يوضح هذا التقرير المنشور عبر موقع healthshots أن الفراولة غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، حيث تحتوي على فيتامين C والألياف ومضادات الأكسدة، ولكن لأنها حلوة المذاق، يتجنب مرضى السكري تناول الفراولة، غير أنه يمكن لهم تناولها باعتدال.
هل الفراولة مفيدة لمرضى السكر؟
الفراولة غنية بالألياف منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية مثل فيتامين C ومضادات الأكسدة، ولهذا السبب تعتبر الفراولة مفيدة لمرضى السكري.
وقدم التقرير 5 طرق يمكن أن تساعد بها الفراولة في إدارة مرض السكري:
– انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم
على الرغم من حلاوتها الطبيعية، فإن الفراولة لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. وهذا يعني أنها يمكن أن تساعد في منع حدوث طفرات وانهيارات في مستويات الجلوكوز في الدم.
– نسبة عالية من الألياف
الفراولة غنية بالألياف الغذائية، مما يبطئ امتصاص السكر ويحسن مستويات السكر في الدم . بالإضافة إلى ذلك، تعمل الألياف أيضًا على تعزيز عملية الهضم والشبع، مما يساعد على التحكم في الوزن، وهو عامل مهم آخر في إدارة مرض السكري.
– مضادات الأكسدة
تشير دراسة نشرت في مجلة الغذاء والتغذية إلى أن الفراولة مليئة بمضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين، والتي قد يكون لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان ومضادة للميكروبات. يقول اختصاصي التغذية الدكتور روهيني باتيل : “من المعروف أن التأثيرات المضادة للالتهابات في الفراولة تقلل من مقاومة الأنسولين” .
-إدارة الوزن
السمنة هي السبب الرئيسي لمرض السكري. يمكن أن يساعد تناول الفراولة في إدارة الوزن لأنها منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على نسبة عالية من الماء.
– صحة القلب
يزيد مرض السكري من خطر الإصابة بأمراض القلب. يمكن أن تدعم الفراولة صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL، وتقليل الإجهاد التأكسدي، وتحسين وظيفة الأوعية الدموية.
فهل يستطيع مريض السكري تناول الفراولة؟
نعم، يمكن لمرضى السكر تناول الفراولة كجزء من نظام غذائي متوازن. ومع ذلك، من الضروري الانتباه إلى حجم الحصة. نظرًا لأن الفراولة تحتوي على الكربوهيدرات، فإنها يمكن أن تسبب ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
اكتشاف المزيد من موقع تدخين الطبخ
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
