إعادة إصدار Dansk جديدة وتعاون Clare V. للاحتفال

مرحبًا بكم في الإصدار الأخير من النشرة الإخبارية الأسبوعية لمؤسس Food52، أماندا هيسر، مرحبًا، هذه أماندامليئة بنصائح الطعام والسفر والتسوق وأعمال Food52 وغيرها من الأمور التي تلفت انتباهها. احصل على الإلهام – قم بالتسجيل هنا للحصول على رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بها.

بقدر ما أود أن أخدع نفسي بالاعتقاد بأننا مازلنا في فصل الصيف، إلا أن الهواء البارد والجداول الزمنية القصوى لشهر سبتمبر وزحف حلوى الهالوين في مطعم Key Food المحلي الخاص بي يوحي بخلاف ذلك. للتخلص من لسعة هذا الواقع الكئيب، أحضر لك لحم ضأن متبل، وسلطة دسمة، وكعكة الكمثرى واللوز المهدئة، وما يلي أدناه. . .

لقد قمنا بإحياء المزيد من الأحجار الكريمة من أرشيف Dansk، هذه المرة ركيزتان من تصميم Gunnar Cyrén، المصمم السويدي الشهير الذي قاوم العمل لدى Dansk لفترة طويلة – لكنه ابتكر لاحقًا أكثر من 300 تصميم للشركة. كانت الركائز الأصلية مصنوعة من البلاستيك ومصممة للترفيه في الهواء الطلق. لقد قمنا بالترقية إلى الحديد الزهر، مما يجعلها أكثر متانة ومفيدة!

يمكنك قراءة المزيد عن Cyrén بعيد المنال هنا. وشاهد أحد تصميماته لأدوات المائدة، والتي تُستخدم في حفلات العشاء السنوية لجائزة نوبل.

كان الأسبوع الماضي بمثابة لحظة كبيرة بالنسبة لعلامتنا التجارية الشقيقة Schoolhouse، شركة الإضاءة والأثاث التي يقع مقرها في بورتلاند. أطلقت مجموعة منزلية بالتعاون مع شركة الأزياء Clare V. ومن بين القطع العشرين أريكة مخططة ومصابيح مهمة ذات ألوان زاهية وسجاد على طراز جاكوار. نيويورك تايمز اعتقدت أن كل شيء كان أنيقًا جدًا. وأقمنا حفلًا صغيرًا صاخبًا في متجر Clare V. في غرب هوليود. يمكنك التحقق من المجموعة هنا. بعض القطع المفضلة لدي: مصباح المهمة، والوسادة القطنية، والسجادة ذات المربعات.

لقد كان رئيس المحتوى لدينا، جوش يونغ، وفريقه مشغولين بتصوير برامج الطبخ Food52 الجديدة تمامًا. الأحدث لدينا، نعم الشيف، ظهرت لأول مرة للتو، وتحقق من ذلك إريكا تتعلم، حيث يحصل مديرنا التنفيذي على دورة تدريبية مكثفة في فنون الطهي. الدرس رقم 1: أفخاذ الدجاج في المقلاة الواحدة مع التمر والزيتون مع قاعة تامرون وليش ستيلينغ.

كما وعدت، بعض النقاط البارزة من رحلتي إلى باريس وأنتويرب مع Food52 GM، Jojo:

أترككم مع صورة لأعظم اختراع للبشرية، والذي اكتشفته في أنتويرب: زبدة ملفوفة مثل قطع الحلوى.

أتمنى لك أسبوعًا رائعًا!

أماندا