بدءًا من اليوم، سوف نبتعد عن أواني الطهي وأدوات الخبز غير اللاصقة المطلية كيميائيًا والتي تحتوي على مادة PFAS. لقد أصبح من الواضح تمامًا من خلال البحث العلمي أن العديد من أواني الطهي وأدوات الخبز المطلية غير اللاصقة تحتوي على مواد كيميائية ضارة إلى الأبد (PFAS) يمكن أن تلوث الأطعمة التي نتناولها. مع الاستخدام المنتظم، من المعروف أيضًا أن هذه الطلاءات تفقد خصائصها غير اللاصقة، مما يؤدي إلى دورة مستمرة من خيبة الأمل والاستهلاك. في حين يتم تنظيم هذه الطلاءات في بلدان أخرى، وبدأت بعض الولايات الأمريكية في فرض رقابة أفضل، فقد اخترنا اتخاذ الإجراءات اللازمة باعتبارنا بائع تجزئة مستقل.
يقول جوجو فيلد، المدير العام لشركة Food52: “نحن فخورون بإجراء هذا التغيير كجزء من التزامنا المستمر بالشفافية حول المنتجات التي نبيعها”. “يعد التخلص التدريجي من أدوات الطهي وأدوات الخبز غير اللاصقة التي تحتوي على مواد كيميائية إلى الأبد جزءًا مهمًا من ذلك.”
تماشيًا مع هذا التغيير، نقدم شراكتنا مع Our Place، مبدعي Titanium Always Pan Pro، وهي مقلاة خالية من السموم ومصنوعة – غير مغلفة – وغير لاصقة بغض النظر عن مستوى الحرارة التي تستخدمها.
هذه مجرد الخطوة الأولى. سنبحث عن طرق لتجنب المواد الكيميائية في المنتجات التي نبيعها إلى الأبد، وسنعمل أيضًا على تطوير محتوى تعليمي حول مواد تجهيزات المطابخ الأخرى (الفولاذ المقاوم للصدأ، والفولاذ الكربوني، والنحاس، وما إلى ذلك) لمساعدة مجتمعنا على الشعور بالراحة معرفة أدوات الطهي التي يجب استخدامها، وكيف ومتى يتم استخدامها، وكيفية العناية بها حتى تحتفظ بخصائصها غير اللاصقة. في الوقت الحالي، سنستمر في تقديم خيارات السيراميك غير اللاصق، حيث يعتبر السيراميك غير اللاصق على نطاق واسع غير سام، وهناك ابتكارات في الأعمال لإطالة عمره الافتراضي. وبينما نتعرف على هذه التطورات الجديدة، سنستمر في إطلاعك على أي تغييرات أخرى نجريها على عروضنا.
ما هو الشيء المفضل لديك الذي يمكنك صنعه في المقالي غير اللاصقة؟ شارك مفضلاتك في التعليقات أدناه!
اكتشاف المزيد من موقع تدخين الطبخ
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
