يعرف الالتهاب بأنه استجابة الجسم الطبيعية للضرر أو العدوى، ولكن استمرار الالتهاب يمكن أن يؤدي إلى مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية.
عندما تعاني من الالتهاب، ينصح الأطباء عمومًا بأن اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات يمكن أن يساعد في الوقاية من الالتهاب أو علاجه،
وفيما يلي بعض الأطعمة التي يجب إدخالها في نظامك الغذائي للمساعدة في تجنب الالتهاب:
الأسماك الدهنية
الأسماك الدهنية قادرة على علاج الأمراض الالتهابية المستمرة. على سبيل المثال، الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية التي لها خصائص مضادة للالتهابات، حيث تساعد هذه الأحماض الدهنية على تقليل الالتهابات في الجسم.
التوت
التوت، مليء بمضادات الأكسدة المعروفة باسم البوليفينول، وتساعد مضادات الأكسدة هذه على مكافحة الالتهابات والإجهاد التأكسدي.
الخضار الورقية
تحتوي الخضراوات الورقية مثل السبانخ واللفت والسلق على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب، كما أنها غنية بالألياف، مما يعزز صحة الأمعاء.
الكُركُم
ثبت في العديد من الدراسات أن الكركمين له مجموعة متنوعة من التأثيرات البيولوجية، أبرزها خصائصه المضادة للالتهابات، كما أن الكركمين مادة كيميائية طبيعية لها إمكانات هائلة لعلاج الأمراض، لها خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.
المكسرات والبذور
تعتبر المكسرات (مثل اللوز والجوز) والبذور (مثل بذور الكتان وبذور الشيا) مصادر ممتازة للدهون الصحية والألياف ومضادات الأكسدة، مما يساهم في اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات.
زيت الزيتون
يعتبر زيت الزيتون البكر عنصرا أساسيا في النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط وهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة، وقد ارتبط بانخفاض الالتهاب وتحسين صحة القلب.
الطماطم
تحتوي الطماطم على الليكوبين، وهو مضاد للأكسدة ذو خصائص مضادة للالتهابات، ويساعد طبخ الطماطم يعزز امتصاص الليكوبين.
البروكلي
يحتوي البروكلي والخضراوات الصليبية مثل القرنبيط والكرنب على مادة السلفورافان، وهو مركب له تأثيرات مضادة للالتهابات.
الشاي الأخضر
الشاي الأخضر غني بالبوليفينول، وخاصة الكاتيكين، الذي له خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، الاستهلاك المنتظم له قد يساعد في تقليل الالتهاب.
الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C
تحتوي الفواكه مثل البرتقال والكيوي والفراولة على نسبة عالية من فيتامين C، وهو مضاد للأكسدة يدعم جهاز المناعة ويساعد على مكافحة الالتهابات.
نصائح أخرى لنمط حياة مضاد للالتهابات
الحد من الأطعمة المصنعة
يمكن أن تساهم الأطعمة المصنعة والمكررة، التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات والدهون غير الصحية، في حدوث الالتهاب. الحد من تناول الأطعمة المصنعة.
الحفاظ على وزن صحي
يمكن أن يساهم وزن الجسم الزائد في حدوث الالتهاب. إن اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة التمارين الرياضية بانتظام يمكن أن يساعد في الحفاظ على وزن صحي.
حافظ على رطوبتك
يعد شرب كمية كافية من الماء ضروريًا للصحة العامة، بما في ذلك تقليل الالتهاب، يدعم الترطيب وظائف الجسم المختلفة ويساعد على طرد السموم.
ممارسة التمارين بانتظام
مارس النشاط البدني بانتظام، لأن التمارين الرياضية لها تأثيرات مضادة للالتهابات وتعزز الصحة العامة,
اكتشاف المزيد من موقع تدخين الطبخ
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
