان الذي تريد العلامات التجارية الكبرى أن تكون فيه.

يوجد متجر بيركنستوك في Marin Country Mart، وهو تكريم مناسب لجذور العلامة التجارية. في حين تم تطوير أحذية بيركنستوك في ألمانيا في القرن التاسع عشر، إلا أنها لم تظهر لأول مرة في أمريكا حتى عام 1966، عندما بدأت مارجوت فريزر في استيرادها إلى مارين. لو لم تذهب إلى منتجع صحي ألماني لمعالجة مشاكل ظهرها وقدميها، وتنبهر بالأحذية التي كانت ترتديها، لربما كنا عالقين في الصنادل إلى الأبد!

إذا كنت في سان فرانسيسكو، أنصحك بتجربة Waymo، سيارة الأجرة بدون سائق. إنه مثل دخول كبسولة فضائية تنقلك إلى المستقبل. يرحب بك الصوت الداخلي ويرشدك خلال التجربة. سيارات جاكوار أنيقة ولها إضاءة داخلية رائعة. لقد افترضت أن السيارة ستقود بخجل، لكنها لم تفعل ذلك. يبدو الأمر وكأن هناك يدًا واثقة تتولى القيادة. وكانت العودة إلى المنزل من The Morris (احصل على البطة المدخنة!) أقل تكلفة من الذهاب إلى هناك في Uber!

افتتحت شركة AvroKO، شركة تصميم الضيافة، Host on Howard، وهي عبارة عن مساحة للإضاءة ومفروشات الضيافة ومساحة للبيع بالتجزئة. في حفل الإطلاق، تعلمت أنه في هذه الحياة القصيرة، قد تفكر في عربة الآيس كريم الرائعة هذه. تبلغ قيمتها حوالي 20 ألف دولار، لذا إذا كان الأمر يتعلق بهذا أو بسيارة، فأنا محترف في عربة الترولي.

لقد أخذت أخيرًا فصلًا شخصيًا لليوجا مع Rodney Yee بعد سنوات من حضور الدروس في المنزل عبر قرص DVD. لقد تحدث كثيرًا عن الحياة والهدف خلال الفصل، وفي مرحلة ما قال: “الشم والذوق يرتكزان على الإنسانية”. ربما صحيح. ربما لا. لكنها عالقة معي.

بعض الاكتشافات القديمة الجديرة بالملاحظة.

لوح نحت Dansk من تصميم Jens Quistgaard يجمع العصائر في حوض أنيق على جانب واحد من اللوحة.

لا ترى الكثير من برامج Drabware في هذه اللحظة القصوى.

أعتقد أن الزجاج المحفور قد حان للعودة. كانت نظارات كولينز هذه ثقيلة ولها نقوش عميقة كان من دواعي سرورك أن تشعر بها في راحة يدك عندما تحمل النظارات.

أنا لست من أشد المعجبين بأطباق الفطائر الملونة والمكشكشة. أنا أحب هذه الخدمة الشاقة، والقوطية تقريبًا.

هذا الأسبوع، أنا في بورتلاند، أوريغون، لالتقاط صورة لـ Schoolhouse، وهدفي الجانبي الرئيسي هو الدخول إلى JinJu Patisserie مرة واحدة وإلى الأبد. لقد ذهبت إلى هناك ذات مرة يوم الأربعاء لأجدها مغلقة! مين مقفل يوم الاربعاء؟! سأقدم تقريرا مرة أخرى. في هذه الأثناء، إليك موجز IG الخاص بها.

بحرارة،

أماندا