لي كعكة النوتيلا غنية بالفدج ومليئة بنكهة الشوكولاتة بالبندق. هذه البراونيز محلية الصنع محشوة بالنوتيلا ومن المستحيل مقاومتها. بالإضافة إلى أنها تأتي معًا في وعاء واحد مكون من 7 مكونات فقط!
إذا لم تكن Nutella هي الشيء الذي تفضله (شهيقًا!) جرب وصفة Fudgy Brownies المفضلة لدي. هم الأفضل!
فدجي نوتيلا براونيز لا يقاوم
عشاق نوتيلا ، أنا قادم من أجلك! مرة أخرى ، أقوم بصنع الحلوى مع انتشار البندق المفضل لدي. أضف كعكات النوتيلا الغنية ، الفدجية ، التي لا تقاوم إلى القائمة مع كوكيز رقائق الشوكولاتة المحشوة بشوكولاتة نوتيلا وكعكة نوتيلا المقرمشة. وسأقدم لك سرًا صغيرًا … لقد ابتكرت وصفة كعكة الشوكولاتة هذه لكتابي منذ سنوات عديدة وقد اكتسبوا حياة خاصة بهم. إنها لذيذة بشكل لا يصدق وسهلة التحضير ، ويطلبها دائمًا الأصدقاء والعائلة!
كيف أصف كعكة براوني لذيذة جدًا للكلمات؟ لأن هذا ما أعاني منه. هنا يذهب: هذه البراونيز غنية وكثيفة وملفوفة بنوتيلا من الداخل والخارج. لقد دمروا بمفردهم إرادتي لأكل واحد أو اثنين فقط.
ما هي نوتيلا؟
لدي الكثير من الأسئلة للأشخاص الذين لم يسبق لهم تجربة نوتيلا في حياتهم. ولكن في حال كنت أحدهم ، فإن نوتيلا هي “كريمة البندق” ، وهي نوع مختلف من دهن البندق مع القليل من الكاكاو.
إذا كان هناك أي مؤشر على مدى شهية النوتيلا ، فقد تم تصنيعها بواسطة Ferrero (نعم ، من شهرة شوكولاتة Ferrero Rocher). إنها في الأساس قطعة شوكولاتة في جرة ، مما يجعلها مثالية للبراونيز.
ماذا ستحتاج
فيما يلي المكونات التي ستحتاج إليها لصنع فطائر نوتيلا براونيز بشكل لا يصدق. لا يوجد سوى 7! يمكن العثور على المبالغ الكاملة والتفاصيل في بطاقة الوصفة.
- سمنة: أفضل الخبز مع الزبدة غير المملحة ، لكن الزبدة المملحة ستعمل أيضًا. ما عليك سوى تخطي الملح المضاف الذي يأتي لاحقًا في الوصفة. تذكر إخراج الزبدة من الثلاجة لتصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل البدء.
- سكر بني: يتمتع السكر البني الفاتح بتوازن مثالي بين الرطوبة والحلاوة ، مع نكهة أعمق. يمكنك استبدال السكر المحبب بكميات قليلة.
- البيض والفانيليا: البيض من أجل الثراء والقوام في البراونيز ، والفانيليا لإثراء النكهة.
- نوتيلا: المكون النجم لدينا. يجلب كريم البندق نكهات الجوز المحمص الغنية والرائعة المميزة إلى البراونيز. جيد جداً!
- الطحين والملح: أساسيات. أنا دائمًا ألتزم بالدقيق لجميع الأغراض ، وقليل من الملح لموازنة الفدج.
قد تنظر إلى المكونات وتفكر ، “ولكن أين مسحوق الكاكاو ؟!” أعدك ، هذا ليس خطأ. كل نكهة الكاكاو الفادحة والمكثفة في كعكات النوتيلا تأتي من كريمة البندق بمفردها. صدقني ، إنه الأفضل!
طريقة عمل نوتيلا براونيز
أحب هذه الوصفة لأن كل شيء يأتي معًا في وعاء واحد لتنظيف سهل للغاية. ابدأ بالتسخين المسبق للفرن وتحضير طبق خبز مقاس 8 × 8 بوصات عن طريق تبطينه بورق الزبدة. الآن ، لنصنع بعض كعكات النوتيلا اللذيذة!
- اجمع بين المكونات: اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبحا خفيفين ورقيقين ، ثم أضيفي البيض والفانيليا.
- أضف نوتيلا: اخلطي النوتيلا مع رشة ملح ، واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج رقيقًا وناعمًا.
- إضافة الطحين: بعد ذلك ، قم بخلط الدقيق ببطء حتى يتجانس الخليط. حاول ألا تفرط في الخلط.
- دوامة: انقل الخليط إلى صينية الخبز المجهزة ، مع التأكد من توزيعها بالتساوي. الآن الجزء الممتع! قم بإسقاط عرائس من نوتيلا في جميع أنحاء الجزء العلوي من الخليط ، وباستخدام سكين زبدة أو سيخ ، قم بتدوير البندق المنتشر حوله قليلاً.
- خبز: أخيرًا ، اخبز البراونيز على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة ، حتى يتم ضبطها في المنتصف. اتركي البراونيز تبرد تمامًا في المقلاة. بعد ذلك ، ارفعي البراونيز من المقلاة باستخدام ورق الزبدة ، ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها.
الطريقة المفضلة لدي لتقديم كعك النوتيلا دافئة قليلاً ، مغطاة بمغرفة من آيس كريم الفانيليا ومغطاة بصلصة النوتيلا الحارة. الجنة في شكل حلوى!
