إذا كنت قد لاحظت ارتفاع أسعار البيض والدجاج (حتى منزل الوفل الذي يتصدى لرسوم إضافية بنسبة 50 في المائة بسبب النقص) أو قراءة الكثير من القصص على أنفلونزا الطيور ، فقد تجد نفسك تبحث عن بدائل البيض والدواجن هذه الأيام.
أو ربما كنت تبحث فقط عن عشاء لمدة أسبوع ليس الدجاج – لأننا ، لنكن حقيقيين ، يمكننا جميعًا استخدام مجموعة متنوعة. أيا كان السبب ، فقد جمعنا 22 وصفات بدون حديد ، لا تتجاهل ، و NO-FUSS لتجربتها هذا الأسبوع.
تحتوي هذه القائمة على شيء للجميع: المأكولات البحرية ولحم الخنزير ولحم البقر والكثير من الخيارات النباتية أيضًا. كل وصفة هي ودية في الأسبوع ، مما يعني الحد الأدنى من الأطباق ، وقوائم المكونات القصيرة ، وإما أوقات مطوية أو لحظات اليدين حيث يقوم الفرن بالعمل. أنها تتطلب فقط عدد قليل من الأطباق وقائمة المكونات الصغيرة نسبيا. والمكافأة: كلهم يسخنون بشكل جميل كبقايا.
سمك القد المخبوز مع بيستو الطماطم المجففة بالشمس
يحصل سمك القد القوي على طبقة سميكة من بيستو روسو ، بنكهة إكليل الجبل ، والخل البلسم ، ورقائق الفلفل الأحمر. لا تدع البيستو محلي الصنع يخيفك – يمكن أن يتكون من أسبوع واحد مقدمًا ، مما يجعل هذا الفائز في الأسبوع الحقيقي.
الروبيان الدخاني مع الليمون أورزو ، الزيتون الأخضر والفيتا
يستخدم هذا الطبق ماء مالح سريع للروبيان ، والذي يحتاج فقط إلى الجلوس أثناء إعداد المكونات الأخرى. إذا كان الجو دافئًا بدرجة كافية للشواية ، فستحصل على نكهة دخان إضافية ، لكن مقلاة مقلاة تعمل أيضًا.
سمك السلمون Garlicky مع الزنجبيل والليمون والفول السوداني
السلمون هو دائمًا أسبوع أسبوعي في كتبنا ، لكن هذا الإصدار يأخذها. إذا كان المعتاد الخاص بك هو وعاء من سمك السلمون ، جرب هذا الاختلاف مليء بصلصة السمك والفول السوداني والليمون والكزبرة.
كاري كوكونوت الروبيان وسلطة الأرز مع الرمان والليمون
يبدو هذا الطبق مثيرًا للإعجاب ، لكنه كل شيء في المقبلات. يعزز اثنان من الاختراقات السهلة نكهة دون إضافة وقت الطهي – قم بتشغيل الروبيان في مزيج من مسحوق الكاري وحليب جوز الهند وعصير الليمون ، وطهي الأرز مثل المعكرونة.
سمك السلمون البطيء مع اللفت والحمص والليمون المقلي
كما يكتب مؤلف الوصفة ، فإن هذه الوجبة صديقة لي في الأسبوع تمامًا ، مع الكثير من وقت الإيقاف. يعد التحميص البطيء أيضًا طريقة مضمونة إذا تم حرقك من قبل سمك السلمون المطهو فوق. المكافأة: يتطلب فقط حوالي خمسة مكونات رئيسية.
المعكرونة ميسو فاينج مع فتات السمسم الحارة
عشاء منخفض الجهد. مرة أخرى ، يكمن السر المليء بالومامي في مقبلات فتات الخبز المقرمشة وبذور السمسم وخلع سهلة ميسو.
تركيا كرات اللحم مع هيربي ريكوتا
لا تتطلب كرات اللحم في تركيا المختصرة بيضًا أو الكثير من الإعدادية. بالإضافة إلى ذلك ، يخبزون في الفرن بدلاً من القلي (والذي يبدو وكأنه مزيد من وقت الإيقاف بالنسبة لك).
فلفل محشو مع أورزو وهالومي
تطور ممتع على الفلفل الكلاسيكي المحشو. هذه تدعو إلى الخروف الأرضي ، ولكن يمكنك بسهولة تركيا الفرعية (أو أي لحوم أرضية). يعد Halloumi خيارًا رائعًا ، لكن موزاريلا يقوم بمبادلة صلبة.
وعاء لحوم البقر مع أرز الكزبرة
لا تحتاج إلى لحوم البقر الأسترالي التي تغذيها العشب لجعل هذا البوريتو وعاء يلمع. رفع الأرز الخاص بك مع الكزبرة وبعض التوابل ، ثم تتراكم على الطبقة مثل السالسا أو الفاصوليا أو الأفوكادو.
