ملفات تعريف الارتباط سهلة الليمون الخاصة بي هي ملفات تعريف الارتباط الطرية والحامضة والمغطاة بالسكر البودرة المذابة. وصفة كعكة الليمون المثالية!
تأكد من تجربة كعكة الليمون الخاصة بي أيضًا. إنه أمر لا يصدق على الإطلاق.
أعلم أنكم جميعًا تحب وصفات الليمون الخاصة بي. في كل مرة أشارك فيها أي شيء ليمون يكون هذا نجاحًا فوريًا. لدي كتالوج كامل من وصفات الليمون ، والتي دائمًا ما تكون حلوة ومرًا لأنني الوحيد في عائلتي الذي يستمتع بالحلويات بالليمون … مما يعني أنني في نهاية المطاف أتناولها جميعًا! أحتاج إلى عدد قليل من الرجال للعيش محليًا بالنسبة لي لإزالة هذه الأشياء عن يدي!
ولا تختلف ملفات تعريف الارتباط هذه من Sunshine Lemon Cooler. لا تصدق بسكويت الفانيليا / الزبدة / الليمون المغطى بالسكر البودرة الذي يذوب في فمك مع كل قضمة. أنا أحب هذه الكعكات البسيطة كثيرا!
قائمة المكونات بسيطة للغاية:
لقد رأيت العديد من إصدارات مبردات الليمون على مر السنين. بعضها مصنوع من Cool Whip ، وبعضها مصنوع من مزيج عصير الليمون ، أو جيلو ، طن مصنوع من خلاصة الليمون … لكني حقًا أحب نكهات الليمون الطازج. إنها ليست قوية مثل النكهات الاصطناعية ، ولكن في رأيي فإن النكهة الطبيعية الدقيقة للليمون أفضل بكثير!
- زبدة بدرجة حرارة الغرفة: أستخدم المملح دائمًا لأنني أفضله ، لكن يمكنك استخدامه غير المملح إذا كنت ترغب في ذلك!
- ليمون: ستستخدمين عصير الليمون والقشر. سيحدد حجم الليمون كمية العصير التي تحصل عليها ، لكنني أجد 2 ليمونة متوسطة ستحصل على حوالي ربع كوب من العصير ، وهو ما ستحتاجه لهذه الوصفة.
- خلاصة الفانيليا: أضفت القليل من الفانيليا إلى هذه الوصفة لأنني أحب الطريقة التي تقترن بها وتقوي الليمون.
- سكر ناعم: استخدام السكر البودرة في وصفة ملفات تعريف الارتباط وكذلك للطلاء هو ما يميز قوام ملفات تعريف الارتباط هذه. الخبز مع السكر البودرة بدلاً من السكر الحبيبي يمنح الكوكيز ملمسًا ناعمًا وقوامًا قليلًا!
- صفار بيضة واحدة: أكره إهدار المكونات ، لكنك لست بحاجة إلى بياض البيض في هذه الوصفة. يحتاج ملف تعريف الارتباط إلى رطوبة محدودة فقط ، كما أن الدهون من الصفار تؤدي الغرض.
- المكونات الجافة: الدقيق لجميع الأغراض ومسحوق الخبز وملح الكوشر هي المكونات الأساسية اللازمة لهذه الوصفة.
أدوات لجعل الأمور أسهل:
- عصارة ليمون. هذه الأداة البسيطة هي الأداة التي اشتريتها منذ بضع سنوات فقط ولكنها لا تزال واحدة من أكثر عناصر المطبخ سهلة الاستخدام. لا مزيد من البذور في العصير ، وسوف تحصل على كل العصير بسهولة!
- زيستر. إذا لم يكن لديك مبشرة ، اذهب واحصل على واحدة الآن! إنها أداة بسيطة يمكن استخدامها لبشر الحمضيات والزنجبيل المبشور وجبن البارميزان المبشور جيدًا والمزيد!
- مغرفة ملف تعريف الارتباط. أوصي دائمًا بمغارف ملفات تعريف الارتباط للخبز. من كل شيء بدءًا من عجينة البسكويت (ضمان البسكويت الموحد وحتى الخبز) ، إلى تقسيم الكب كيك أو خليط المافن ، فإن مغارف البسكويت بأحجام مختلفة تجعل كل شيء أسهل بكثير.
الخطوات بسيطة حقًا لهذه الوصفة. تتجمع العجينة في دقائق معدودة.
اصنع العجين: الخطوات سهلة ومباشرة ولكن لاحظ عند إضافة عصير الليمون أن الخليط يمكن أن يبدو متخثرًا قليلاً ، وهو أمر جيد تمامًا. وبعد ذلك عندما تضيف الدقيق قد يبدو جافًا بعض الشيء. هذا جيد أيضًا! تكون العجينة أكثر جفافاً وقليلاً من الهشاشة ، لكن يجب أن تتماسك عندما تدحرجها إلى كرات. إذا لم تضيف القليل من عصير الليمون أكثر.
افردي العجين إلى كرات: باستخدام ملعقة صغيرة من البسكويت ، قم بتقسيم عجينة البسكويت ولفها إلى كرات. يمكنك وضعها بالقرب من ورقة الخبز المبطنة بورق البرشمان ، حيث لا تنتشر ملفات تعريف الارتباط كثيرًا أثناء الخبز. هذا أمر رائع لأنه إذا كنت تستخدم ورقة ملفات تعريف ارتباط كبيرة ، فيمكنك إعداد الوصفة بأكملها تقريبًا دفعة واحدة!
اخبز ملفات تعريف الارتباط: تستغرق ملفات تعريف الارتباط 14 دقيقة لتخبز في فرن مسخن بدرجة 350 درجة فهرنهايت. تريد أن يكون القيعان ذهبيًا وأن يتم ضبط القمم.
غلفي بالسكر البودرة: سوف تترك ملفات تعريف الارتباط تبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق ، بحيث تظل دافئة ، ولكن يسهل التعامل معها. ضع بعض السكر البودرة في وعاء صغير. أنت تريد أن تغلف البسكويت بالسكر البودرة وهي لا تزال دافئة ، مما يسمح للسكر البودرة بالالتصاق بالكوكيز بشكل أفضل لأنه يذوب قليلاً في البسكويت. يمكنك تغليفها مرة أخرى لمنحها طبقة سميكة جدًا من السكر البودرة إذا كنت تفضل ذلك ، ولكن يجب أن تكون تلك الطبقة الأولى بينما تكون البسكويت دافئة. دعهم يبردوا تمامًا على سلك / رف تبريد!
نصيحة: يمكنك أيضًا إضافة ملعقة صغيرة أو المزيد من قشر الليمون إلى مسحوق السكر المطلي لزيادة نكهة الليمون.
هل يجب عليك استخدام الليمون الطازج؟
أتمنى أن أقول لا هنا. أنت تعرف كيف أحب الاختصار ، وتلك الزجاجات الصغيرة من عصير الليمون مغرية … ولكن إذا كنت تريد نكهة الليمون الأكثر لمعانًا ، فعليك حقًا استخدام عصير الليمون الطازج. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى القليل من نكهة الليمون أيضًا ، ولم أجد بعد ذلك معبأًا مسبقًا … أنا متأكد من أنها مسألة وقت فقط!
نصيحة: يمكنك استخدام القليل من مستخلص الليمون في ملفات تعريف الارتباط لزيادة نكهة الليمون حقًا.
تمامًا مثل مبردات الشمس المشرقة بالليمون!
لقد رأيت أكياسًا من Lemon Cooler Cookies في متاجر عشوائية ، مثل World Market أو متاجر الأطعمة المتخصصة ، ولكن لا يبدو أنها تبيعها في متاجري المحلية … وهو أمر جيد تمامًا منذ أن اكتشفت كيفية صنعها في المنزل! الوصفة سهلة للغاية ، لذا لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للخبز وتناول الطعام … بالإضافة إلى أن التحضير منزليًا هو الأفضل دائمًا ، أليس كذلك؟
هل يمكنك عمل هذه باستخدام الليمون؟
نعم بالطبع! يمكنك استخدام هذه الوصفة باستخدام أي حمضيات … برتقال ، ليمون حامض ، ليمون حامض ، برتقال دموي ، ماير ليمون … كلها لذيذة! لدي بالفعل وصفة منفصلة لملفات تعريف الارتباط Orange Cooler!
هذه إحدى وصفات ملفات تعريف الارتباط التي يمكنك الاحتفاظ بها في علبة على المنضدة لمدة أسبوع أو نحو ذلك ، إذا قمت بتخزينها محكمة الإغلاق. وهي مثالية للتجميد. ما عليك سوى وضعها في كيس بسحاب وتجميدها لمدة تصل إلى 30 يومًا للحصول على أفضل نضارة!
مطبعة
وصف
تتجمع ملفات تعريف الارتباط Lemon Cooler معًا بسرعة ولها قوام ذائب حلو / حمضيات!
- 1 كوب زبدة ، درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب السكر البودرة ، بالإضافة إلى 2 كوب أخرى للف
- 1 صفار البيض
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 1 ملعقة مدورة من نكهة الليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 3 أكواب طحين لجميع الاستخدامات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية الخبز بورق زبدة وتترك جانباً.
- في وعاء الخلاط المزود بملحق مضرب ، اخلطي الزبدة وكوب من السكر البودرة معًا على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضيفي صفار البيض وعصير الليمون والفانيليا وقشر الليمون والبيكنج باودر والملح. امزج لمدة دقيقة واحدة حتى تمتزج ، وكشط جوانب الوعاء حسب الضرورة. قد يبدو الخليط متخثرًا قليلاً ، وهذا أمر طبيعي.
- اقلب الخلاط على سرعة منخفضة وأضف الدقيق واخلط حتى تتماسك عجينة سميكة. قد يبدو الأمر متفتتًا بعض الشيء ، لكن هذا جيد طالما أنه متماسك للخطوة التالية. إذا كانت العجينة جافة جدًا ، أضف القليل من عصير الليمون.
- استخرج العجين باستخدام ملعقة صغيرة من البسكويت (1 1/2 ملعقة كبيرة). تُلف العجينة على شكل كرة وتوضع على صينية خبز مُعدة بمسافة 2 بوصة. لن تنتشر ملفات تعريف الارتباط كثيرًا أثناء الخبز.
- اخبزيها لمدة 13-15 دقيقة ، حتى تصبح القيعان ذهبية اللون.6
- اتركي البسكويت يبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق ، ثم ضعي السكر البودرة المتبقي في وعاء صغير. تُلف كل قطعة بسكويت دافئة في مسحوق السكر وتوضع على رف سلكي لتبرد تمامًا.
- تخزينها في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع.
ملحوظات
* استخدم دائمًا طريقة الملعقة والمكنسة لقياس الدقيق.
يُحفظ محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 7 أيام. قم بتجميد محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 30 يومًا للحصول على أفضل نضارة.
الكلمات الدالة: ملفات تعريف الارتباط والأكواب ، ملفات تعريف الارتباط بالليمون ، وصفة الليمون ، وصفة ملفات تعريف الارتباط
تريد حفظ هذه الوصفة؟
ابحث عن المزيد من الوصفات مثل هذا:
رقم التعريف الشخصي في وقت لاحق:
اكتشاف المزيد من موقع تدخين الطبخ
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
