لا يحتاج أي شخص إلى ذريعة لشرب الشوكولاتة الساخنة في يناير ، ولكن إذا كنت تبحث عن يوم واحد ، فإن يوم الشوكولاتة الوطني الساخن هو رسميًا في 31 يناير (لست متأكدًا من من سيكون المسؤولون صادقين ، لكننا لا نشكو!) . من المنطقي تمامًا: الجو بارد ، وربما لا تزال تتمسك بشوكة الشوكولاتة الفاخرة من العطلات. لذا ، دع يوم الشوكولاتة الساخنة الوطنية هو علامة على إذابة شيء أفضل – ربما تويست حار أو مينتي أو حتى بويزي على فنجان كلاسيكي.
مع وضع ذلك في الاعتبار ، قمنا بتجميع وصفات الشوكولاتة الساخنة المفضلة لدينا ، من شوكولاتة شرب تشرب الخمر إلى شوكولاتة بيضاء بالكراميل وحتى نسخة Matcha-Rose. من المؤكد أن الحزمة تعمل في قرصة ، لكن ثق بنا عندما نقول هذه الإصدارات محلية الصنع (أو حتى تخفيف المزيج الخاص بك) تستحق ذلك.
المكافأة: لقد تم رشنا أيضًا في بعض الحلويات المستوحاة من نفس النكهات ، مثل بودنغ خبز هالفا هذه وملفات تعريف الارتباط السويدية هذه ، ولماذا تشرب الشوكولاتة الساخنة عندما يمكنك تناولها أيضًا؟
وإذا كانت فكرة بار الشوكولاتة الساخنة التي تملأها تعبر عقلك بالفعل ، فنحن هناك معك. أضف بعضًا من الكريمة المخفوقة الشوكولاتة الداكنة من Alice Medrich أو أعشاب من الفانيليا ذات الصنع لأحلى لمسة نهائية.
1. الشوكولاتة الساخنة الهال
يُطهى الشوكولاتة الداكنة والفانيليا والهيل لقاعدة غنية متبلات مريحة تمامًا. قم بإنهائه مع الكريمة المخفوقة ، أو رش من الهيل الأرضي ، أو القرفة ، أو أي توابل الاحترار الأخرى التي تحبها.
2. شوكولاتة الساخنة demitasses
تثبت هذه الوصفة أن الشوكولاتة الساخنة الرائعة تبدأ بالشوكولاتة الرائعة. مع مجرد الحليب والماء والشبهان المفضل لديك أو حلو ومر ، سيكون لديك كوب من الكاكاو الذي يستحق المخبز.
3. الشوكولاتة البيضاء الساخنة بالكراميل
إذا كنت تعتقد أن الشوكولاتة البيضاء تفتقر إلى عمق الظلام ، فقد يغير هذا الإصدار بالكراميل رأيك. إنه مختلف قليلاً عن المزيج المعتاد ، ولكن بنفس القدر والكريمي. يمكنك إما شرائها بالكراميل في وقت مبكر أو صنع خاص بك.
4. الشوكولاتة الساخنة الأيرلندية
لا تدع مظهره يخدعك – هذا المشروب قوي كما هو حلو. الكاكاو المظلم والشوكولاتة يحصلون على غينيس والويسكي ورذاذ المسكرات الأيرلندية الكريمية. إنه الاختيار المثالي لسكارة ليلية أو يوم ثلجي.
5. Milk الشوكولاتة الكاكاو
لدى Erin Jeanne McDowell وصفة لكل نوع من أنواع Sweets Compan (بما في ذلك واحدة من المظلمة للمتنزهين) ولكن لا يمكنك أن تخطئ في هذا الإصدار. مع شريط عالي الجودة مثل Valrhona ، ستحصل على فنجان غني كريمي ليس حلوًا جدًا.
6. شوكولاتة ساخنة وباردة
وفقًا لدوري جرينسبان ، فإن النسخة المثالية من الخدش ليست سوى ثلاثة أساسيات مخزنة و 10 دقائق. لهذا الملمس المميز ، تمامًا مثل Ladurée ، امزجه بسرعة عالية لبضع دقائق. المكافأة: تشترك أيضًا في كيفية صنع نسخة باردة تتضاعف كآيس كريم.
