يعد الهضم الصحي أمرًا ضروريًا لنظام المناعة القوي ولعمر طويل. ومع ذلك ، يُظهر واقعنا الحديث أن جميع الأشخاص تقريبًا يعانون من أنواع مختلفة من اضطرابات الجهاز الهضمي. في كثير من الأحيان قد نعاني من الانتفاخ وعسر الهضم والغازات والإمساك والإسهال وما إلى ذلك. هل تتعرف على أي من هذه الأعراض؟ في كثير من الأحيان لا نولي اهتمامًا لهم أو لا نراهم على هذا النحو. من الأسهل الاعتقاد أنه مجرد بعض الانزعاج الخفيف الذي سوف يزول. حسنًا ، في بعض الأحيان يحدث ذلك وفي أحيان أخرى لن يحدث ، وبالتالي لا يتم علاج الكثير منا لسنوات.
هذا عندما يتبادر إلى الذهن مقولة جيدة: “نحن ما نأكل”. في الواقع ، تعتقد العديد من الثقافات أن سر الجسم السليم ونظام المناعة الذي لا يقهر يكمن في القناة الهضمية. لكن غالبًا ما يكون النظام الغذائي الصحي غير مكتمل بدون الكمية المناسبة من التوابل والأعشاب القديمة التي تساعد على الهضم.
تمت إضافة هذه الأعشاب والتوابل الخمسة إلى الطعام لعدة قرون بسبب خصائصها العلاجية الطبيعية وفوائدها التي لا نهاية لها لصحة الأمعاء.
1. بذور الكزبرة
ربما يكون للكزبرة التأثير الأكثر تبريدًا لهذه الأعشاب والتوابل الصحية وهي رائعة للتعامل مع حرقة المعدة العرضية. إنه رائع لتهدئة اضطراب المعدة ، كما أنه يمنع الغازات ويساعد على التخلص منها. وحتى إذا كانت معظم التوابل لا تتفق مع كزبرة معدتك ، فستظل تعمل بشكل جيد.
حضري علاجًا طبيعيًا عن طريق إضافة ملعقتين صغيرتين من بذور الكزبرة في كوب من الماء الساخن ويمكنك نسيان الانتفاخ والقرحة وآلام الغازات والإسهال. إليك أيضًا نصيحة مفيدة: أضف الكزبرة إلى طعامك يوميًا وستكون محميًا بأمان من الحساسية.
2. الشمرة
يهدئ الشمر عسر الهضم بفضل خصائصه المضادة للالتهابات ويساعد على منع أمراض الأمعاء. كما أنه يعمل العجائب على بشرتك مما يجعلها متألقة. في الهند ، على سبيل المثال ، يتم تقديمه تقليديًا بعد الوجبة لتنشيط التنفس وتقليل الأحماض في المعدة وتحقيق التوازن في عملية الهضم.
امضغ الشمر بعد الأكل بدلًا من العلكة لتحسين صحة أمعائك. قد ترغب الأمهات المرضعات في إضافته إلى الشاي لتخفيف آلام الغاز لدى أطفالهن.
3. الهيل
يعزز الهيل نكهة الأطعمة العادية. عند مزجه مع الشاي والقهوة ، يعمل الهيل على تحييد التأثير المحفز للكافيين وبالتالي يعمل كعلاج طبيعي للتوتر والقلق. من المعروف أنه يخفض حمض المعدة الزائد ويعيد وظيفة الأمعاء.
أضف الهيل إلى وجباتك وتأكد من أنك ستقلل من الانتفاخ والغازات في المعدة والأمعاء الدقيقة. كما أن مضغه بعد وجبتك هو الطريقة الأفضل والأكثر طبيعية لإنعاش أنفاسك. علاوة على ذلك ، فإن الحلويات بنكهة الهيل ليست أقل من غير عادية.
4. الزنجبيل
الزنجبيل له خصائص تعزيز مناعة ممتازة تعمل كعلاج جيد للسعال والبرد. لهذا السبب يضيفه الكثيرون إلى المشروبات الساخنة خلال فصل الشتاء. أيضا ، يمكن أن يخفض الزنجبيل بشكل طبيعي مستويات السكر المرتفعة في الدم. الزنجبيل له تأثيرات تسخين وتبريد على الهضم ، وكل ذلك بسبب طعمه اللاذع وطعمه الحلو المهدئ.
يمكن أن يخفف الغثيان ودوار الحركة ويعزز الشهية إذا كنت نادرًا ما تشعر بالجوع. إذا لم تكن لديك هذه المشكلة ، وعلى العكس من ذلك ، تشعر وكأنك تفرط في خلط 10-20 جم بالماء الساخن ، مع إضافة بعض الليمون والعسل لتحييد السموم وتعزيز عمليات الهضم.
5. بذور الكمون
بالنسبة لمعظم الناس ، الكمون ليس أكثر من توابل عادية. لكن صدقني ، لا يوجد شيء عادي في ذلك. بالإضافة إلى خصائصه المتعددة التي تعزز الهضم ، فإن الكمون غني بالحديد وهو رائع لتحفيز جهاز المناعة.
1-2 ملاعق صغيرة من بذور الكمون يوميًا قبل 15 دقيقة من موعد الوجبة خلال فترة 3 أشهر توفر حماية طبيعية لصحتك. أيضًا ، عند إضافته إلى نظام غذائي صحي ، فإنه يسرع عملية فقدان الوزن. بسبب مذاقه القوي ، من الأفضل مزج الكمون مع كل من التوابل المذكورة أعلاه. يعمل كمنشط قوي للجهاز الهضمي ، وهو جيد لتطهير الأمعاء من السموم والطفيليات.
آخر شيء هو أن هناك العديد من الطرق الجيدة لاستخدام هذه الأعشاب والتوابل المعززة للصحة. من تحميصها على الموقد وإضافتها إلى الوجبات والعصائر والشاي والبسكويت إلى مضغها نيئة. مهما كان الأفضل بالنسبة لك ، فإن الخيارات لا حصر لها. بهذه الطريقة ستعزز صحة معدتك ونظام المناعة بشكل عام دون مغادرة منزلك.
اكتشاف المزيد من موقع تدخين الطبخ
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
