البطاطا المخبوزة في وعاء الفخار | ملفات تعريف الارتباط والأكواب

تعلم كيف تصنع البطاطا المخبوزة في وعاء الفخار! يعتبر قدر الطهي البطيء طريقة أسهل للحصول على أفضل البطاطس المخبوزة التي تكون رقيقًا ودسمًا وجاهزة للتتبيل مع جميع الإضافات المفضلة لديك. قم بطهي طبق الخضار الجانبي المفضل لديك دون تشغيل الفرن!

البطاطس المخبوزة بطيئة الطبخ

البطاطس المخبوزة هي الطبق الجانبي المثالي للعديد من أفكار العشاء. في بعض الأحيان أنت فقط يعرف أن الوجبة ستكون مثالية فقط إذا جاءت مع بطاطس ساخنة ورقيقة ومزينة بالزبدة على جانبها. لسوء الحظ ، غالبًا ما يستغرق الأمر ساعة على الأقل من وقت ارتفاع درجة الحرارة في الفرن لجعل أحلام البطاطا المخبوزة حقيقة واقعة. حسنًا ، ليس بعد الآن.

الآن ، لدينا البطاطس المخبوزة في وعاء الفخار. أعني ، Crockpot Mashed Potatoes هي بالتأكيد شيء. لماذا لا تُخبز البطاطس؟ تنتج طريقة الطهي البطيء هذه بطاطس مخبوزة مثالية تكون كريمية ورقيقة من الداخل ومقرمشة من الخارج مثل البطاطس المخبوزة بالفرن. وأفضل جزء هو أنك تضبط وعاء الفخار على الطهي ثم تبتعد عنه. خذ نزهة. قوم باالمهمات. إنه الأفضل.

لماذا تعمل هذه الوصفة

لماذا خبز البطاطس في وعاء الفخار؟ يمكنني التفكير في ملايين الأسباب التي تجعل هذه الوصفة ستصبح أفضل صديق جديد لك ، من ليالي نهاية الأسبوع إلى الطهي ، ولكن فيما يلي عدد قليل منها:

• طريقة سهلة. يعتبر وعاء الفخار طريقة سهلة بدون استخدام اليدين لتحضير البطاطس المخبوزة بشكل مثالي. ما عليك سوى تحضير البطاطس ثم ضبط القدر على الطهي. عد إلى البطاطس المخبوزة اللذيذة واللذيذة دون الحاجة إلى تشغيل الفرن!
• تنظيف الصفر. لا يساعد تغليف البطاطس بالرقائق على طهيها بشكل أسرع وحبس الرطوبة فحسب ، بل يعني أيضًا عدم التنظيف بعد ذلك.
• مثالي للحشد. تعتبر البطاطس المخبوزة في وعاء الفخار مثالية عندما لا ترغب في ربط الفرن قبل الترفيه. اخبز 4-6 حبات من البطاطس دفعة واحدة ، مع الحفاظ على فرنك خاليًا من أجل المقبلات اللذيذة مثل هذه

ماذا ستحتاج

أنت بحاجة إلى ثلاثة مكونات فقط ، بالإضافة إلى اختيارك من طبقة البطاطس للتقديم. مجنون ، أليس كذلك؟ فيما يلي نظرة عامة سريعة ، مع التفاصيل الكاملة المتوفرة في بطاقة الوصفة أدناه:

• بطاطا: بطاطس روسيت هي الخيار الأفضل رقم 1 للخبز (انظر أدناه).
• زيت: أوصي باستخدام زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة لطلاء البطاطس.
• ملح وفلفل
• الأغطية: طبقة البطاطس المخبوزة المفضلة لديك مثل الزبدة والقشدة الحامضة والجبن ولحم الخنزير المقدد والثوم المعمر ، إلخ.

ما هي البطاطس الأفضل للخبز؟

كما ذكرنا سابقًا ، فإن Russets هي أفضل أنواع البطاطس للخبز ، سواء في الفرن أو في الطباخ البطيء. هذا بسبب أنها بطاطس منخفضة الرطوبة وعالية النشا تتشوى في المنتصف مع قشرة مقرمشة. بطاطس ايداهو هي خياري الثاني.

