وصفة كاوبوي كافيار السهلة هذه هي المقبلات المثالية أو حتى عشاء خفيف. استمتع بها مع رقائق البطاطس ، كغطاء من البطاطس المخبوزة ، أو فوق طبق من الناتشوز!
انقر هنا للحصول على الوصفة الكاملة!
ما هو كاوبوي كافيار؟
إنه اسم ممتع أليس كذلك؟ كاوبوي كافيار الملقب تكساس كافيار هي صلصة على طريقة الفول نشأت في … كنت تفكر في ذلك … تكساس! إنه مزيج بين صلصة مكتنزة وتغميس الفاصوليا ، مع صلصة خل بسيطة جدًا لإضافة أطنان من النكهة. عادةً ما يشتمل على البازلاء ذات العيون السوداء ، لكنني لا أحبها ، لذا فإن نسختي تستخدم جميع الفاصوليا السوداء! أقوم أيضًا بتضمين مكون غير سري لإبراز جميع النكهات حقًا: السكر المحبب! هناك الكثير من الاختلافات في Cowboy Caviar ، لذا لا تتردد في الإبداع! لقد قمت بتضمين بعض الأفكار لاحقًا في هذا المنشور! هذا هو الغطس المثالي لإحضار الطعام إلى الطعام أو الشواء!
مكونات:
للحصول على قائمة المكونات الكاملة ، انقر هنا!
- فاصوليا سوداء مغسولة ومصفاة
- الذرة المعلبة ، مصفاة
- رو-تل (طماطم مقطعة وفلفل أخضر) ، تُصفى جيداً
- الكزبرة الطازجة
- الفلفل الأحمر
- جالابينو
- بصل أحمر
- كمون
- مسحوق الثوم
- الملح كوشير
- سكر حبيبات. قد يبدو من الغريب إضافة السكر إلى هذه الوصفة ، لكنها تعمل حقًا! يمكنك بالتأكيد إضافة أقل ، أو حتى حذفه تمامًا ، لكنني أوصيك بالتأكيد بتجربته. تمتزج الحلاوة اللطيفة بشكل جيد مع المكونات اللذيذة ، وتعزز النكهة الشاملة! أحب أيضًا استخدام السكر الحبيبي شديد النعومة لأنه يذوب بسرعة كبيرة. هذا شيء عظيم إذا كنت تقدم هذا على الفور. لكن لا تقلق إذا لم يكن لديك سكر إضافي ناعم. أي حبيبات ستعمل!
- أي زيت خفيف. أحب استخدام زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون الخفيف!
- عصير ليمون
- الأفوكادو الناضج
كيفية صنع كافيار كاوبوي / تعليمات:
- كل ما عليك فعله هو إضافة جميع المكونات إلى وعاء كبير وتقليبها حتى تمتزج.
- يمكنك الاستمتاع بهذا على الفور أو تغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة للسماح للنكهات بالاندماج. إذا تركت هذا الجلوس لبضع ساعات في الثلاجة ، فكل شيء يجتمع جيدًا ، مما يجعله وصفة رائعة للتحضير للترفيه!
كيفية تقديم كافيار كاوبوي:
الخيار لك! فيما يلي بعض الأفكار الواضحة وغير الواضحة:
- مع رقائق التورتيلا! هذه هي فكرة التقديم الأكثر وضوحًا وشعبية لـ Cowboy Caviar.
- فوق البطاطا المخبوزة! هذه فكرة رائعة وطريقة لتحويل البطاطس إلى وجبة. فقط أضف القليل من الزبدة والجبن والقشدة الحامضة والكثير من كافيار كاوبوي. جيد جداً!
- إذا كنت تحب صنع الناتشوز ، فهذه إضافة رائعة.
- لدي وصفة لبيتزا كاوبوي كافيار هنا على موقع الويب الخاص بي والتي تعمل بشكل رائع!
- فوق الدجاج المشوي أو شرائح اللحم! أقوم بشوي أطنان من صدور الدجاج ، خاصة في فصل الصيف ، وهذا جيد جدًا يتم تقديمه مباشرة مع رش جبن كوتيجا!
- داخل بوريتو!
- كطبق جانبي في يوم رأس السنة الجديدة! أضف البازلاء السوداء للحصول على علبة من الفاصوليا السوداء وستحصل على طبق جانبي تقليدي لحسن الحظ في العام الجديد!
