طريقة عمل كبيس مشكل

ممكن تستخدمي اي نوع من الخضار الصلبه الي تتحمل الكبس شو متوافر عندك بالبيت

أنا استخدمت الجزر مقشر ومقطع مكعبات فاصولياء خضراء أو لوبيا مقطعه

خيار مكعبات فلفل أضخر حار

تخلط جيدا في وعاء ويضاف لها ملعقة طعام كمون مطحون +2 ملعقة طعام كزبره مطحونه أيضا

توضع الخلطه في مرطبان ويضاف لها العيار المبتع في جميع أنواع الكبيس لدي من ماء وخلافه

لكل 2 ليتر ماء أضع 7 ملاعق طعام ملح +ملعقة طعام سكر +نصف فنجان من الخل ويفضل الخل الابيض

وأوراق العنب على الفوهة وتغلق جيدا المرطبانات

ممكن تناولها بعد أسبوع من تاريخه

وبألف هنا وعافيه