في بعض الأحيان ، تكون أفضل مصادر البروتين الطبيعي هي تلك التي لا نتوقعها. إنها تبقينا ممتلئين ، وتغذي أجسادنا ، وهي مفيدة لصحتنا.
قد يكون تغيير حياتك باتباع نظام غذائي مستدام (والأهم من ذلك لذيذًا) أمرًا صعبًا ، وربما تتساءل “ما هو أسهل بروتين يمكن هضمه؟” لا! لقد قمنا بتغطيتك.
لا لحوم؟
الوعظ بالنباتيين ليس أسلوبنا – هذا هو اختيارك – ولكن عندما يفكر معظم الناس في البروتين ، فإنهم يفكرون في المشتبه بهم المعتاد – الدجاج ، ولحم البقر ، ولحم الخنزير ، والأسماك.
ومع ذلك ، قد يكون من الصعب هضمها ويمكن أن تجعلك تشعر بالخمول حتى بعد التمرين. لكن هل تعلم أن هناك عالمًا آخر كاملًا من مصادر البروتين النظيفة التي يمكنك تجربتها؟
التنوع هو نكهة الحياة ، لذلك من أجل متعة الطهي ، قمنا بوضع قائمة بأهم الأطعمة الطبيعية الغنية بالبروتين واللذيذة أيضًا.
أفضل 10 بروتينات سهلة الهضم
اذهب المكسرات!
أشبع رغبتك الشديدة واحصل على تعزيز فوري للبروتين. المكسرات والبذور ، بشكل عام ، مصادر سهلة للبروتين – يمكنك الحصول على كيس وجبة خفيفة أثناء التنقل ، أو تناوله على مكتبك. قمم المفضلة لدينا هي هاتان:
1. اللوز
بتعبئة 6.4 جرام بروتين و 155 سعرة حرارية لكل 1 أونصة (28 جرام) ، اللوز هو وجبة خفيفة لذيذة بمفرده أو يعمل بشكل جيد مع عصيدة الصباح.
2. الفول السوداني
يزن الفول السوداني بوزن 1 أونصة (28 جرامًا) لكل وجبة ويحتوي على 7 جرام من البروتين مع 160 سعرًا حراريًا فقط ، وهو مثالي سواء كنت تشاهد فيلمًا أو تحاول إنهاء تقرير اللحظة الأخيرة.
ملحوظة: تجنب الأصناف المملحة وقلل من تناول الملح المضاف قدر الإمكان ، فهذا يخل بتوازن السوائل ويمكن أن يؤدي إلى الجفاف واحتباس الماء. وكن حذرًا من الأصدقاء الذين يعانون من الحساسية من الجوز ، فلا يضر السؤال أبدًا.
طفل صغير
مزيج من الألياف وفيتامينات ب والبروتينات وأكثر من ذلك بكثير ، تعتبر الفاصوليا من العناصر الغذائية الشاملة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أدلة تشير إلى أن إضافة هذا البروتين سهل الهضم إلى طبقك يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
3. الحمص
يُمزج الحمص مع الفلافل ، ويُضاف إلى السلطة ، أو يُمزج مع الحمص ، ويأتي جاهزًا مع 4.5 جرام بروتين و 109 سعرات حرارية *.
4. الفاصوليا السوداء
الفاصوليا السوداء ، الفاكهة السحرية الحقيقية ، لا توفر فقط 6.9 جرام بروتين و 54 سعر حراري * لنظامك الغذائي ، بل يمكنها أيضًا المساعدة في الإمساك والانتفاخ أيضًا.
5. الفاصوليا
ممتاز لخفض الكوليسترول ، وهو مادة طبيعية في تحسين الذاكرة (بفضل فيتامينات B1) ومضاد للأكسدة ومعزز للطاقة ، والفاصوليا تحتوي على 6.9 جرام بروتين و 54 سعرة حرارية فقط.
القيم لكل 1 أونصة (28 جرام).
كل تلك الحبوب (والعدس)
هذه بعض الأطعمة البروتينية النظيفة التي تحتوي على كمية كبيرة من البروتين. مثالي للإفطار والغداء والعشاء ، إذا كنت بحاجة إلى بعض الراحة وزيادة البروتين ، فقل مرحباً بهذه العجائب:
6. الكينوا
الكينوا قليلة الدهون ، مصدر جيد للحديد والألياف ، وهي مليئة بـ 8.4 جرام من البروتين و 222 سعرة حرارية لكل 185 جرام من الأطعمة الفائقة. بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفضًا من حيث نسبة السكر في الدم ، من الجيد معرفة أن الكينوا عبارة عن حبوب كاملة خالية من الغلوتين.
7. الحنطة السوداء
محارب آخر خالي من الغلوتين ، الحنطة السوداء لها مظهر مثير للإعجاب من الأحماض الأمينية ومليئة ببروتين الألياف ، 13.25 جرام (لكل 100 جرام) على وجه الدقة ، وعدد من الفيتامينات والمعادن الأخرى. قليلًا على الجانب الغني بالسعرات الحرارية عند 343 سعرة حرارية ، لكن هذا أقل بكثير من الأنواع الأخرى من المعكرونة أو الخبز أو الحبوب ، ويمكن استخدامه كبديل لصنع عجينة الفطائر.
8. العدس
يتوهم تناول الكاري أو حساء سميك لطيف ، للعدس مجموعة واسعة من الاستخدامات ومرافقة مثالية لنظامك الغذائي. إذا كنا نتحدث عن الأرقام ، لديهم 9 جرام من البروتين لكل 100 جرام و 116 سعر حراري فقط.
جبني تماما
أنواع كثيرة ، واستخدامات كثيرة ، لن تشعر بالملل من الجبن. من الحلو إلى المالح ، والقشدي إلى الهش ، الجبن هو سيد العديد من فنون الطهي. إذا كنت تبحث عن تحسين نظامك الغذائي ، ولكن ليس زيادة محيط الخصر لديك ، فهذه هي خياراتنا:
9. الجبن القريش
تستخدم كمستقر في العديد من مطابخ العالم ، يمكنك العثور على الجبن في كل مكان من الكاري الهندي إلى أطباق الإفطار الروسية. إنه حشو بروتين عالي يحتوي على 11 جرامًا لكل 100 جرام من البروتين و 98 سعرًا حراريًا فقط.
10. جبنة شيدر
الجبن الشيدر المريح ومليء بالبروتين والكالسيوم مفيد لعظامك وأسنانك وتطبيع ضغط الدم. تزن 25 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام ، استمتع ولكن استمتع فقط باعتدال ، فوائد البروتين تتوافق مع سعره 400 سعرة حرارية.
اكتشاف المزيد من موقع تدخين الطبخ
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
