بقايا طعام عيد الشكر: يمكن أن تكون نعمة وتحديًا في نفس الوقت. بعد العشاء، عادة ما تكون الثلاجة مليئة بالديك الرومي والبطاطس المهروسة والحشوة وصلصة التوت البري. من ناحية، من الجيد أن تعرف أن لديك وجبات سهلة أمامك، ولكن من ناحية أخرى، قد يبدأ الأمر في التكرار قليلاً. ولكن ماذا لو كان بإمكانك منح تلك البقايا حياة جديدة مع القليل من الإبداع؟
أدخل فطائر الديك الرومي اللذيذة، وفطائر الوافل المقرمشة، وخبز البطاطس المهروسة – وهذه مجرد البداية. لقد قمنا بتجميع 25 وصفة مفضلة لدينا لمساعدتك في إعادة استخدام بقايا طعام عيد الشكر وتحويلها إلى وليمة جديدة تمامًا سترغب في تناولها بالفعل. هذا العام، ليس عليك القبول بسندويشات الديك الرومي الحزينة. بدلاً من ذلك، انتقل إلى هذه الوجبات المبتكرة واللذيذة التي تحقق أقصى استفادة مما تبقى في ثلاجتك.
1. بوريتوس الإفطار المتبقي لعيد الشكر
ابدأ يومك مع البوريتو الذي يعد في الأساس عيد الشكر في خبز التورتيلا. قم بلف بقايا الديك الرومي والبطاطا المهروسة والحشوة والبيض لوجبة إفطار مليئة، أو حتى غداء.
2. تركيا بولونيز
يعد بولونيز الديك الرومي هذا وصفة رائعة إذا كان لديك الكثير من الديك الرومي ولكن ليس بالعديد من الجوانب. كما أنها تستخدم زجاجة النبيذ نصف الفارغة التي من المحتمل أن تكون معلقة، بالإضافة إلى أي كريمة أو أعشاب متبقية قد تكون في متناول يدك.
3. فطائر البطاطس المتبقية لعيد الشكر
هذه الفطائر الصغيرة المقرمشة هي طريقة عبقرية لاستخدام البطاطس المهروسة (إذا كان لديك أي بقايا منها). مع حفنة من المكونات فقط، يمكنك الحصول على المقرمشة المثالية من الخارج، والبطاطا الناعمة اللذيذة من الداخل.
4. هانيتسوكي جيوزا
ننسى الأوعية المقاومة للحرارة والسندويشات، وصفة الجيوزا هذه ستغير قواعد اللعبة تمامًا لوجبات ما بعد عيد الشكر. غير متوقع قليلا؟ نعم. لكن هذه الزلابية المقرمشة والمضغوطة يدويًا هي الطريقة المثالية لإعادة استخدام الديك الرومي والخضار وتحويلها إلى شيء جديد ولذيذ.
5. بقايا تركيا بانه مي
إذا قمت بذلك، فمن المحتمل أن تتساءل لماذا لم تجربه عاجلاً. تجتمع الخضار المخللة والمايونيز المنعش والرغيف الفرنسي الطازج معًا لجعل هذا البان مي الطريقة المثلى لمنح بقايا طعامك حياة جديدة تمامًا.
6. شوربة الديك الرومي والبطاطس
يقدم هذا الحساء كل المشاعر المريحة لعيد الشكر في وعاء، مع قطع الديك الرومي والبطاطس ومزيج الخضار الموسمية. لقد وجدنا أيضًا أن صنع هذا الحساء أو هذا المرق هو أفضل طريقة لاستخدام كل جزء من أجزاء الطائر، مثل رقبته وأحشاءه وكل شيء.
8. تركيا جامبالايا
مدخن، حار، ومليء بجميع التوابل الصحيحة، جامبالايا تركيا هي طريقة ممتعة لإضافة بعض النكهات الجديدة إلى بقايا طعام عيد الشكر وخلط الأشياء قليلاً.
9. خبز البطاطس المهروسة
ثلاث كلمات: خبز البطاطس المهروسة. إنها وصفة مضمونة وتشكل أساسًا رائعًا للبيتزا أو للغمس في أي صلصات أو مرق متبقية لديك.
10. فطائر اليد المتبقية من عيد الشكر
إذا كان لديك أكثر من قطعة واحدة أو اثنتين من بقايا الطعام، فهذه الفطائر اليدوية هي طريقة رائعة لاستخدامها جميعًا. في حين أن الوصفة تتطلب الديك الرومي والحشو والبطاطس والمرق، يمكنك حقًا أن تكون مبدعًا وتضيف أي بقايا طعام لديك – جمال المعجنات المنتفخة هو أنها يمكن أن تغير أي شيء.
11. تركيا بيريا تاكو
وصفة أخرى رائعة إذا مللت من الحساء والسندويشات واليخنات المعتادة. تعتبر سندويشات التاكو البيريا أكثر تعقيدًا قليلاً من الوصفات الأخرى هنا، ولكنها تستحق ذلك كثيرًا. حتى أن هناك وصفة لصلصة التوت البري محلية الصنع لتقديمها على الجانب.
12. حشوة الوافل
ستجعلك هذه الفطائر تتمنى لو قمت بإعداد مجموعة إضافية من الحشو لأنها جيدة جدًا. تتكون كعكة الوافل نفسها في الغالب من حشوة ولبن، مع القليل من التوابل الإضافية حسب الرغبة، ولكن النجم الحقيقي للعرض هو زبدة التوت البري المخفوقة.
13. كاري تركيا
هناك طريقة أخرى لتحويل بقايا طعام عيد الشكر إلى مطبخ جديد تمامًا – وهذا الكاري الديك الرومي هو المبادلة المثالية. يصنع حليب جوز الهند والزنجبيل والتوابل صلصة فائقة النكهة تجتمع معًا في 30 دقيقة فقط.
