وأوضح أن جسم الإنسان ينتج إنزيم يطلق عليه “سداسي فوسفات الجلوكوز النازع للهيدروجين”، وعند الإصابة بأنيميا الفول يحدث خلل في إنتاج هذا الإنزيم، ويتسبب في عدم قدرة الخلايا الحمراء علي إنتاجه، ويزداد فرص ظهور أعراض أنيميا الفول.
وهناك العديد من الأعراض التي تظهر عند الإصابة بأنيميا الفول، وتكون بمثابة حرس إنذار للإصابة بالمرض، ومنها، زيادة ضربات القلب، وصعوبة بالتنفس، ارتفاع درجة حرارة الجسم، والإرهاق الشديد، والدوخة، وشحوب البشرة.
وأضاف الزيات، أن خلايا الدم الحمراء التي تعاني من نقص هذا الإنزيم، يكون لديها حساسية تجاه بعض أنواع الطعام التي سنتعرف عليها خلال هذا التقرير.
أطعمة الممنوعة لمرضى أنيميا الفول.
وقدم استشاري طب الأطفال الأطعمة الممنوعة علي مرضي انيميا الفول، ومنها:
– البقوليات.
– المكسرات.
– العدس.
– الفول.
– الفاصوليا.
– البازلاء.
– اللوبيا.
– الحمص.
– الطعمية.
– البصارة.
أطعمة مسموحة لمرضى أنيميا الفول
كما أوضح الأطعمة المسموحة لمرضي أنيميا الفول، ومنها:
-البروتين.
-الخضروات غير السابق ذكرها في الممنوع علي مرضي أنيميا الفول.
-الفواكه.
-النشويات.
اكتشاف المزيد من موقع تدخين الطبخ
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