نصائح للنجاح
فيما يلي بعض النصائح في اللحظة الأخيرة لأفضل كعكات النوتيلا:
- كيف تتحقق من نضج البراونيز: ضع عود أسنان في البراونيز على بعد حوالي 2.5 سم من حافة المقلاة. إذا خرج عود الأسنان نظيفًا ، فهذا يعني أن البراونيز جاهزة للخروج. على عكس الكعك ، إذا انتظرت حتى يلتصق عود أسنان في وسط البراونيز ويخرج نظيفًا ، فسيكون جافًا ومفرطًا.
- ضع ورق زبدة في المقلاة. لا يؤدي ذلك إلى تسهيل عملية التنظيف فحسب ، بل يجعل أيضًا إزالة البراونيز من المقلاة أمرًا سهلاً. ما عليك سوى رفعها ووضعها على لوح التقطيع للتقطيع إلى شرائح.
- استخدم سكينًا بلاستيكيًا. تميل البراونيز الفادجي إلى الالتصاق بالمعدن ، لذا فإن خدعتي هي استخدام سكين بلاستيكي للحصول على قطع أكثر سلاسة.
الوظائف الإضافية والأفكار المتنوعة
كعكات النوتيلا لذيذة كما هي ، ولكن يمكنك دائمًا الاستمتاع بأفكار سهلة الاستخدام. فيما يلي بعض أشكال الوصفات الممتعة التي يمكنك تجربتها:
- المكسرات: اخلطي البندق المفروم أو البقان أو الجوز في الخليط للحصول على القليل من القرمشة.
- رقائق الشوكولاته: يقلب في رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة.
- الشوكولاته القاناش: Pourable Chocolate Ganache ليس فقط للكعك. قم برشها فوق كعكات النوتيلا للحصول على نكهة أكثر فدجًا. أو قم بصب بعض صلصة الفدج الحارة من نوتيلا لتحسين الوضع.
- صلصة الكراميل: ضعي القليل من صلصة الكراميل منزلية الصنع.
- ملح البحر: إذا كنت تحب مزيجًا حلوًا مالحًا ، رشي ملح البحر المقشر فوق سطح البراونيز عندما لا يزال دافئًا بعض الشيء. يم.
كيفية تخزين نوتيلا براونيز
قم بتخزين كعكات النوتيلا محكمة الإغلاق على سطح العمل لمدة تصل إلى 5 أيام.
هل يمكنني تجميد نوتيلا براونيز؟
نعم! بمجرد أن تبرد البراونيز ، قم بلفها معًا أو بشكل فردي في غلاف بلاستيكي ، بالإضافة إلى طبقة من رقائق الألومنيوم. قم بتجميدها لمدة تصل إلى شهر واحد ، وقم بإذابة البراونيز في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
مطبعة
وصف
كعكة النوتيلا غنية ، فدجي ، كثيفة ، ومليئة بنكهة الشوكولاتة بالبندق. هذه البراونيز محلية الصنع محشوة بالنوتيلا لتحلية سهلة لا يمكن مقاومتها.
- 1/3 كوب زبدة ، درجة حرارة الغرفة
- 1/2 كوب سكر بني فاتح ، معبأ
- 2 بيض
- 2 ملاعق صغيرة فانيلا
- 1 كوب نوتيلا ، زائد ربع كوب للدوران
- 1/2 ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 3/4 كوب طحين لجميع الاستخدامات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يُبطن طبق خبز 8 × 8 بورق زبدة ، يُرش برذاذ الطهي ويوضع جانبًا.
- في وعاء الخلاط المزود بالمضرب ، اخفق الزبدة والسكر البني معًا لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة. مع استمرار الخلاط في المتوسط ، أضف البيض والفانيليا واستمر في الخلط حتى يصبح ناعمًا ، وكشط جوانب الوعاء حسب الضرورة.
- اقلب الخلاط إلى متوسط منخفض وأضف نوتيلا والملح ، واخلط حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا.
قلبي الخلاط على نار منخفضة وأضيفي الدقيق ، واخلطي حتى يتجانس تمامًا. - انشر الخليط في المقلاة المحضرة بالتساوي. قم بإسقاط الكمية المتبقية من النوتيلا في ملعقة صغيرة ممتلئة بالتساوي فوق الخليط ، ثم باستخدام سكين الزبدة ، قم بتدوير النوتيلا في الخليط.
- اخبزي البراونيز لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى ينضج الوسط.
- ضع المقلاة على رف سلكي واتركها تبرد تمامًا في المقلاة.
عندما تكون جاهزًا للتقطيع ، قم بإزالة ورق القصدير من المقلاة على لوح التقطيع وقم بتقطيعه إلى مربعات.
ملحوظات
- يخزن محكم الغلق لمدة تصل إلى 5 أيام في درجة حرارة الغرفة.
- قم بتجميد محكم الغلق لمدة تصل إلى 30 يومًا للحصول على أفضل نضارة.
الكلمات الدالة: فادجي براونيز ، براوني منزلية الصنع ، وصفات نوتيلا
تريد حفظ هذه الوصفة؟
ابحث عن المزيد من الوصفات مثل هذا:
المزيد من البراونيز محلية الصنع لتجربتها
رقم التعريف الشخصي في وقت لاحق:
اكتشاف المزيد من موقع تدخين الطبخ
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
