مرحبًا بك في أحدث إصدار من تعال، النشرة الإخبارية لـ Food52 Julie Vadnal التي تدور حول استضافة التجمعات الكبيرة والصغيرة – دون أن تفقد هدوءك. هل حصلت على شركة؟ اشترك هنا لرسائل البريد الإلكتروني الخاصة بها.
في عطلة نهاية أسبوع عيد الشكر قبل بضع سنوات ، تساقطت عائلتي التنافسية باستمرار ثلجًا-وبالطبع كنا بحاجة لتناول الطعام. مع الخبز والجبن الأسرع ، بدأنا مسابقة الجبن المشوية تنافسية للغاية. أمسك كل واحد منا الإضافات من المخزن والثلاجة ، ثم حصل على الشبكات. لا أستطيع أن أتذكر من الذي خرج في المقدمة – معظمه لأنه لم يكن أنا – ولكن بصراحة ، كل شخص فائز عندما تحصل على عينات متعددة من الأجبان المشوية. أفضل للجميع؟ إنه موضوع حفلة رائعة لشنق جميع الأعمار.
1. الحساء على
أخبر أصدقائك أنك ستوفر حساء الطماطم والخبز ، لكنهم مسؤولون عن الجبن والتثبيتات الأخرى. بأعجوبة ، ستحتاج فقط إلى وعاء واحد لسحب هذا: هذا staub cocotte الذي يأتي مع مقلاة الشواية في الغطاء. مذهل ، أليس كذلك؟
2. فكر كبير
تصوير جيمس رانسوم
سأكون صادقًا: لن تفوز بهذا الحفل ببعض شرائح الجبن الأمريكي والخبز الأبيض. بدلاً من ذلك ، انتقل إلى حد كبير مع مكونات مثل Gruyère المدخنة ، والبصل بالكراميل ، و Kewpie Mayo ، و Bacon ، و Spinach ، أو مثل Ruth Reichl ، وقرن من الثوم ، بالإضافة إلى الكراث ، الكراث ، والبصل.
3. اضبط الجدول
لا حاجة لتجميع tableScape تفصيلي. بدلاً من ذلك ، قم بتكديس الأوعية الخاصة بك بالقرب من Cocotte ودع الضيوف يخدمون أنفسهم عندما يحين الوقت للوصول إلى التغلب. حافظ على الملاعق القريبة ، ولكن اعلم أن هذا أمر غير رسمي قليلاً ، وإذا كانت شريحة من الخبز الجبن تعمل كفضة ، فليكن ذلك.
4. توابل الأشياء
لا تدع السندويشات تستمتع بكل المتعة. يأتي حساء الطماطم الحار هذا في اللقطات ، ويحصل على حرارته من رقائق الفلفل الأحمر ، ويستغرق فقط نصف ساعة ليجمعوا معًا.
5. العب أكثر
بمجرد وفاة مسابقة الطهي ، ستحتاج إلى وسيلة لإعادتها. أقول إن هذا هو الوقت المناسب للاستقرار في لعبة لوحية ستذهب مرة أخرى.
6. تحلية
تصوير روكي لوتن
ليس هذا هو الوقت المناسب للذهاب للحلوى الثقيلة ، ومع ذلك ، فإن Chocolate سيكون مكملاً جيدًا لكل تلك الجبن. قم بتفكيك شريط الدُفعة الصغيرة الفاخرة ، وقم بتمريره على طبق جميل.
أي مجموعة من الجبن المشوي سيحقق الفوز في تجمعك؟
