بودنغ خبز البسكويت – كوكيز وأكواب

وصفة بودينغ خبز البسكويت هذه تدور حول بودنغ الخبز الكلاسيكي. إنه مريح وغني ولذيذ. استخدم ما تبقى من البسكويت في وصفة الحلوى السهلة هذه.

لقد اشتركت مع Imperial Sugar في إعداد بودنغ الخبز هذا ، لذا انقر هنا للحصول على الوصفة الكاملة.

هل يمكنك صنع بودنغ الخبز بالبسكويت؟

نعم! وهو لذيذ للغاية. يمكنك ببساطة استخدام البسكويت بدلاً من أي خبز آخر قديم أو قديم. لا تختلف الوصفة كثيرًا على الإطلاق ، لكن النتيجة تكون أكثر كثافة قليلاً ، لكنها أكثر بقليل من الزبدة والغنية ، مما يجعلها مثالية للحلوى! لكن بالطبع إذا لم يكن لديك بسكويت ، فتحقق من وصفتي لبودنغ الخبز الكلاسيكي!

ما يجعل هذه الوصفة مميزة حقًا هو المزيج البسيط والمثالي من البسكويت الطري المنقوع في خليط الكاسترد السريع. يمتص البسكويت نكهات الكاسترد ، مما ينتج عنه حلوى لذيذة ومثالية لأي مناسبة.

عناصر من بودنغ البسكويت القديم:

• بسكويت. إن الشيء العظيم في أي بودنغ خبز أو في هذه الحالة بودنغ البسكويت ، هو أنه يستخدم خبزًا عمره يوم واحد. بالطبع يمكنك صنع البسكويت خصيصًا لهذه الوصفة ، لكن اتركه حتى يجف قليلاً. هذا ما سوف يمتص الكاسترد. إذا كان البسكويت طازجًا جدًا ، سيكون البودينغ رطبًا جدًا.
• كاسترد. عنصر الكسترد في هذه الوصفة سهل للغاية. إنه فقط البيض والحليب والقشدة وخلاصة الفانيليا. يمكنك أيضًا استخدام نصف ونصف بدلاً من خليط الحليب كامل الدسم والقشدة الثقيلة.
• الوظائف الإضافية. أقوم بإضافة رقائق الشوكولاتة إلى بودنغ البسكويت الخاص بي ، ولكن يمكنك حذفها أو الإبداع مع المزايا التي تضيفها.
• الأغطية. أحب وضع بودنغ البسكويت الدافئ مع آيس كريم الفانيليا ، ولكن يمكنك رش القليل من السكر البودرة ، أو تزيينه بالكريمة المخفوقة ، أو الاستمتاع به.

مكونات:

يمكن العثور على قائمة المكونات الكاملة والوصفة هنا. لقد اشتركت مع Imperial Sugar في هذه الوصفة.

• حليب صافي
• كريمة ثقيله
• بيض كبير. تأكد من أنها ليست كبيرة جدًا لأن ذلك سيغير قوام الكاسترد.
• خلاصة الفانيليا. يمكنك حتى استخدام حبوب الفانيليا مع ملعقة صغيرة من الفانيليا كمعزز حقيقي للنكهة!
• سكر حبيبات
• بسكويت عمره يوم واحد
• رقائق شوكولاتة شبه حلوة

ما نوع البسكويت الذي تستخدمه لصنع بودنغ الخبز؟

أي نوع! يمكنك استخدام البسكويت محلي الصنع والبسكويت المعلب والبسكويت المجمد … أي بسكويت يعمل طالما أنه مخبوز وأقل من الطازج. أتجنب البسكويت ذي الطبقات غير المستقرة ، لأنني أجد أن البسكويت الكلاسيكي يمتص المزيد من السوائل ، ولكن إذا كان هذا هو ما لديك ، فسوف يعمل!

كيفية صنع البسكويت الخبز باللبن

لقد صنعت مقطع فيديو شاركته على كل من TikTok و Instagram ، لذا تأكد من التحقق من ذلك. لكن الخطوات سهلة حقًا!

الخطوة 1: قطع البسكويت إلى قطع صغيرة الحجم (1/2-inch-ish). ضع القطع في طبق خبز 8 × 8 مغطى برذاذ غير لاصق. تريد أن تملأ المقلاة 3/4 من الطريق. يعتمد عدد البسكويت الذي تستخدمه على حجمها. عادةً ما أستخدم ما بين 6 و 7 بسكويت.

الخطوة 2: اخفقي الحليب والقشدة والبيض والفانيليا معًا.

الخطوه 3: اسكبي خليط الحليب بالتساوي على سطح البسكويت واضغطيه لأسفل في الخليط ، حتى تمتص جميع القطع بالحليب. إذا كان هناك الكثير من البسكويت أو تخطيت هذه الخطوة ، فسينتهي بك الأمر بقضمات جافة بالإضافة إلى الأماكن التي يوجد بها الكثير من الكاسترد.

الخطوة 4: رشي رقائق الشوكولاتة على الوجه بالكامل بالتساوي مع الضغط عليها في الخليط.

الخطوة الخامسة: دعها ترتاح. سوف تحتاج إلى ترك بودنغ البسكويت غير المخبوز لمدة 20 دقيقة قبل الخبز. هذا يعطي كل البسكويت متسعًا من الوقت لامتصاص كل خليط الكاسترد. استخدم هذا الوقت لتسخين الفرن.

الخطوة 6: اخبزي بودنغ البسكويت لمدة 45 دقيقة ، حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.

الخطوة 7: اتركه يبرد لمدة 10 دقائق قبل تقديمه في وعاء أو على طبق مع الطبقة التي تختارها!

تنويعات الوصفة:

هذه وصفة أساسية رائعة يمكنك صنعها بنفسك. فيما يلي بعض الأفكار حول كيفية تغيير ملف تعريف النكهة:

• تعديلات النكهة: يمكنك إضافة القليل من القرفة أو قليل من جوزة الطيب إلى خليط الكاسترد أو حتى بهار فطيرة اليقطين. هذا يمكن أن يجعل بودنغ البسكويت حلوى رائعة في الخريف.
• إضافات: يمكنك استبدال رقائق الشوكولاتة بالفواكه المجففة ، مثل الزبيب والتوت البري المجفف أو الكرز المجفف على سبيل المثال لا الحصر. تعد المكسرات المفرومة خيارًا رائعًا آخر ، أو حتى استخدام الشوكولاتة البيضاء بدلاً من شبه الحلوة.
• الإضافات: كما ذكرت ، فإن الآيس كريم هو المفضل لدي ، ولكن يمكنك أيضًا رش بعض صلصة الفدج / الشوكولاتة الساخنة أو صلصة الكراميل أو صلصة الفاكهة أيضًا. الجوز الرطب هو خيار لذيذ وفريد ​​من نوعه على بودنغ البسكويت أيضًا.
• تخطي الطبقة العلوية وذوبان ربع كوب من الزبدة في الميكروويف. رشي الزبدة المذابة فوق بودنغ البسكويت للحصول على طعم حقيقي قديم الطراز. القليل من العسل في الأعلى يجعله أفضل!

إرشادات التخزين

قم بتخزين بودنغ الخبز والبسكويت المحكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام ، أو في الفريزر لمدة تصل إلى 30 يومًا للحصول على أفضل نضارة. قم بإذابه في الثلاجة قبل التقديم.

لإعادة التسخين: استخدم الميكروويف لوجبة واحدة ، أو قم بتغطية المقلاة بورق القصدير وسخنها على 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 – 15 دقيقة.

انقر هنا للحصول على الوصفة الكاملة!