مرحبًا بكم في الإصدار الأخير من تعال على أكثر، النشرة الإخبارية لمدير تحرير Food52 جولي فادنال التي تدور حول استضافة التجمعات الكبيرة والصغيرة – دون أن تفقد أعصابك. حصلت على الشركة؟ قم بالتسجيل هنا للحصول على رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بها.
سوف أشارككم سرًا: أفضّل عيد الأصدقاء على عيد الشكر. لا يعني ذلك أنني لا أحب عائلتي (وأنا أحبها!) ولكن هناك شعورًا جماعيًا بالعار عند التجمع مع الأصدقاء وهو ما لا تشعر به تمامًا في اليوم الكبير نفسه. قاعدتي في جمع الأصدقاء ليوم الديك الرومي المبكر؟ أنا أصنعه كوجبة طعام، لذا كل ما علي فعله هو توفير الطائر وإعداد الطاولة بالطبع. لكنني سأخبرك بسر ثانٍ: إعداد المشهد باستخدام المزيج المناسب من أدوات المائدة هو الجزء المفضل لدي.
كان لدي مديرة قامت بإعداد طاولة عيد الشكر الخاصة بها قبل أيام من عيد الشكر – وعلى الرغم من أن هذا يبدو إضافيًا قليلاً بالنسبة لعيد الأصدقاء، إلا أن تجميع الطاولة هو أحد أول الأشياء التي يمكنك القيام بها في اليوم حتى لا تتدافع في الساعة السابقة وصول الضيوف.
اسمعني: Friendsgiving ليس من أجل أفضل ما لديك من الصين. بدلاً من ذلك، إنها فرصة لخلط ومطابقة أدوات المائدة (خاصة بالنسبة لأولئك منا الذين ليس لديهم 15 من نفس الطبق). من المؤكد أن مجموعتي من أدوات المائدة Sabre Bistrot ليست كلها ذات لون واحد، ولكن مزج السلحفاة والأخضر السرخسي والعاجي هو مزيج رائع يعمل دائمًا.
من المقبول تمامًا أن تطلب من ضيوفك إحضار أطباق جانبية، مصنفة حسب الفئة: السلطة، والبطاطس، والقرع، وما إلى ذلك. هل تحتاج إلى الإلهام؟ لدينا أكثر من 70 (!) فكرة للأطباق الجانبية الموسمية.
أفضل 76 طبقًا جانبيًا لعيد الشكر لإكمال العيد
اقرأ المقال
لا توجد صواني تقديم من ورق الألمنيوم في هذا المنزل. بدلاً من ذلك، أود أن أقدم للضيوف خيارات لعرض أطباقهم، بدءًا من الأطباق البيضاوية وحتى أوعية التقديم وحتى حامل الكعك، الذي يمكنه حمل أي شيء بدءًا من جبل من اللفائف وحتى الفطيرة بالطبع.
معظم الضيوف (أصدقائي على الأقل) يقدرون المهمة، وإضافتهم إلى Spotify Jam التي تنطلق من جهاز Sonos الخاص بي هي طريقة سهلة بالنسبة لهم ليشعروا وكأنهم جزء من الاحتفالات أيضًا.
نظرًا لأن Friendsgiving أكثر اعتيادية من الصفقة الحقيقية، فإنني أحب إضافة المقاعد والوسائد حول غرفة المعيشة الخاصة بي حتى يتمكن أصدقائي من الشعور بالدفء عندما يحين وقت تناول الفطيرة.
عيد اصدقاء سعيد! ما هي أفضل نصيحة الاستضافة الخاصة بك؟ أحب أن أسمع منك في التعليقات أدناه.
اكتشاف المزيد من موقع تدخين الطبخ
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