حساء تاكو البطاطا الحلوة
معبأة بالنكهة والخضار وجميع مكونات تاكو ، يحتاج هذا الحساء فقط إلى حوالي 25 دقيقة ليطهى على نار خفيفة-فقط ما يكفي من الوقت للتحقق من بعض المساء.
شرائح لحم الخنزير المقلي مع البصل الأخضر والبروكلي
تحريك أسبوع أسبوع رائع مع قائمة مكونات قصيرة وحتى وقت طبخ أقصر. ما عليك سوى خلط صلصة Sesame-Soy السريعة وعموم القطع لحم الخنزير.
البطاطا الحلوة المحملة
فكر في هذه على أنها ناتشوس البطاطا الحلوة ، المكدسة عالية مع chorizo (أو أي لحوم أرضية) ، و queso fresco ، والأعشاب الطازجة.
معكرونة واحدة مع النقانق والبازلاء
ملء ، لذيذ ، وقابل للتخصيص إلى ما لا نهاية مع أي الخضار المجمدة لديك في متناول اليد (على الرغم من أننا نحب السجق والسرد البازلاء). يضيف ضغط الليمون ورذاذ خل النبيذ الأحمر السطوع المثالي.
معكرونة ورقة مع براعم بروكسل و Garlicky الجوز فتات
إذا كان لديك صندوق إضافي من Penne ، جرب هذا المعكرونة غير المتوقعة. تبديل في الاسكواش أو الملفوف أو البروكلي لبراعم بروكسل ، ولكن لا تتخطى تتصدر خبز الثوم.
معكرونة واحدة مع الطماطم والجبن والكراث
هذا الطبق واحد واحد هو أكثر من مجرد وصفة ، إنه صيغة للباستا السهلة واللذيذة. إنه أمر رائع في أبسط حالاته البذيئة ، لكن لحم الخنزير المقدد أو النقانق أو فتات الخبز ستصنع جميع الإضافات الممتازة.
المعكرونة مقلاة مخبوزة
هذه المعكرونة المريحة المريحة معبأة بجبن الماعز والفطر والسبانخ ، وكلها مغلفة في صلصة الزبدة البنية العطرة. يأتي معًا في مقلاة واحدة ولا يتطلب سوى بضع دقائق تحت اللاحم لإثارة البارميزان (على الرغم من أنه يمكنك تخطيه لتوفير الوقت).
أسبوع راجو
صلصة سريعة وسهلة تعتمد على الطماطم ذات الجودة الجيدة والبصل والثوم الطازج. افتح زجاجة من النبيذ الأحمر لتفتيح الصلصة (ولكن تذكر أن تنقذ كوبًا لنفسك).
سلطة الحمص مع الشمر ، Halloumi & dill
كانت سلطة الحمص هذه من NEA في مطبخ الاختبار الخاص بنا تتجه لسبب وجيه – إنها بسيطة وسريعة ومثالية في ليالي الأسبوع المزدحمة. مستوحاة من الخشخاش في بروكلين ، إنه قصير على المكونات ولكنه كبير على النكهة.
الفطر العدس سندويشات التاكو مع صلصة الطحينة اليوغورت
امزج ليلة تاكو مع سندويشات التاكو لعضو الفطر. لوقت طهي أسرع ، استخدم العدس الأحمر أو الصفراء والفطر مسبقًا.
ورقة ميسو توفو مع براعم بروكسل ، Apple & Argula
وصفة مؤلفة إميلي كونور هي ملكة وجبات اللوحات اللذيذة. يجمع هذا واحد بين التوفو المتبلة من الصويا ، براعم بروكسل ، جرجير ، وتفاح لمزيج من القوام والنكهات.
تاكو القرنبيط المقرمش
هناك تباين آخر ممتع تاكو ، هذه سندويشات التاكو القرنبيط المقرمشة هذه تترك مجالًا كبيرًا للتخصيص. أضف الصلصة الساخنة والأفوكادو ودمية من الكريمة الحامضة لدغة مثالية.
الكراث المحمص المقرم
يتساقط هذا الطبق العدس مع الكمون والزعتر والكثير من الأعشاب الطازجة ، ويستغرق وقتًا أطول قليلاً (حوالي ساعة واحدة ، 20 دقيقة) ، ولكن معظمه يدوي. تتضمن الوصفة أيضًا اختراق عموم مسخن كبير للحصول على الكراث الأكثر هشاشة.
ما هي وجباتك في الأسبوع؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات.
اكتشاف المزيد من موقع تدخين الطبخ
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
