في هذه العطلة، كل ما نهتم به هو خبز وتقطيع ملفات تعريف الارتباط (وليس خطأ مطبعي)

عندما أفكر في ملفات تعريف الارتباط السويدية، فإن أول ما يتبادر إلى ذهني هو “سنيتار”. من الناحية الفنية، كلمة snittar تعني فقط كعكة صغيرة، ولكنها تشير أيضًا إلى نوع معين – وهو النوع الذي غالبًا ما تكون جدتي في متناول اليد عند زيارتها. يمكن أن تأتي هذه الكوكيز بأي نكهة (الشوكولاتة، الكراميل، الفانيليا، الزعفران، وما إلى ذلك)، ولكنها في الأساس نسخة أخرى من الكوكيز المقطعة والمخبوزة. لكن في هذه الحالة سأتصل بهم خبز وشريحة. لتحضير السنيتار، عليك أن تبدأ بعجينة بسكويت السكر القياسية إلى حد ما، ولفها على شكل جذوع، ثم قم بتسويتها قليلًا. أثناء خبزها، تفرد، وبمجرد خروجها من الفرن، تقطعها بشكل قطري. إنها كعكة الشاي أو القهوة المثالية، ويمكن مقارنتها ثقافيًا بكعكة الغريبة في المملكة المتحدة.

مع ذلك، قمت مؤخرًا بتطوير وصفة للسنتار مع لمسة من حلوى البقان، وانتهى بي الأمر ببقايا الكثير. لذلك قمت بإعداد طاولة في قاعة المدينة – المنطقة في مكتبنا حيث نحب أن نتجمع عندما نحتاج إلى استراحة – مع الكعك، ووعاء القهوة الطازجة، وبعض بقايا كعك القرفة التي خبزتها في الليلة السابقة ( لأنني لا أخبز ما يكفي في العمل).

ليس من المستغرب أن يتوقف العديد من زملائي في العمل للتسكع واحتساء القهوة والاستمتاع بالحلويات – وهي في الأساس استراحة فيكا. لقد تم تذكيري بمدى أهمية إيجاد وقت للاسترخاء خلال يوم عمل مزدحم، خاصة خلال موسم العطلات المحموم. إليك المنتجات التي استخدمتها لتجميعها معًا.

ما هو المخبوزات المفضلة لديك مع القهوة؟ أخبرني في التعليقات!