14. ألواح كوكي التوت البري
نظرًا لأن معظم الوصفات الأخرى لذيذة، فقد كان علينا إضافة حلوى واحدة على الأقل – ولكن لا تقلق، فهي ليست فطيرة أخرى. إذا كنت لا تزال تشتهي شيئًا حلوًا واختفت جميع الحلويات الأخرى، فإن ألواح بسكويت التوت البري هذه هي الحل الأمثل.
15. فطيرة الراعي البطاطا الحلوة
فطيرة الراعي في عيد الشكر، المغطاة بالبطاطا الحلوة، هي الطقس البارد النهائي مع اقتراب شهر ديسمبر. هناك مساحة كبيرة للتخصيص، ولكنها مليئة في المقام الأول بالخضروات المتبقية التي يتم الترحيب بها دائمًا بعد وليمة كبيرة.
16. شطائر الديك الرومي مع نكهة التوت البري
قلنا لا مزيد من شطائر الديك الرومي الحزينة، وهذا ليس سوى شيء. قم بإحياء الديك الرومي المجفف عن طريق تسخينه بلطف في طلاء قيقب زبداني يشبه الكراميل تقريبًا. بعد ذلك، قم بإضافة نكهة التوت البري، والجبن البري (أو أي جبنة متبقية لديك)، وبعض مخللات الزبدة للحصول على شطيرة ديك رومي مثيرة بالفعل.
مايونيز مولي باز الجديد على وشك الارتقاء بسندويشاتك إلى المستوى التالي
اقرأ المقال
28 وصفات لحم الخنزير المتبقي للإفطار والغداء والعشاء
اقرأ المقال
17. هوليداي مونت كريستو
إذا كنت تريد أن تفعل المزيد مع شطيرتك، فإن هذا العيد هو إجابتك. فكر في الأمر على أنه الترقية النهائية – شطيرة ذهبية مقرمشة مع الديك الرومي ولحم الخنزير وصلصة التوت البري وطبقة من الجبن الذائب.
18. فطيرة وعاء تركيا
تأخذ فطيرة وعاء الديك الرومي بقايا طعام عيد الشكر وتحولها إلى وجبة جديدة تمامًا. تحتوي على حشوة كريمية غنية ومليئة ببقايا الديك الرومي والخضروات، وكلها مغطاة بقشرة ذهبية قشارية.
19. هريسة تركيا بالفلفل الحار
إذا سقط أي من أطباقك في اليوم، قم بتوابل بقايا طعامك مع الهريسة بالفلفل الحار. يحصل الديك الرومي على نكهة مليئة بالنكهة من الهريسة، والفلفل الحار نفسه غني وشهي مع الكمية المناسبة من الحرارة.
20. ساندويتش الديك الرومي والتوت البري والجبن الكريمي
إذا كنت قد انتهيت من الطهي وتحتاج إلى وجبة غداء سريعة، فهذه الساندويتش هي طريقة مرضية وسريعة لإعادة استخدام بقايا الطعام. إنه سهل ولذيذ، وهو المزيج الصحيح من الحلو والمالح.
21. سلطة هاش تركيا
إذا تخطيت أطباق الخضار في عيد الشكر، فلا تقلق، فسلطة الديك الرومي هذه تعوض ذلك تمامًا (على الأقل، نعتقد ذلك). وإذا كنت لا تستطيع أن تتخيل الديك الرومي في السلطة، ثق بنا، هذا الديك الرومي يحصل على النكهات الصحيحة.
22. أفضل طبق خزفي تركي متبقي
يتخطى طاجن الديك الرومي هذا الحساء المكثف المعلب وبدلاً من ذلك يستلهم من المعكرونة المخبوزة والجبن وتترازيني الديك الرومي. والنتيجة هي طبق كريمي ولذيذ أكثر إرضاءً من بقايا الطعام العادية
23. بيتاس شاورما تركيا
وجبة أخرى سهلة ولكن مليئة بالنكهة إذا كنت قد أفرطت في الطهي. وقت الموقد الوحيد هو إذابة الزبدة، وبعد ذلك، يتم تحريك كل شيء معًا وتجميعه. اخلطي الديك الرومي في مزيج من التوابل، ثم أضيفيه إلى خبز البيتا الدافئ مع الخضار الطازجة وصلصة الثوم الكريمية.
24. فوكاشيا البطاطس المهروسة
هل هناك المزيد من بقايا البطاطس المهروسة؟ هذه الفوكاشيا هي الطريقة المثالية لاستخدامها. إنها واحدة من أنواع الخبز التي تبدو أكثر تعقيدًا مما هي عليه في الواقع. ناعمة ووسادة ومغطاة بالكثير من زيت الزيتون وملح البحر، إنها أسهل مما تبدو ولذيذة تمامًا كما تتوقع.
25. تركيا فو
إذا كنت قد انتهيت من وجبات ما بعد عيد الشكر المعتادة أو كنت لا تريد شيئًا ثقيلًا، فإن pho الديك الرومي يعد تغييرًا منعشًا. المرق عطري، ومع الديك الرومي والأعشاب، فهو خفيف ولكنه لا يزال مرضيًا.
نريد أن نعرف: ما هي العطلة المتبقية التي تتطلع إليها كل عام؟
حفظ النبيذ المتبقي
اقرأ المقال
10 طرق لاستخدام ما تبقى من الشمبانيا (إذا كان لديك أي منها، فهذا هو الحال)
اقرأ المقال
اكتشاف المزيد من موقع تدخين الطبخ
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
