ما يقدمه Pro Pro فعليًا في الرابع من يوليو

مرحبًا بك في Sunday Reset ، حيث نشارك كيفية الاسترخاء وما خططنا للأسبوع المقبل. هذه المرة ، يقوم الطهي والمبدع والمبدع بيتر بيكويررمو (@petey_cooks) المدير أن يتجهوا إلى قضية مملوءة بتاكو في الرابع من يوليو.

يقول التقليد إن الرابع من يوليو هو أن يقضي الشواء والاستمتاع بمشروبات البالغين (أو خمسة) بالقرب من مجموعة كبيرة من الماء. بالنسبة للجزء الأكبر ، لا يختلف احتفالي ، باستثناء ما يأتي خارج الشواية. من فضلك لا تأخذ هذا كافتراء ضد قائمة البرغر والكبد الكلاسيكية (أؤكد لكم ، أنا أحب كليهما). ولكن هل يمكن أن نتفق على أنه ، بقدر ما يذهب أجرة الرابع من يوليو ، تم القيام بهذا الثنائي؟ إذا سألتني ، فإن ثلاثة سندويشات التاكو المليئة بالنكهة هي “برجر وكلب” جديد.

بالنسبة للجزء الأفضل من العقد الماضي ، قضيت أسبوع عطلة الرابعة على الكثبان الرملية للبنوك الخارجية مع عشرات من الأشخاص المفضلين لدي. وإذا كنت تعرفني (أنت لا ، حتى الآن) ، فأنت تعلم أنني أحب رمي حفل عشاء قاتل.

كما يمكنك أن تتخيل ، فإن طهي وجبة عالية الجودة لـ 12 في مطبخ البيت المستأجر ليس بالأمر السهل. علاوة على ذلك ، أنا في إجازة. من المؤكد أنني لا أريد أن أحمل تقطيع الخضار في المطبخ عندما ينص الأشعة فوق البنفسجية. يبقى السؤال: “ما هي الوجبة البسيطة التي تركز على الشواء والتي يمكن إعدادها في وقت مبكر وتناسب أجواء الشاطئ؟” أعتقد أنك تعرف بالفعل الإجابة … سندويشات التاكو!

أكثر ما أحبه في سندويشات التاكو هو أنها قماش فارغ. يمكنك دمج الكثير من التأثيرات المختلفة معًا ، وإذا تم القيام بها بشكل صحيح ، فإنها تلعب معًا في وئام تام. مع ذلك ، سأعطيك انهيارًا لكيفية مهاجمة قائمتي ، لكن لا تدعها تخنق إبداعك. عندما يتعلق الأمر بالتاكو ، فإنك تصنع قواعدك الخاصة. بدون مزيد من اللغط ، إليك ما يسمى رابعًا من يوليو-بيتش تاكو-تاكو-تاكو-بلوزا في ثلاثة أجزاء.

الجزء الأول: البروتين

اثنان العشب ، واحد تصفح. عادةً ما يقوده الثلاثي بواسطة ضلع قصير مقطوع (المفضل لدي المطلق) ، يليه دجاج وروبيان. كل واحد يحصل على ماء مالح. يتم طهي كل على الشواية. سواء كنت تضع عشاءًا لمدة ستة أو ستين ، فإن هذا النهج يوفر قابلية التوسع في نهاية المطاف. والأفضل من ذلك ، يمكن إعداد البروتينات في اليوم السابق ، لذلك تقضي وقتًا أطول في الاسترخاء في الشمس وتطحن وقت أقل في المطبخ. تشمل تشكيلة هذا العام:

1. كالبي ضلع قصير

2. تكيلا الدجاج لايم

3. الروبيان العسل Chipotle

الجزء الثاني: الجوانب

تاكو تحصل على الناس في الباب ، والجانبين تجعلهم يعودون. يمكن الاستمتاع بهذه المرافقات في تاكو ، على الجانب ، أو في غارة منتصف الليل من الثلاجة عندما تعتقد أن لا أحد لن يراك (هذا أمر شائع). بالنسبة لي ، كل تاكو يحتاج إلى سلو ، سالسا أو صلصة ، وغواكامول. وبشكل أكثر تحديداً ، ستعرض جوانب هذا العام:

1.

2. الأناناس guacamole

3. سلطة ذرة الشارع

4. Cilantro Lime Crema

5. مانجو السالسا

الجزء الثالث: المشروبات

أنا لست نادلًا جيدًا تمامًا مثلما أنا طباخ ، لذلك عادةً ما أقوم بتخصيص صناعة المشروبات لشخص آخر ، لكن أعتقد أنك ستجد الكوكتيلات التالية تمر فحص الأجواء:

1. MAZCAL MAZCAL

2. مانجو بالوما

3. الأناناس البطيخ سانجريا