7. أبيض ماتشا روز الشوكولاتة الساخنة
بالنسبة لمحبي ماتشا ، ابتكرت مصمفة الطعام Anna Billinskog كوبًا بيضاء ساخنة سترغب في ارتكابها طوال الربيع. لا يمنحها Matcha لونًا أخضر شاحبًا جميلًا فحسب ، بل يجعلها أخف وزناً من الشوكولاتة الساخنة المتوسطة.
8. شامبوررادو (الشوكولاتة الساخنة المكسيكية)
شامبوررادو هو مشروب شوكولاتة غني ودافئ من المكسيك ، كثيف مع الماسا ومتبل بمسحوق Chipotle. تستخدم هذه الوصفة أيضًا السكر البني كقاعدة ، مغمورة بعصي القرفة للحصول على نكهات شتوية دافئة إضافية.
9. حليب الشوفان الشوكولاتة الساخنة
حتى لو لم تكن خاليًا من الألبان ، فستحتاج إلى تجربة هذا. باستخدام حليب الشوفان الكريمي كقاعدة يجعله سميكًا جدًا ، ويضيف نكهة الشوفان الدقيقة التي توازن بين الحلاوة.
10. مزيج الكاكاو الساخن محلي الصنع
في الأوقات التي تتوق فيها إلى القدح من الكاكاو الساخن ولكن لا تريد الحصول على لوحة تقطيع أو تشغيل الموقد ، هذا المزيج هو الحل الأمثل. ونعم ، يمكنك صنع مزيج لا يتحول إلى مائي. ما عليك سوى مزج الشوكولاتة المخلوطة حلو ومر مع مسحوق الكاكاو الداكن ، ثم أضف قرصة من القرفة أو مسحوق الإسبريسو لركلة إضافية.
11. شوكولاتة ساخنة توددي
خيار آخر boozy ، المربى مع ملاحظات من الحمضيات-فانيلا ، جوز الهند ، والهيل. إنه يحتوي على نكهة الشتاء المريحة المريحة ، لكن روم جوز الهند يضيف لمسة من الدفء الاستوائي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن دفقة عرق السوس 43 تحلها (ويجعلها أقوى قليلاً).
1. بودنغ خبز الشوكولاتة الساخنة
إذا كنت تعتقد أن Panettone كان صباح عيد الميلاد فقط ، فكر مرة أخرى. تمنح هذه الوصفة خبز العطلات المحبوب تويست أمريكا الجنوبية: الكعكة غارقة في الكسترد الكاكاو المتبل وتجميدها مع صلصة إضافية (وربما دفقة من بيسكو – لماذا لا؟)
2. ملفات تعريف الارتباط الشوكولاتة الساخنة
وضع NEA من مطبخ الاختبار لدينا شوكولاتة ساخنة على أمهات الأم السويدية الكلاسيكية. إنه يبدأ بملف تعريف ارتباط أساسي لخبز الزنجبيل ثم يحصل على أنابيب زخرفة خبازية محمصة في الداخل. ثم يتم غمس كل شيء – ماذا عن ذلك؟
3. كعكة الكاكاو الساخنة
هذه الكعكة هي في الأساس الكاكاو الساخن في شكل حلوى-fluffy ، الشوكولاتة ، ومغطاة بسحابة من الصقيع النعناع. يأخذ غاناش رذاذه على القمة ويذوب في الكعكة والصقيع.
4.
من قال أن النعناع يجب أن يختفي بعد العطل؟ إنها مركزة بشكل منعش ، ولكن يمكنك بسهولة تخطي الحلوى للحصول على أجواء شوكولاتة نقية.
5. الشوكولاتة الساخنة وحلوة هالفا
هذه ليست كعكة الشوكولاتة المتوسطة – من الأفضل. مثل الكثير من إبداعات النجم البريطاني البريطاني بنيامينا إبيوي ، فإن الأمر كله يتعلق بالراحة والبساطة. إنها تبادل الصقيع التقليدي للحصول على صلصة الشوكولاتة اللزجة محلية الصنع التي تمنحها نكهة الكاكاو الساخنة المميزة.
ما هي أفضل الشوكولاتة الساخنة التي حصلت عليها على الإطلاق؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!
اكتشاف المزيد من موقع تدخين الطبخ
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
