كيف تؤثر الكمثرى على سكر الدم؟ تقرير يوضح
![كيف تؤثر الكمثرى على سكر الدم؟ تقرير يوضح كيف تؤثر الكمثرى على سكر الدم؟ تقرير يوضح](https://tadkheen.org/wp-content/uploads/2023/07/20210925030135135.jpg)
كيف تؤثر الكمثرى على سكر الدم
يقيس مؤشر نسبة السكر في الدم الطعام وتأثيره على نسبة السكر في الدم على مقياس من 1 إلى 100. كلما زاد مؤشر السكر فى الطعام كلما ارتفعت نسبة السكر في الدم.
تقع الكمثرى بين 20 و 49 على مؤشر نسبة السكر في الدم وهذا يجعلها طعامًا يحتوي على نسبة منخفضة من السكر ، ويرجع ذلك في الغالب إلى احتوائها على نسبة عالية من الألياف.
تحتوي حبة الكمثرى الصغيرة على حوالي 7 جرامات من الألياف هذا ما يصل إلى 20٪ من الألياف التي تحتاجها كل يوم. (يجب أن تحصل النساء على حوالي 25 جرامًا من الألياف يوميًا ، بينما يجب أن يحصل الرجال على 38 جرامًا).
تشير بعض الدراسات إلى أن الصبغات التي تعطي الكمثرى لونها ، والتي تسمى الأنثوسيانين ، يمكن أن تقلل من فرص الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
الفوائد الصحية الأخرى للكمثرى
بالإضافة إلى كونها مصدرًا جيدًا للألياف ، فإن الكمثرى غنية أيضًا بفيتامينات C و K ، بالإضافة إلى البوتاسيوم ومضادات الأكسدة. كما أنها مفيدة بشكل خاص لصحة القناة الهضمية.
علاوة على ذلك ، هناك أدلة على أن مضادات الأكسدة الموجودة في الفواكه مثل الكمثرى قد تجعلك أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب أو مشكلة الكوليسترول.
عندما تكون مصابًا بداء السكري ، من المهم دائمًا التفكير في الكربوهيدرات. تحتوي حبة الكمثرى الصغيرة على حوالي 22 جرامًا من الكربوهيدرات ، أي حوالي 1.5 حصة. سترغب في أخذ ذلك في الاعتبار عند إضافة الكمثرى إلى نظامك الغذائي.
كما هو الحال مع أي فاكهة ، فإن أفضل طريقة لتناول الكمثرى هي أكل كل شيء. القشر هو المكان الذي توجد فيه معظم العناصر الغذائية ، وخاصة الألياف ومضادات الأكسدة. ومع ذلك ، تأكد من غسله جيدًا قبل تناوله.