- في أي ليلة تقوم فيها بإعداد عشاء على طراز Tex-Mex أو على سندويشات التاكو!
- في وعاء بوريتو مع الأرز والبروتين المفضل لديك!
- على سلطة تاكو!
هل يمكنك إعداد وصفة كاوبوي كافيار هذه مسبقًا؟
- إذا كنت تخطط لعمل هذه الوصفة مقدمًا ، فانتظر لإضافة الأفوكادو حتى تصبح جاهزًا للتقديم ، خاصةً إذا كنت ستحضر قبل يوم واحد. يمكن أن يتحول لون الأفوكادو إلى اللون البني قليلاً كلما طالت مدة بقائه ، وهو أمر جيد الذوق ، ولكن من الجيد إضافته في اللحظة الأخيرة لتبدو أجمل!
- إذا تم الاستعداد مسبقًا ، فقد تلاحظ وجود أشكال سائلة في الوعاء حيث تتعفن الخضار. ببساطة حرك الخليط مع السائل لتعظيم النكهة ثم صفي أي فائض.
- يمكنك تخزين هذا في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام محكمة الإغلاق.
نصائح حول الوصفة:
- يقطع كل شيء بنفس الحجم! هذه وصفة بسيطة لجعل تقطيع المكونات هو الجزء الأساسي من الإعداد! نظرًا لأنك ستقدم هذا على الأرجح مع رقائق البطاطس ، فمن الأفضل أن يتم تقطيع جميع المكونات بشكل موحد بحيث يتم غمسها بسهولة مثل الصلصة المكتنزة!
- اغسل الكزبرة جيدًا! لا شيء أسوأ من إدخال الكزبرة الرملية في كافيار رعاة البقر!
- تأكد من تصريف عبوة Ro-Tel جيدًا. سيشكل الخليط بعض السوائل بشكل طبيعي لذلك لا تحتاج إلى أي إضافة. الشيء نفسه ينطبق على الذرة والفاصوليا السوداء!
الاختلافات:
هذه واحدة من تلك الوصفات التي يمكن تغييرها إلى ما لا نهاية. سواء كان ذلك مع التوابل أو الخضار ، فإن الاحتمالات لا حصر لها! إليك بعض الأفكار السهلة:
- إذا كانت الطماطم الطازجة في موسمها ، فلا تتردد في استبدال علبة Ro-Tel بالطازجة. يمكنك إضافة بعض الفلفل الأخضر المقطّع إذا أردت أيضًا!
- احذف الكزبرة. أعلم أن الكثير لا يحبون الكزبرة ، لذا فهي مكون بسيط جدًا يجب استبعاده (على الرغم من أنني أحبها شخصيًا!). ببساطة قم بوضع البقدونس المفروم في الأوراق المسطحة بدلاً من ذلك!
- قم بتبديل التوابل وأضف ما تريد! الكمون ، رقائق الفلفل الأحمر المسحوق ، الفلفل الحلو المدخن ، مسحوق الفلفل الحار هي بعض الإضافات الرائعة لتوابلها!
- استخدم بلاك آيد بيز مع الفاصوليا السوداء. لا أحب البازلاء السوداء ، لذلك أحب استخدام جميع الفاصوليا السوداء في وصفتي ، ولكن يمكنك استبدالها إذا أردت ، مثل فاصوليا البينتو. بصراحة ، ستعمل معظم الحبوب في الوصفة.
- استخدم الفليفلة الحلوة البرتقالية أو الصفراء أو الخضراء مع أو بدلاً من الفلفل الأحمر إذا كنت تفضل ذلك!
- أضف بعض البصل الأخضر! يمكنك القيام بذلك في اللحظة الأخيرة للتزيين أو مزجها مباشرة!
- استخدم مخلل الهالبينو بدلًا من الطازج.
- إذا لم يكن لديك عصير ليمون طازج ، استبدل ذلك بعصير الليمون أو حتى خل النبيذ الأبيض أو الأحمر!
تحقق من الوصفة الكاملة هنا! تم إعداد هذه الوصفة بالشراكة مع أصدقائي في Imperial Sugar. شكرًا لك على دعم العلامات التجارية التي تستمر في جعل هذا الموقع ممكنًا!
رقم التعريف الشخصي في وقت لاحق:
