جبني ، منعش ، ودسم جبنة بيمنتو هي غموس حفلات كلاسيكية ومُصنَّعة من جبن الشيدر والفلفل الحلو. هذا المقبلات الجنوبية السهلة أمر لا بد منه في يوم اللعبة. سترى لماذا!
انشر هذا على بسكويت البطاطا الحلوة الخاص بي للحصول على علاج جنوبي حقيقي!
وصفة جبنة كريمة البيمنتو
إذا كنت تقرأ هذا في الجنوب ، فأنت بالفعل يعرف ماذا على وشك النزول في هذا المطبخ. في منزلنا ، لا يكاد يكون يوم لعبة أو تجمع ما لم يكن هناك وعاء كبير من جبن البيمنتو الكريمي على الطاولة. اعتقدت أن الوقت قد حان لمشاركة وصفتي معك.
جبنة البيمنتو هي وصفة غمس جنوبية مفضلة وهي كريمية للغاية وجبنة إضافية وقابلة للدهن وقابلة للدهن. إنه موجود مباشرة مع السبانخ والخرشوف كمقبلات لا بد من تناولها. إذا لم تجربها من قبل ، فاستعد لتكون مهووسًا!
لماذا ستحب فكرة Easy Dip هذه
يمكنني أن أضمن تقريبًا أن هذا الغطس الكلاسيكي سيصبح عنصرًا أساسيًا في منزلك. إليك سبب إعجابك به:
- الكثير من النكهة. غموس الجبن اللذيذ حلو قليلاً ، منعش قليلاً ، ويمكن أن يكون حارًا بعض الشيء اعتمادًا على الطريقة التي تحبها.
- سهل للغاية. امزج المكونات ، ثم اترك الغمس في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للحفر. هذا كل شيء!
- مثالي ليوم اللعبة. لا تكتمل أي حفلة كرة قدم لنا بدون جبن الفلفل الحلو المصنوع منزليًا على كل شيء من البسكويت إلى الخضار. إنه مثالي للغمس والتزيين.
ما هي جبنة البيمنتو؟
جبن البيمنتو هو مقبلات جنوبية كلاسيكية ترى جبن الشيدر والفلفل الفلفل تتحول إلى غمس كريمي (يتضاعف مع انتشار ساندويتش). في بعض الولايات ، يُعرف باسم Southern pâté. انشرها على كل شيء من الكروستيني إلى البسكويت ، واستخدمها كغطس جبني للخضروات ، وأكثر من ذلك.
هل الفلفل البيمنتو حار؟
الفلفل البيمنتو هو أحد أخف أنواع الفلفل الحار ، وله نكهة غالبًا ما تكون حلوة وليست حارة. في الواقع ، يُعرف الفلفل الحلو أيضًا باسم فلفل الكرز بسبب حلاوته ولونه الأحمر الفاتح.
إذا كنت تحب التغميس الحار ، خذ درجة حرارة مع الفلفل الأحمر الحار بدلاً من الفلفل الأحمر المحمص المعتدل المستخدم في هذه الوصفة. يمكنك أيضًا إضافة فلفل الهالبينو المقطّع جيدًا.
المكونات التي ستحتاجها
فيما يلي نظرة عامة سريعة على القائمة المختصرة للمكونات التي ستحتاجها لعمل غمس فلفل الفلفل الجنوبي الشهير. تأكد من التمرير إلى بطاقة الوصفة للحصول على تفاصيل الوصفة الكاملة.
- جبنة الشيدر: تأكد من استخدام جبن شيدر مبشور طازجًا وليس النوع الذي يتم تقطيعه مسبقًا. أحب إعداد هذه الوصفة باستخدام جبن شيدر حاد أو حاد للغاية.
- جبنة الكريمة: دع الجبنة تصل إلى درجة حرارة الغرفة مسبقًا ، حتى يسهل الخلط.
- فلفل البيمنتو: أنا أحب راحة الفلفل المجروش أو الفلفل الأحمر المشوي. جففهم بالتربيت وقطّعهم إلى مكعبات ناعماً.
- مايونيز: إضافة المايونيز يجعل قوام الغمس أكثر ثراءً ودسمًا.
- توابل: كل شخص لديه طريقة مختلفة لتتبيل جبن الفلفل الحلو! أستخدم مزيجًا من الفلفل الحار للركل وصلصة ورسيستيرشاير ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل حسب الرغبة.
كيفية صنع جبن بيمنتو
ليس من الأسهل صنع جبن بيمنتو محلي الصنع. ما عليك سوى وضع جميع المكونات في وعاء وتقليبها جيدًا. بمجرد دمج الغمس ، ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. يسمح تبريد الجبن بتغميس النكهات معًا قبل التقديم.
هل يمكنني تحضير هذه الوصفة قبل الموعد المحدد؟
نعم! كما ذكرنا ، أنت تريد أن تعطي هذه الوصفة وقتًا كافيًا في الثلاجة. هذا يجعل جبن الفلفل الحلو مناسبًا جدًا للماكياج. قم بإعداد الغمس حسب التوجيهات قبل يوم أو يومين ، ثم اتركه مغطى في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لتقديمه.
نصائح للنجاح
فيما يلي بعض النصائح الإضافية لأفضل جبن بيمنتو:
- ابشر الجبن طازجًا باليد. تخطي أكياس الجبن عند صنع جبن الفلفل ، حيث يأتي جبن الشيدر المبشور بطبقة شمعية تؤثر على نكهة وملمس الغمس.
- إذا كنت حساسًا تجاه التوابل ، تجاهل الفلفل الحار في الوصفة. لا تتردد في تعديل التوابل الأخرى حسب الرغبة أيضًا.
- تسريع الأمور باستخدام الخلاط اليدوي. إذا كنت في عجلة من أمري ، فسأستخدم الخلاط اليدوي الكهربائي الخاص بي لدمج مكونات الغمس. مهما فعلت ، تجنب محضر الطعام لأنك ما زلت تريد أن يظل ملمس هذا الغمس لطيفًا ورقيقًا.
كيفية تقديم جبن البيمنتو
كغمسة ، قدمي جبنة الفلفل الحلو مع البسكويت المملح ، ورقائق التورتيلا ، ورقائق البيتا ، أو الخبز المحمص. نحن نحب إدراجها على طاولة مقبلات يوم اللعبة بجانب المزيد من المفضلات مثل كرات Crispy Crab و Cheesy Chicken Taquitos و Philly Cheesesteak Sliders.
كلما كان لدي دفعة في الثلاجة ، سأقوم بتلطيخ هذا الفلفل الأحمر بالغمس على خبز البيجل الصباحي. تقدم هذه الوصفة أيضًا انتشارًا رائعًا على ساندويتش الجبن المشوي بالفلفل الحلو وتحتل المرتبة الأولى من البرجر اللذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، من اللذيذ أن تضيف المزيد من الوصفات الجبنية مثل Stovetop Mac and Cheese!
تخزين بقايا الطعام
تحافظ هذه الوصفة السهلة على المقبلات على ما يرام ، لذا يمكنك الاستمتاع ببقايا الطعام لعدة أيام بعد ذلك! إليك كيفية تخزين جبن الفلفل الحلو:
- ثلاجة: يمكن تخزين صلصة الشيدر والفلفل الأحمر بإحكام في الثلاجة لمدة تصل إلى 4-5 أيام.
- الفريزر: لا أوصي بتجميد التغميس الذي يحتوي على الجبن لأنه يتحول إلى حبيبات بعد إذابته. هذه الوصفة محظوظة بالنسبة لك ، فهي سهلة التحضير والاحتفاظ بها في الثلاجة!
مقبلات وتغميسات أسهل
مطبعة
وصف
دسم جبنة بيمنتو عبارة عن مقبلات جنوبية كلاسيكية تغمس وتُدهن مصنوعة من جبن الشيدر وفلفل البيمنتو الحلو. إنه أمر لا بد منه في يوم اللعبة!
- 2 كوب جبن شيدر مبشور ، غير مبشور مسبقًا
- 6 أونصات جبنة كريمية ، درجة حرارة الغرفة
- 1/3 كوب فلفل أحمر مشوي ومقطع ناعماً ومربى جافاً
- 1/4 كوب مايونيز
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة بودرة البصل
- الملح والفلفل حسب الذوق
- تُمزج جميع المكونات في وعاء كبير وتُحرّك حتى تمتزج وتصبح كريمية. برد لمدة ساعتين للسماح للنكهات بالاندماج.
- قدميها مع البسكويت ، ورقائق البيتا ، ورقائق التورتيلا ، أو على السندويتشات ، أو على طبقة علوية من البرجر ، أو على الخبز
الكلمات الدالة: جبنة بيمنتو ، وصفة جبنة بيمنتو ، صلصة جبن بيمنتو
