هذا الشتاء ، عودة الأجهزة

أنا أسميها: Groul تعود بطريقة كبيرة. يمكنك أن تصل إلى حنين جماعي ، أو ارتفاع تكلفة المكونات ، أو شعبية كل الأشياء الكاملة والعالية الجودة. حتى أن هناك مطحنة حجرية ومخبز الحبوب الكاملة محددة لفتح هنا في بروكلين. أيا كان السبب ، فإن وعاء لذيذ من الحبوب المطبوخة الناعمة والنشوية بدأت تبدو جيدة بالنسبة لي في جميع ساعات اليوم. في الواقع ، لقد نشرت للتو وصفة لشوفان ميسو اللذيذ ، تقدم مع اللفت المتفحمة والبيض المسلوق الناعم.

بصفتي شخصًا نشأ إلى حد ما مع الشوفان ، جاء أول “لحظة آها” مع الحبوب عندما كان لدي نسخة لذيذة. كنت أعمل كخباز في مطبخ مفوض في حي في فيلادلفيا في فيلادلفيا ، وليس بعيدًا عن مخبز الخبز المفقود. لتناول طعام الغداء في عطلات نهاية الأسبوع ، كنت أخرج من العمل مع صحن المعادن الخاص بي ، حيث لم يقدم Lost Bread بشكل مثير للإعجاب حاويات ، وأذهب لرؤية ما كان مثيرًا للاهتمام في قائمة الغداء. في يوم من الأيام ، تم تقديم وعاء ساخن من جروات الشوفان الكاملة ، مطبوخ في مرق لذيذ بشكل مدهش ويقدم مع بيضة متبل. كان مشابهًا لزولان الشوفان المقلي في الزنجبيل الموجود في أحد زينات الحبوب النجمية في المخبز.

كان هذا الطبق بمثابة مصدر إلهام لوصفتي الخاصة ، والذي يدعو إلى الشوفان المقطوع الصلب وميسو كقاعدة نكهة. إذا كنت على السياج ، فقد تقنعك فقط بالذهاب إلى حلوة في المرة القادمة التي تفتح الشوفان.