كيفية عمل البطاطس المخبوزة في وعاء الفخار

انها حقا بسيطة جدا. لا تستغرق وصفة البطاطس المخبوزة هذه سوى دقائق من الإعداد ، ثم يقوم وعاء الفخار بالباقي:

• تحضير البطاطس: أولاً ، ستقشر البطاطس وتجففها ، ثم ترش كل حبة بطاطس بزيت الزيتون. امنحهم فركًا لغطاءهم ورش الملح والفلفل بكميات كبيرة. بعد ذلك ، لف كل حبة بطاطس بإحكام في ورق القصدير وضعها في قدر الفخار.
• يطبخ: يختلف وقت الطهي الدقيق حسب حجم البطاطس. للبقع متوسطة الحجم ، اضبط الفخار على الطهي لمدة 4-5 ساعات. أخرج البطاطس بمجرد أن تصبح طرية ، أو يمكنك تركها في قدر الفخار دافئة حتى تصبح جاهزًا لتقديمها.

نصائح للنجاح

فيما يلي بعض النصائح النهائية لعمل أفضل البطاطس المخبوزة في وعاء الفخار:

• نظف البطاطس. امنح الروس شطفه جيدًا وفركه تحت الماء البارد قبل خبزه لإزالة أي أوساخ متبقية.
• لا تفرط في الطهي. ستكون البطاطس المطهية بشكل مفرط رطبة ، لذا تأكد من فحص نضجها في آخر ساعة من وقت الطهي.
• للتأكد من نضج البطاطس: تنضج البطاطس عندما يمكن ثقبها بسهولة بالشوكة.

الأسئلة الشائعة

في حال كنت ، مثلي ، جديدًا في خبز البطاطس في طباخك البطيء ، فإليك بعض الأسئلة الشائعة حول البطاطس المخبوزة في وعاء الفخار:

هل يمكنك وضع البطاطس المخبوزة في وعاء الفخار؟

نعم. يمكنك تكديس البطاطس فوق بعضها البعض حسب الحاجة لتلائم القدر.

هل أحتاج إلى لف البطاطس بورق القصدير؟

لا ، تغليف البطاطس ليس ضروريًا. أفضل لف البطاطس بالرقائق لأنها تميل إلى الطهي بشكل أسرع ، ناهيك عن أنها تجعل التنظيف نسيمًا! إذا كنت تخبز البطاطس بدون رقائق معدنية ، فإنني أوصي بإضافة القليل من الماء إلى الفخار لمنع البطاطس من الجفاف.

كم من الوقت يستغرق خبز البطاطس في جهاز الطهي البطيء؟

حوالي 4-5 ساعات ، أكثر أو أقل ، حسب حجم البطاطس.

ماذا تقدم مع البطاطس المخبوزة في وعاء الفخار

نحن نضع البطاطس المخبوزة في وعاء الفخار مع الأساسيات: الزبدة والجبن والقشدة الحامضة وقطع لحم الخنزير المقدد والثوم المعمر. للحصول على بديل صحي للقشدة الحامضة ، يعمل الزبادي اليوناني بشكل رائع!

إذا كنت تبحث عن المزيد من الإضافات الكبيرة لهذه البطاطا المخبوزة ، فجرّب تركيا الفلفل الحار ، أو لحم الخنزير المسحوب ، أو دجاج الصلصا الأخضر الرائع. بالطبع ، يمكنك دائمًا تناول البطاطس المخبوزة بالجبن والحارة والمليئة بنكهة الرانش.

البطاطا الساخنة هي الطبق الجانبي المثالي لأفخاذ الدجاج أو تذوب في فمك تقدم مع المقلاة الهوائية الهليون. أو قدمي البطاطس المخبوزة مع شورت ريبس أو مرق برونزويك ذي الطراز القديم لتناول عشاء عائلي شهي.

تخزين بقايا الطعام وإعادة تسخينها

إذا كنت تعلم أنك ستقوم بتبريد البطاطس المخبوزة في وعاء الفخار ، فقم بإزالة ورق القصدير مباشرة بعد الخبز واترك البطاطس لتبرد. من المهم ألا تضع البطاطس في الثلاجة في الثلاجة لمنع نمو البكتيريا. قم بتخزين أي بطاطس مخبوزة متبقية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة 3-4 أيام ، وأعد تسخينها في الفرن أو الميكروويف حتى تسخن طوال الوقت.

هل يمكنني تجميد البطاطس المخبوزة؟

نعم ، البطاطس المخبوزة تتجمد جيدًا. انتظر حتى تبرد البطاطس تمامًا ، ثم احفظها في كيس مُجمد محكم الغلق. قم بتخزين البطاطس المخبوزة مجمدة لمدة تصل إلى 8 أشهر. لإذابة البطاطس المجمدة ، قم بإذابة البطاطس في الثلاجة أو في الميكروويف. بعد ذلك ، أعد تسخين البطاطس في الفرن أو الميكروويف حتى تسخن.

المزيد من وصفات وعاء الفخار

مطبعة